自由講場

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琥珀宮

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141#
發表於 20-3-21 19:39 |只看該作者
大姑娘 發表於 20-3-21 16:57
搓一次半次就話啫! 日日整,日日搓,手都軟埋。

本帖最後由 mandy952 於 20-3-21 19:57 編輯

係架,所以買部面包機,今日只發酵,再攞出嚟包午餐肉餡再攞去焗,好好食


珍珠宮

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畀面勳章


142#
發表於 20-3-21 19:46 |只看該作者
fitfish 發表於 20-3-21 17:11
有焗炉
買厨司机吧

請問廚師機是什麼


子爵府

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143#
發表於 20-3-21 20:09 |只看該作者
Pp831 發表於 20-3-21 18:18
回覆 ^Cat^ 的帖子

合桃油邊到買

citysuper 有


翡翠宮

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144#
發表於 20-3-21 20:09 |只看該作者
tester5 發表於 20-3-19 15:23
同意,自制成本高,況且我搵唔到市面有10蚊7塊。。。
但健康,係無價。
...

自己做成本低啲, 當然講緊係普通料, 韓粉, 韓原糖, 安可牛油, 粗略計過一個大車輪包約8元, 已經計埋水電費. 要加芝士朱古力就另計, 白包係咁上下。


一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


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145#
發表於 20-3-21 20:17 |只看該作者
mandy952 發表於 20-3-19 20:24
本帖最後由 mandy952 於 20-3-20 09:22 編輯

erb, 唔使錢仲有錢攞返,但呢期停課,教得嘅都係大廚級, ...
同學仔, 不過我未上課前都玩左10幾20年, 係諗住去erb偷師始終睇 youtube 無咁傳神。
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


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146#
發表於 20-3-21 20:19 |只看該作者
Zoesk2 發表於 20-3-19 14:13
自從疫症開始,唔敢出面買麵包,今天見新聞有大媽在麵包櫃吐口水

正x 街!


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147#
發表於 20-3-21 21:49 |只看該作者
TingTing0001 發表於 20-3-19 19:42
其實真係好容易...
放晒材料入去... 㩒個制就等收包...
尋日加左香蕉... 條包整出來好香...

烤色可揀淺色啲喎


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148#
發表於 20-3-21 21:50 |只看該作者
mandy952 發表於 20-3-19 14:02
而家出面買10元得七塊,索性買部機自己整,又冇添加劑,又可以日日都食到鮮奶方包
...

我都係咁諗。其實極都好方便,成本都唔算貴


大宅

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149#
發表於 20-3-21 21:59 |只看該作者
VCBB小天使 發表於 20-3-21 21:49
烤色可揀淺色啲喎

全麥 mode 無得揀
我早左15分鐘拎包出來..


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150#
發表於 20-3-21 22:03 |只看該作者
TingTing0001 發表於 20-3-21 21:59
全麥 mode 無得揀
我早左15分鐘拎包出來..



翡翠宮

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151#
發表於 20-3-21 22:38 |只看該作者
andyman 發表於 20-3-21 20:09
自己做成本低啲, 當然講緊係普通料, 韓粉, 韓原糖, 安可牛油, 粗略計過一個大車輪包約8元, 已經計埋水電費 ...

Thx for sharing。

我通常用最平既料,有時奶都慳,用水就算,整左甜包底,就拎出整腸仔沙律包


珍珠宮

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152#
發表於 20-3-21 22:46 |只看該作者
我都想買,可惜屋細無位擺


琥珀宮

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153#
發表於 20-3-21 22:58 |只看該作者
callmebabe 發表於 20-3-21 21:50
我都係咁諗。其實極都好方便,成本都唔算貴

成本應該差不多,但好食好多


子爵府

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154#
發表於 20-3-21 22:59 |只看該作者
睇到哩個舖好開心呀!幾年前有部麵包機贈品擺埋一邊,睇完哩個舖忍唔住拎出黎玩。而家少出街喺屋企無聊終於可以開黎試啦!借位問下用咩牌子麵粉同牛油會比較好?


琥珀宮

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155#
發表於 20-3-21 23:00 |只看該作者
taptap83 發表於 20-3-21 22:59
睇到哩個舖好開心呀!幾年前有部麵包機贈品擺埋一邊,睇完哩個舖忍唔住拎出黎玩。而家少出街喺屋企無聊終於 ...

面粉759買韓國面粉,牛油用安佳,同埋759特濃鮮奶


子爵府

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156#
發表於 20-3-21 23:12 |只看該作者
mandy952 發表於 20-3-21 23:00
面粉759買韓國面粉,牛油用安佳,同埋759特濃鮮奶

唔該曬


男爵府

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157#
發表於 20-3-21 23:31 |只看該作者
mandy952 發表於 20-3-21 19:39
本帖最後由 mandy952 於 20-3-21 19:57 編輯

係架,所以買部面包機,今日只發酵,再攞出嚟包午餐肉餡再 ...

又燃點起我想自己整麵包既火
(個麵包機放喺櫃最入面等緊我開光)


別墅

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158#
發表於 20-3-22 01:29 |只看該作者
請問酵母邊度有得買?


子爵府

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159#
發表於 20-3-22 08:32 |只看該作者
20150618bb 發表於 20-3-19 14:11
想講下..........一隻叫+頓成條都賣11不到

本帖最後由 蝦米豬 於 20-3-22 08:33 編輯

超多防腐劑,數一數D E字,十個都有,嚇死
。雖然我細個都食唔少,但俾仔女食我心會唔舒服。


子爵府

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160#
發表於 20-3-22 08:44 |只看該作者
jojo210 發表於 20-3-22 01:29
請問酵母邊度有得買?

本帖最後由 蝦米豬 於 20-3-22 09:04 編輯

近近地可以去百佳,有隻法國燕子牌instant yeast. 三十幾蚊五包,每包用4-5次到,要封好口放雪櫃保存。instant yeast主要用在面包機做面包,如果是手搓面粉那些,用的酵母可能不同。

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