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男爵府
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珊瑚宮
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伯爵府
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原帖由 8331 於 2011/3/24 16:50 發表 Hoining:炸香雞排,我是跟這到學的,好像很好味道,你試試啦!http://www.youtube.com/watch?v=8E210ypC3BI&feature=related 溫書大過天,洗碗碟時間都要慳番,哈哈! ...
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原帖由 Sweet@family 於 11-3-27 00:51 發表 那裡有地爪粉買 ???
公爵府
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rean_chau 發表於 11-3-27 22:53 今晚煲左個靚湯, 第一次用凍肉舖既煲湯骨黎煲, 但原來味道都唔差喎... 鷓鴣 $25
大宅
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禁止訪問
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侯爵府
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BELLFOK0318 發表於 11-3-14 20:02 牛肋條買返黎汆一汆水先 , 之後我自己就會再用凍水再沖洗一次 , 跟住搵一個煲仔煲水再加少連雞粉(可用雞湯) ...
材料:牛肋條,白蘿蔔,薑,蒜頭,薑片
醬汁:柱侯醬三湯匙,冰糖(小小),鹽(小小),老抽,八角,花椒,
步驟如下:
1.將牛肋條解凍,切開,加薑片飛水備用
2.燒 紅 煲 ,加入薑片蒜頭爆香,再倒入牛肋條炒香(大約1-2分鐘左右),之後加入柱候醬兜云
3.然後加水,放入香料(花椒,八角)煮熱
4.,加點老抽,冰糖,較中火煲30分鐘
5.之後熄火焗30分鐘~~之後用慢火再煲30分鐘
6.再焗30分鐘就完成
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