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大宅

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141#
發表於 05-11-28 17:01 |只看該作者

Re: 食粥仔

patpatpingu,

你個方法都幾好......唔使花好多時間


大宅

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142#
發表於 05-11-28 17:29 |只看該作者

Re: 食粥仔

heiheima05,

多謝你意見. 我就係怕消化問題. 因為如果夜晚七點幾食粥, 咁都會同囝囝玩一陣, 盡量郁o下等佢消化一o下. 不過最夜餐奶, 佢多數食8安就即刻瞓覺. 所以都怕之前d粥未消化, 跟住食飽奶就即刻瞓. 但另一方面你講得啱, 始終第日都會有兩餐粥仔的. 其實另外一個原因係初初囝囝晏晝係唔肯食粥, 我就試夜晚比佢, 佢先食. 所以變成調轉咗. 又再加上我煲得好趕, 晏晝實無得食.


大宅

積分: 2079


143#
發表於 05-11-28 17:35 |只看該作者

Re: 食粥仔

patpatpingu,

係呢. 我朝早仲同囝囝去平台散步吸o下新鮮空氣添. 所以更加做唔切.

你係在職媽媽, 一定唔容許你有時間去煲新鮮湯. 但你放工後都好忙呵. 又去買料又煲湯.


大宅

積分: 2079


144#
發表於 05-11-28 17:36 |只看該作者

Re: 食粥仔

光頭仔媽,

咁d魚會唔會有薑味架?


大宅

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145#
發表於 05-11-28 18:17 |只看該作者

Re: 食粥仔

Cherie&MoMo 寫道:
芷殷媽,

我都想朝早食粥呀...不過我個工人好懶, 6:30都唔肯起身....

係呢, 咁如果個粥係用瘦肉煲, 咁你係咪一樣之前果晚整定瘦肉茸第二朝就即刻煲得, 定係第二朝先叫工人整呀?


咁妳要又同個工人講下話先得, 不過她幾點瞓? 我個大約10:00~-10:30pm攪掂的嘢就瞓啦. 叫她set閙鐘啦.
的瘦肉同埋所有材料都係一次攪晒蓉(3~4日份量), 仍後分每盒一日裝好, 好似justjust咁, 放入冰格, 要煲個早就提早一日放返下格解凍.
咁樣我方便好多, 而且有時間我親自自己攪好晒, 唔晒印印攪又唔放心. 大人食埋早餐, 咁多的, 買材料都易的,又唔晒浪費左的電同埋心機. 咁大人食的就即"北"起, bb早餐 &午餐的就放入保溫杯, 唔晒再熱過晒電.


大宅

積分: 1622


146#
發表於 05-11-28 18:25 |只看該作者

Re: 食粥仔

wasyinyin.

的米我係前一晚浸水, 咁煲起上來又快又錦.
如果大眼雞咩都無落,清蒸已好清甜啦.
如果其他魚怕腥,落少少薑c 都好啊.
有時我煲牛肉,雞肝粥都落少少薑c 架.


大宅

積分: 2342


147#
發表於 05-11-28 18:40 |只看該作者

Re: 食粥仔

芷殷,

我想問下直接起大眼雞d肉俾BB食,會唔會噎親架,我圓圓未識食魚呀,佢會吐番出黎架!


大宅

積分: 1622


148#
發表於 05-11-28 18:54 |只看該作者

Re: 食粥仔

圓圓媽,

如果第一次整魚, 大眼雞最好(基本隻魚得條大骨), 妳切少少(3~4寸)魚尾, 放係好細隻碟煎10分鐘, 之後用筷子起左的肉, ok啦, 無咩骨, 如果都唔放心, 洗淨自己隻手, 拈下啦, 妳都可以試下, 好清甜, 好味呀 !
買時叫魚當起皮呀.


大宅

積分: 2342


149#
發表於 05-11-28 19:23 |只看該作者

Re: 食粥仔

芷殷ma,

收到!咁一條鱼BB只會食少少,其餘d點算呀?


男爵府

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150#
發表於 05-11-28 23:47 |只看該作者

Re: 食粥仔

皓皓依家都係一日兩餐粥, 我就會夜晚浸的d米, 材料都係夜晚整定, 第二朝同哥哥返學之後, 大約7-8點開始用電飯煲煲, 我會set煲2個鐘, 覺得綿d, 第一餐就大約11-12點食, 咁我就會直接係電飯煲畢, 夜晚果d就會用暖杯裝起佢, 夜晚大約7-8點食, 9 點鐘就瞓覺......皓皓依家可以每餐食到1個大人飯碗o既份量。


男爵府

積分: 9802


151#
發表於 05-11-28 23:51 |只看該作者

Re: 食粥仔

大眼雞係可以唔駛叫魚檔起皮, 刮鱗架.......潮州打冷都係咁做, 將大眼雞洗淨, 加羗片, 水滾後落鑊蒸5-10分鐘(視乎條魚幾大喇), 跟住就可以好容易起皮架喇!


大宅

積分: 1622


152#
發表於 05-11-29 09:17 |只看該作者

Re: 食粥仔

圓圓媽,

傻媽 ! 個的咪用薑c 蒸熟, 再加生抽, 蔥,滾油,淋上, 妳同Honey食鬼lor, 再唔係, 用yin茜,皮蛋(或豆腐), 魚, 一齊滾湯, 咁又好香啦.
試過成功話我聽.
該用戶已被刪除

153#
發表於 05-11-29 09:41 |只看該作者

Re: 食粥仔

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


侯爵府

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154#
發表於 05-11-29 09:45 |只看該作者

Re: 食粥仔

光頭仔媽 & 芷殷媽

你地有無試過用番茄bow粥仔呀~~會唔會加其他才料架~~
該用戶已被刪除

155#
發表於 05-11-29 09:50 |只看該作者

Re: 食粥仔

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

積分: 4412


156#
發表於 05-11-29 10:59 |只看該作者

Re: 食粥仔

我會用綠葉菜﹐節瓜﹐courgette﹐南瓜﹐紅蘿蔔﹐洋蔥﹐蕃茄﹐粟米﹐白豆角﹐魚﹐雞﹐牛﹐豬﹐雞蛋(9個月時才食蛋黃﹐1歲才食蛋白)﹐等等。每次就是輪流選幾樣材料去煲粥。.... 遲D等BB1歲食到蛋白以後﹐會整燕窩粥佢嘆下﹐我自己又痴番兩啖。


男爵府

積分: 9197


157#
發表於 05-11-29 11:02 |只看該作者

Re: 食粥仔

I don't know we can add that many good into the congee already!!
Mostly we just offer fish + vegetables only..


公爵府

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158#
發表於 05-11-29 11:06 |只看該作者

Re: 食粥仔

我都係最多落兩款料煲粥仔喳
[/url]


大宅

積分: 4412


159#
發表於 05-11-29 11:24 |只看該作者

Re: 食粥仔

我意思係咁多款之中揀幾款呀﹐唔係全部落晒呀。

cpcog 寫道:
I don't know we can add that many good into the congee already!!
Mostly we just offer fish + vegetables only..


大宅

積分: 1622


160#
發表於 05-11-29 11:26 |只看該作者

Re: 食粥仔

Cherie&MoMo 寫道:
芷殷媽,

咁你之前果晚整定o既碎肉, 係生o既定熟o架?? 如果係生o既, 咁會唔會整得唔夠蓉呀? 如果係熟o既, 咁放入冰格隔幾日d肉會唔會梅呀?


係生架, 攪得好蓉啦. 不過煮時會"qi"到一舊舊, 印印將呢的俾晒我們, bb食的總有好多好蓉架.

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