烹飪搵食 今日: 0|主題: 139275

原帖由 jenniecatcat 於 12-06-12 發表
白麵包食譜，將粉 x 25-30% 轉做全麥就得。你整400，咁就120 麥280 粉囉。試下



...

原帖由 NoelB 於 12-06-12 發表
題外話，今天波波爐出品，喺波波群組學的，很好味

柒子 發表於 12-6-12 15:45
回覆 COCOKUNSUISUET 的帖子

COCOKUNSUISUET 發表於 12-6-12 21:57
我多口答,

呢隻包我做過, 好正, 一試難忘.

原帖由 joanne.mama 於 12-06-12 發表
應該無觸碰到，我系先放：水，油，鹽，糖，奶粉，粉，開小隆放幹酵母。
...

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-06-12 發表
本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 12-6-12 22:00 編輯

jenniecatcat 發表於 12-6-12 18:56
今日走粉。左上係南順有賣既其他粉，右上係我買左既。啲人好好人。




...

Chumeiying 發表於 12-6-12 22:27
有點失常，打錯咗。應是主麵圑B沒有粉？A是中種？

jenniecatcat 發表於 12-6-12 22:44
你係咪跟足哂步驟？動物性鮮奶油同奶油有乜分別？

原帖由 柒子 於 12-06-12 發表
分完留番個麵粉袋...

好有用的..

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-06-12 發表
我跟到足, 我用韓粉, 不覺得水份多, 相返仲要加小小.

台灣人的奶油即係牛油

jenniecatcat 發表於 12-6-12 23:19
掉左

原帖由 柒子 於 12-06-12 發表
回覆 COCOKUNSUISUET 的帖子

原帖由 Chumeiying 於 12-06-12 發表
惠康買Z字頭金果天天海鮮價，星期日要成$5.1@!PK係入貨時候了！買不到金果或藍莓，士多啤梨都可抗氧化的！
...

原帖由 joanne.mama 於 12-06-12 發表
應該無觸碰到，我系先放：水，油，鹽，糖，奶粉，粉，開小隆放幹酵母。
...

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-06-12 發表
本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 12-6-12 22:00 編輯

原帖由 是因 於 12-06-13 發表
今日整左兩機包都出事了，一次天然，失敗，跟住趕時間，中種兩個小時，失敗，

第一今批粉唔係好受水，兩次 ...

原帖由 是因 於 12-06-13 發表
今日整左兩機包都出事了，一次天然，失敗，跟住趕時間，中種兩個小時，失敗，

第一今批粉唔係好受水，兩次 ...