自由講場 今日: 1350|主題: 1350640

hkitty09 發表於 22-3-11 22:09
我覺得好值得買， 我有麵包機同廚師機， 但多數用麵包機搓麵團， 餃子皮團， 中式麵團， 我多數用黎發酵埋 ...

ding111 發表於 22-3-11 21:53
請問有冇食譜

Ritzmary 發表於 22-3-11 21:42
請教，由冰格拎出嚟蒸，凍水落碟蒸定係熱水落碟蒸？蒸幾耐？

teresayan07 發表於 22-3-12 00:08
其實我係用蒸爐
不過我記得以前都試過用鑊蒸
無記錯係好似平時蒸餸咁..水滾落..

我係餓底 發表於 22-3-10 10:14
用家門俾啲意見thx

天貓 發表於 22-3-10 16:45
麵包機同埋廚師機我都有，我好少買麵包食，自己整當然好食過出邊好多…..廚師機我用嚟整曲奇餅

如 ...

Apple_Orange_T 發表於 22-3-12 07:29
好靚呀啲麵包，嗰啲係唔係雞尾包？係用麵包機定係廚師機呢？

天貓 發表於 22-3-12 08:56
本帖最後由 天貓 於 22-3-12 09:26 編輯

係雞尾包，面包機或廚師機都要自己再手整，兩樣都可以…..我係 ...

Apple_Orange_T 發表於 22-3-12 11:32
好勁呀

teresayan07 發表於 22-3-10 12:00
唔會
好軟熟
我平時會整埋比老爺奶奶..

junebbgirl2013 發表於 22-3-12 11:40
有食譜？ 用p仔，焗出嚟皮好硬

teresayan07 發表於 22-3-12 12:06
我都係大致跟書食譜
麵粉改 150g 高粉+ 100g 全麥粉
水同奶粉就改用 蛋+鮮奶+忌廉

861014 發表於 22-3-11 22:01
可分享食譜嗎？謝謝

andyman 發表於 22-3-11 18:09
本帖最後由 andyman 於 22-3-11 18:10 編輯

方包都可以好多變化的，可以加蒜蓉香草,提子果仁，朱古力紅 ...

hkitty09 發表於 22-3-11 22:09
我覺得好值得買， 我有麵包機同廚師機， 但多數用麵包機搓麵團， 餃子皮團， 中式麵團， 我多數用黎發酵埋 ...

kathychow2022 發表於 22-3-12 14:43
請問jm 如果想整餃子皮，用麵包機整咗麵團，需唔需要配合壓面機整？或者用麵團棍加圓形器具都可以整到？謝 ...

我係餓底 發表於 22-3-10 10:14
用家門俾啲意見thx