烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139267

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發表於 13-1-24 15:59 |只看該作者

Lachesis 發表於 13-1-24 15:53
我都係上網睇
有d人叫titusan做spider fish
即係蜘蛛膠

我淨係識南美區花膠, 其他地區唔識ka !

mouth:

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發表於 13-1-24 16:12 |只看該作者

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發表於 13-1-24 16:19 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-1-24 21:28 編輯

Lachesis 發表於 13-1-24 15:48

.... 另外, 條link果d都係白花魚
黃唇魚係有左右一個黑魚三角係魚身架

妳指黃唇魚胸鰭腋下的那個黑班嗎 ?
http://news.sinchew.com.my/files/2008/04/25/in1.jpg

南方都市報新聞網頁內 , 嗰張相入面條魚嘅魚鰭遮著咗個黑班 ,
http://www.haiyi360.com/news/bencandy-htm-fid-77-id-5902.html
但仍可以隱約見到有小小黑班啵~

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發表於 13-1-24 16:42 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-1-24 16:49 編輯

Lachesis 發表於 13-1-24 15:48
...
至於鰵魚
你咁講又真係可能有d細既膠係養既
不過唔知會唔會同白花一樣
睇氣孔數目會分得出呢?

街市都有白花魚、黑鰵鮮魚出售 , 大概$2.25~2.5 一両.
我問過漁販 "可否留個鰾給我呀 ? " ,
檔主明言 : 條魚來貨前 , 個膠已經被拿走了 , 個膠係貴過條魚好多 , 個膠在街市內賣唔到好價錢 , 所以個膠係一定唔會去到街市的 ~

我好記得黑鰵係養魚 , 香港漁農處有網頁叫人多 d 食養魚 , 唔好食野生瀕危嘅魚 (條 link 我搵唔番) .市區街市嘅白花魚同黑鰵就 9 成 9 係養魚 .

至於睇氣孔呢招 , 我仲未識啊 ~

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發表於 13-1-24 16:53 |只看該作者

Lachesis 發表於 13-1-24 15:53
我都係上網睇
有d人叫titusan做spider fish
即係蜘蛛膠

明白了~ 原來 titusan 係 spider fish

btw , 我唔係行家 , 我識食㗎咋 ~

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發表於 13-1-24 16:54 |只看該作者

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發表於 13-1-24 17:00 |只看該作者

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發表於 13-1-24 17:01 |只看該作者

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cky34979

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發表於 13-1-24 17:15 |只看該作者

外國又平又靚

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發表於 13-1-24 17:28 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-1-24 21:30 編輯

Lachesis 發表於 13-1-24 16:54
唔~ 我搵到既資料講係有少少d唔同既
條link入面果d係尖頭白花
有d人會當佢係黃唇

我再搵咗 d 資料 ..... 睇嚟, 應該妳嘅見解先係正路 ~

內地嗰邊 , 有 d 人將 "尖頭白花" 歸咗類入黃唇魚 :
http://www.zwbk.org/MyLemmaShow.aspx?lid=48828

按鱼体外型区分，黄唇鱼有两种，一种头钝，叫大鸥，又称排口或大头黄唇鱼，栖息在10米以上的深水处，纯海水区域较多；另一种头较尖，叫白花，又称尖头白花，栖息咸淡水河口海域的中上层。东莞海域两种黄唇鱼都有，大头黄唇鱼较少见，尖头白花较多。

　　渔民捕捞黄唇鱼的经验介绍，大头黄唇鱼出水后，由于水压的突然变化，会出现胃被压到口中、爆膘、突眼等异常现象，容易死亡。而尖头白花栖息在水的中上层，出水后不会死亡，可以进行活鱼运输和养殖。

之前嗰段新聞應該唔係我哋心目中嘅黃唇魚 , 而只係尖頭白花.

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發表於 13-1-24 17:55 |只看該作者

cky34979 發表於 13-1-24 17:15
外國又平又靚

咦 ~ 有得諗啵 ....去 ....
紐西蘭買紐西蘭膠
巴西買巴西扎膠
...

不過 , 唔知海關打稅方面係點呢 ?

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cky34979

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發表於 13-1-24 18:04 |只看該作者

回覆 khman 的帖子

我親戚就系千里達買既(第三世界國家)個到D花膠厚到嚇人香港買吾到既貨識
仲有成條惡魚出售TIM
個到D人食到吾食架平到嘔

稅方面吾清楚因為吾系我比錢~~

點評

Lachesis 你地真係好, 我都想有個咁既親戚啊

發表於 13-1-24 22:23

波子 c6有個姑媽喺千里達, 不過好耐無聯絡嚕! 唔係可以問下

發表於 13-1-24 21:54

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發表於 13-1-24 18:06 |只看該作者

Lachesis 發表於 13-1-24 17:00
...
另外, 野生白花每邊有15個孔
養既得12個

我屋企嗰 d 淡水白花膠 (26頭) , 唔多覺有氣孔啵 ~

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發表於 13-1-24 18:16 |只看該作者

cky34979 發表於 13-1-24 18:04
回覆 khman 的帖子

我親戚就系千里達買既(第三世界國家)個到D花膠厚到嚇人香港買吾到既貨識

真係咁筍 ?

d 花膠嘅口感如何呢 ?
腥味重唔重㗎 ?

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cky34979

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發表於 13-1-24 18:18 |只看該作者

回覆 khman 的帖子

同香港個d一樣我諗仲正tim我d親戚系外國只飲湯吾食d花膠好浪費@@

不過呢聽講買反黎時仲系半濕貨要自己哂乾架
叫佢哂乾要加錢不過都系好平

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