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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 咖啡達人請入（係街飲）

自由講場今日: 2335|主題: 1356885

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樓主: ash_yehyeh

咖啡達人請入（係街飲）

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發表於 19-6-28 18:40 |只看該作者

桑梓發表於 19-6-28 18:38
JM講得岩！

我玩開手沖亦有部意式咖啡機，差在未炒豆，可能我孤陋寡聞吧！真係從來無聽過意大利有豆。:ha ...

意大利咖啡係指佢個沖煮方法啫。意大利果d天氣點種豆吖

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發表於 19-6-28 18:40 |只看該作者

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發表於 19-6-28 19:43 |只看該作者

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本帖最後由 hfl2000 於 19-6-28 20:03 編輯

你要濃香既話，就唔應該飲Americano，應該要飲Long Black/Espresso。唔喜酸味，應該揀深焙豆&不要用意式咖啡機。
仲有係，你習慣飲凍既？凍咖啡/攤凍咗既熱咖啡通常都容易帶酸味㗎。
平時出街飲，你應該要揀日式咖啡店，連鎖店例如UCC用虹吸式沖法，應該比較啱你口味。

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發表於 19-6-28 19:52 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-6-28 09:16
發覺香港大部分咖啡店d咖啡都偏酸，因為我只飲Americano、無糖無奶，飲親都又酸又苦，有d仲要無咖啡香，講 ...

Cupping room

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發表於 19-6-28 20:21 |只看該作者

Charlotte_mom 發表於 19-6-28 13:08
黎開中環，試下呢兩間，只做外賣無得坐

Vida Coffee Stand

有同感、香港咖啡大部分偏酸。Nodi 好ok, 吾酸！ Vida都系酸

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發表於 19-6-28 21:08 |只看該作者

太古坊栢克大廈地下間Cohhee 既咖啡好飲

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發表於 19-6-28 21:14 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-6-28 16:36
估唔到 McCafe竟然最好，我都會去試試

我都同意McCafe 一定好過SB, 豆的原產地都影響是否有果酸味。

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發表於 19-6-28 21:36 |只看該作者

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發表於 19-6-28 21:51 |只看該作者

我見Oliver super sandwich 係用illy

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發表於 19-6-28 22:16 |只看該作者

天星碼頭的 Arabica 和illy 的Americano 幾好，可以去試試啊........香港的咖啡大部分都麻麻，尤其連鎖店，不過貪其方便就腳咖啡癮起就屈就下

老公知我愛飲咖啡，有時weekend 會帶我去上環、西環、灣仔星街的小店飲咖啡，其實很多也不錯，不過無特別記低店名

韓國咖啡在我心目中係第一，環境氣氛和食物很好，澳洲第二

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發表於 19-6-28 22:35 |只看該作者

sangria 發表於 19-6-28 17:08
日式咖啡要用日式咖啡心態去飲
我以前都唔識欣賞果種果香(即酸), 但自從自己手沖後，沖到杯夠果 ...

你係點練手沖架，我練來練去都好難飲，轉左aeropress好左好多

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發表於 19-6-28 22:36 |只看該作者

hfl2000 發表於 19-6-28 19:43
你要濃香既話，就唔應該飲Americano，應該要飲Long Black/Espresso。唔喜酸味，應該揀深焙豆&不要用意式咖 ...

同意

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發表於 19-6-28 22:50 |只看該作者

以我有限既知識理解意大利應該無咩出產咖啡豆

，但係有好多意大利既咖啡豆牌子，係篩選黎自世界各地既咖啡豆。有啲產地既咖啡豆係天然酸，唔係變壞或者有問題，只係可能唔啱你口味。我自己都唔中意偏酸既咖啡。茶餐廳大機會飲到偏酸既咖啡。

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發表於 19-6-28 22:50 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 hoho1119 於 19-6-28 22:52 編輯

我一點也不喜歡韓國咖啡，尢其是一間e 字頭的，水黎的，去李鍾碩個間都係一般, 街邊更是普通到7-11的質素。我都係從減肥開始飲齋啡，最近發覺，麥當勞的即磨走奶，性價比好高。

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發表於 19-6-28 22:52 |只看該作者

酸可能係沖的水問題

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發表於 19-6-28 23:30 |只看該作者

english1221 發表於 19-6-28 22:35
你係點練手沖架，我練來練去都好難飲，轉左aeropress好左好多

首先係朋友教，跟住睇咗好多個youtube video, 再不斷試沖&試味

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發表於 19-6-28 23:35 |只看該作者

ash_yehyeh 發表於 19-6-28 17:52
有奶我唔飲得
我係上海機場飲到呢個已經好滿足

喺美國飲過，稀得滯，冇味

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發表於 19-6-28 23:35 |只看該作者

sangria 發表於 19-6-28 23:30
首先係朋友教，跟住睇咗好多個youtube video, 再不斷試沖&試味

我沖到自己都唔想飲，唔飲又浪費，放棄左

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159^#

發表於 19-6-28 23:40 |只看該作者

english1221 發表於 19-6-28 23:35
我沖到自己都唔想飲，唔飲又浪費，放棄左

通常係豆唔新鮮，如唔關係，就係手勢影響水流，水流得唔夠快，再影響味道

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160^#

發表於 19-6-28 23:45 |只看該作者

sangria 發表於 19-6-28 23:40
通常係豆唔新鮮，如唔關係，就係手勢影響水流，水流得唔夠快，再影響味道
...

係，手勢，教我個朋友示範嗰杯好好飲

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