自由講場 今日: 174 | 主題: 1359755

積分: 27156

大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

141^#

發表於 08-11-17 12:49 |只看該作者

唔係呀, 係英國牌子, morphy richards

原文章由 kitty0502 於 17-11-2008 12:48 發表
佢個隻係咪都係都係萬能牌？

私人傳訊

kitty0502

積分: 73995

好媽媽勳章

142^#

發表於 08-11-17 12:49 |只看該作者

我唔會晒咁多錢買麵包機

原文章由 catnapper 於 08-11-17 12:48 發表
佢用象印麵包機的, 貴野

私人傳訊

kitty0502

積分: 73995

好媽媽勳章

143^#

發表於 08-11-17 12:49 |只看該作者

oic,好似係我之前用個隻

原文章由 catnapper 於 08-11-17 12:49 發表
唔係呀, 係英國牌子, morphy richards

私人傳訊

kitty0502

積分: 73995

好媽媽勳章

144^#

發表於 08-11-17 12:52 |只看該作者

我出去食飯啦，轉頭再傾

私人傳訊

catcat_22

大宅

積分: 4209

畀面勳章環保接龍勳章

145^#

發表於 08-11-17 12:52 |只看該作者

dincat, catnapper,

唔該哂

私人傳訊

dincat

珍珠宮

積分: 31039

畀面勳章

146^#

發表於 08-11-17 12:52 |只看該作者

原文章由 wing_so 於 08-11-17 11:22 發表
hi~我都join埋你地傾可以嗎???
豆漿機我都有,不過冇整好耐呢,因為聽人講好寒涼,而我又要介口唔食得涼野,所以冇整好耐lu,不過間唔中都會整豆腐花俾個仔食既,麵包機我就經常用喇,不過我多數就用黎搓包,之後就自己發酵 ...

睇完你個BLOG, 你直頭可以做導師教我地啦
你整D包包好靚啊

私人傳訊

積分: 27156

大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

147^#

發表於 08-11-17 12:55 |只看該作者

你同我一樣啦, 我幾年前又係賣o左部麵包機, 而家又買過

原文章由 kitty0502 於 17-11-2008 12:49 發表
oic,好似係我之前用個隻

私人傳訊

skylydorothy

積分: 23149

畀面勳章

148^#

發表於 08-11-17 12:58 |只看該作者

太厲害啦~~咁快就開part 3~~仲要一朝就傾左咁多頁啦~~勁~~

私人傳訊

catjeffcat

珍珠宮

積分: 30558

2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

149^#

發表於 08-11-17 13:11 |只看該作者

原文章由 skylydorothy 於 08-11-17 12:58 PM 發表
太厲害啦~~咁快就開part 3~~仲要一朝就傾左咁多頁啦~~勁~~

不過傾傾下變左麵包機....

私人傳訊

靚咪媽

伯爵府

積分: 16041

150^#

發表於 08-11-17 13:12 |只看該作者

嘩~ 一朝有14x個post, 呢度好熱鬧喎

算la,家陣3舊水都買到,都好la.

你部Morphy Richard係邊個 Model? 我未買機之前都考慮過呢個牌子,它有兩個Size,但大的唔係差好遠.

原文章由 catnapper 於 08-11-17 12:39 發表
係啦, 成日都係咁, 想慳d都唔得

私人傳訊

tammy2008

積分: 50566

151^#

發表於 08-11-17 13:26 |只看該作者

我都來報個到 ~~

真是多謝火石大師的指引 ~~ 令大家有相同興趣的朋友可以一起聊聊天 ~~

其實我約6年前都有部 bread machine (澳洲brand...$7xx.00不過我覺得出來個 texture ...d洞洞很粗糙(部機唔會fold個dough)... ..很乾(90mins to bake)....個bread bake 完個包包底比支攪拌棒整到有個大坑洞...很醜陋.....

基本上一定要自己之後整型才會好吃的 ~~個 dough 要放一次氣, 之後要 fold 幾次....

之後 sell 咗 ~~ 轉咗用food processor 整...不過d flour 好容易轉上個軸心到...都很麻煩....好處是2-3mins就攪好 ~~ 高速攪拌亦會令個dough升溫...有助發酵 ~~ 之後要自己發自己做型 ~~ 做出來的包包很容易"出絲絲" 即是用手一撕便可以令它分半 ~~

用bread machine 用 full auto bake 做出來的包包是不會起絲絲的 ~~

**起絲絲的重要步驟便是 folding dough**

大家可以參考一下啊~~

私人傳訊

wing_so

積分: 20423

152^#

發表於 08-11-17 13:34 |只看該作者

原文章由 catnapper 於 08-11-17 12:35 發表
我買o左部2手喇, 你同佢地夾啦.

e....你要佐個部喇??

私人傳訊

wing_so

積分: 20423

153^#

發表於 08-11-17 13:35 |只看該作者

原文章由 kitty0502 於 08-11-17 12:49 發表
我唔會晒咁多錢買麵包機

哈哈...其實我係最敗家個位

私人傳訊

wing_so

積分: 20423

154^#

發表於 08-11-17 13:48 |只看該作者

原文章由 dincat 於 08-11-17 12:52 發表

睇完你個BLOG, 你直頭可以做導師教我地啦
你整D包包好靚啊

唔好甘講喇..好多時我都係撞彩架咋,.不過大家可以一齊玩下都得架...

私人傳訊

靚咪媽

伯爵府

積分: 16041

155^#

發表於 08-11-17 14:14 |只看該作者

我都有參觀過你個blog,你整ge包包睇到我流晒口水.

我做ge腸仔包仲未合格,第二日就好快硬. 我都學過你番打個麵團(用機打兩次,每次20mins),但焗完好硬,唔知係咪食譜出問題... 可否指教一下,或讓我試試你個recipe呢?

原文章由 wing_so 於 08-11-17 13:48 發表

唔好甘講喇..好多時我都係撞彩架咋,.不過大家可以一齊玩下都得架...

歡迎到訪 doremi blog

私人傳訊

JojoB

男爵府

積分: 6170

156^#

發表於 08-11-17 14:15 |只看該作者

喂......攪咩半日去到第8版.....

私人傳訊

積分: 27156

大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

157^#

發表於 08-11-17 14:29 |只看該作者

wing 整包真係好正, 佢29/11都會o黍我家, 佢仲應承教我整野食添, 你都早d o黍學下野啦

原文章由 靚咪媽 於 17-11-2008 14:14 發表
我都有參觀過你個blog,你整ge包包睇到我流晒口水.

我做ge腸仔包仲未合格,第二日就好快硬. 我都學過你番打個麵團(用機打兩次,每次20mins),但焗完好硬,唔知係咪食譜出問題... 可否指教一下,或讓我試試你個recipe呢? ...

私人傳訊

積分: 27156

大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

158^#

發表於 08-11-17 14:30 |只看該作者

係呀, 除o左豆漿仲多個話題整包, 又多o左野講

原文章由 skylydorothy 於 17-11-2008 12:58 發表
太厲害啦~~咁快就開part 3~~仲要一朝就傾左咁多頁啦~~勁~~

私人傳訊

積分: 27156

大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

159^#

發表於 08-11-17 14:31 |只看該作者

我唔清楚呀, 我其實都係十下十下, 是是但但咋

原文章由 靚咪媽 於 17-11-2008 13:12 發表
嘩~ 一朝有14x個post, 呢度好熱鬧喎

算la,家陣3舊水都買到,都好la.

你部Morphy Richard係邊個 Model? 我未買機之前都考慮過呢個牌子,它有兩個Size,但大的唔係差好遠.

...

私人傳訊