烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139316

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 12-5-14 22:50 |只看該作者

請教高手，岩岩整左波羅包，但變矮仔，吾音田post 相

但跟食譜有無錯呢？真係用90ml 冷水就夠？無吾係我miss 左s 野呢？我部係104

高粉150g
牛油15g
糖17g
奶粉6g
鹽2.5g
冷水90ml
酵母3\4

錯係邊呢？會吾會考母過期！

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kt2007

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發表於 12-5-14 22:51 |只看該作者

引用：番茄洋蔥包+蘋果酵母+老麵（50g)!又得了！+

原帖由 yanyvonne 於 12-05-14 發表
番茄洋蔥包+蘋果酵母+老麵（50g)!又得了！超濕潤+鬆軟！250g粉+蘋果酵母種125g+糖20g+鹽3g+牛油15g+100番 ...

再來張正面，

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yamaneko

侯爵府

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1583^#

發表於 12-5-14 22:58 |只看該作者

本帖最後由 yamaneko 於 12-5-14 23:08 編輯

請問, 請問, 有無人用個哩個"麵包切片膠架"??

今日8街見到, 想問個負責人咩SIZE, 佢話一般方包SIZE掛, 好唔好用, 佢又話唔知喎. 比佢吹漲.

但係見到自己個包好似比人強完個樣, 又心思思哩個架, 所以想問下用唔用得架? 個盒既SIZE 大個個P仔桶少少, 但唔知個架真正有幾大喎.

PS. 出唔到相, 請去DIY PAGE 最最最後果幾個ITEMS 睇睇.

http://www.cakediy.com/productricemo.html

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So肥

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大廚勳章

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發表於 12-5-14 22:59 |只看該作者

引用：光頭仔出場+ +

原帖由 emryhk 於 12-05-14 發表
光頭仔出場

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So肥

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大廚勳章

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發表於 12-5-14 22:59 |只看該作者

引用：第一次整雪糕，芒椰雪糕+ +

原帖由 wyfpoon 於 12-05-14 發表
第一次整雪糕，芒椰雪糕

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So肥

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大廚勳章

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發表於 12-5-14 23:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-05-14+發表我

原帖由 Cayee 於 12-05-14 發表
你唔可以轉架米奇轉左叫你咩喎

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1587^#

發表於 12-5-14 23:01 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

我又學人整椰茸卷

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發表於 12-5-14 23:04 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-5-14 20:13
咪玩啦, 好識看中文, 點會唔識講中文呀 , ruby ! ???

首領, of course 我識講中文la

不過唔識打中文,要手寫輸入,好慢ji ma

d包睇黎都係凶多吉少!

好彩我而家有P仔,如果有咩不測,我今晚落料P仔天朝都仲有早餐食!

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kt2007

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1589^#

發表於 12-5-14 23:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ginny媽媽+於+12-05-14+發表

原帖由 glorialeebaby 於 12-05-14 發表
係呀!過咗太耐就費事覆

我都係，成日追唔切，只看無回

，而加都係追緊，重有2O幾頁。

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1590^#

發表於 12-5-14 23:05 |只看該作者

引用：想問下...若果包餡係肉,+焗好左+過一晚夜,+

原帖由 hinhin_ma 於 12-05-14 發表
想問下...

若果包餡係肉, 焗好左過一晚夜, 明朝先食有無問題....??

我尋日焗完今朝做早餐，灘凍入盒放枱面，呑拿魚同芝士火腿包

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muse0119

大宅

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1591^#

發表於 12-5-14 23:09 |只看該作者

引用:Quote:muse0119 發表於 12-5-14 21:00 噚日

原帖由 momoko2008 於 12-05-14 發表
題外話,喺隔離見到你post相,知你買咗,難唔難清洗,尤其係上面發熱線??

仲未洗過上面既發熱線，而隔網就ok,好耐之前係日x城買呢個細擦，鋼絲面，用來清潔隔網好ok,但今日想去再買買唔番

點評

momoko2008 鋼絲唔驚花?佢地話12蚊店有個刷好用發表於 12-5-15 08:07

http://betsychik.blogspot.hk/

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1592^#

發表於 12-5-14 23:13 |只看該作者

Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

本帖最後由 Ruby1219 於 12-5-14 23:15 編輯

mouth:mouth:" />

好失敗ar! 焗咗15min個包括都唔熟,好似一層面橡皮响面!
why why? tell me why? 唔通d apple bb 失效?

點先知d apple bb 仲work ng work?

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Cayee

水晶宮

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1593^#

發表於 12-5-14 23:14 |只看該作者

引用：我又學人整椰茸卷+ +

原帖由 glorialeebaby 於 12-05-14 發表
我又學人整椰茸卷

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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Cayee

水晶宮

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1594^#

發表於 12-5-14 23:15 |只看該作者

引用：+ +

原帖由 Ruby1219 於 12-05-14 發表

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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1595^#

發表於 12-5-14 23:15 |只看該作者

引用：+ +

原帖由 Ruby1219 於 12-05-14 發表

咩事

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發表於 12-5-14 23:17 |只看該作者

glorialeebaby 發表於 12-5-14 23:15
咩事

補咗內文响解剖圖.

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1597^#

發表於 12-5-14 23:18 |只看該作者

now go bath sin. then come back and also need to put 料 in P仔for tmr breakfast. 大家幫手研究下先!

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cat0425

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1598^#

發表於 12-5-14 23:21 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

剛出爐黑糖三重乳品提子什錦乾果半麥包包（個名好長），16.5cm,吐司mode,20g低粉，125g高粉，105g麥粉，第一次用自動投入乾果功能

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emryhk

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好媽媽勳章

1599^#

發表於 12-5-14 23:22 |只看該作者

引用:救命呀！ d包發咗2hours for 1st 發酵，1.5

原帖由 Ruby1219 於 12-05-14 發表
救命呀！
d包發咗2hours for 1st 發酵，1.5hours for 2nd 發酵，都系發唔起呀！waste 我d apple bb 同材料 ...

apple bb起碼發五六個鐘喎

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