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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 大仔大女媽媽會› 0411繼續吹水站2011召集 ~ 3 (^_^)/★\(^_^)

大仔大女媽媽會今日: 0|主題: 177861

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樓主: SZEYUEN

[2004年或之前] 0411繼續吹水站2011召集 ~ 3 (^_^)/★\(^_^) [複製鏈接]

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keroppipooh

琥珀宮

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16021^#

發表於 12-3-28 14:01 |只看該作者

lokwai 發表於 12-3-28 12:17
ww都好驚食一pat pat杰既野

咁又係....整左出黎5食都幾大wor, 搵邊個啃左佢

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jcy

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發表於 12-3-28 14:05 |只看該作者

keroppipooh 發表於 12-3-28 14:00
收到, 咁我都想試下, a 成日都會流nose血.....
但想問下聽人講飯煲起碼要煮1mud, 半mud 個煲5g 話好易壞定 ...

用煲仔煮...

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SZEYUEN

琥珀宮

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16023^#

發表於 12-3-28 14:07 |只看該作者

keroppipooh 發表於 12-3-28 14:00
收到, 咁我都想試下, a 成日都會流nose血.....
但想問下聽人講飯煲起碼要煮1mud, 半mud 個煲5g 話好易壞定 ...

你問A啦佢係"飯煲"專家

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SZEYUEN

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16024^#

發表於 12-3-28 14:10 |只看該作者

lokwai 發表於 12-3-28 12:37
頭先有個同學仔mami打比我講d卷,話個仔有幾張唔pass,pass果d都係60幾咁...問我點搞,有無好介紹,我聽得出佢 ...

拎成績表時問下MISS究竟攪邊科
仲咩一班大半人拎低分

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SZEYUEN

琥珀宮

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16025^#

發表於 12-3-28 14:11 |只看該作者

酸辣米線食完咁耐個口仲慶緊

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jcy

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發表於 12-3-28 14:14 |只看該作者

SZEYUEN 發表於 12-3-28 14:11
酸辣米線食完咁耐個口仲慶緊

本身食唔食辣??

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SZEYUEN

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16027^#

發表於 12-3-28 14:16 |只看該作者

jcy 發表於 12-3-28 14:14
本身食唔食辣??

食架

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keroppipooh

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發表於 12-3-28 14:18 |只看該作者

jcy 發表於 12-3-28 14:05
用煲仔煮...

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jcy

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16029^#

發表於 12-3-28 14:22 |只看該作者

SZEYUEN 發表於 12-3-28 14:16
食架

非常好

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jcy

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16030^#

發表於 12-3-28 14:28 |只看該作者

keroppipooh 發表於 12-3-28 14:18

有時得我同yy2個...又想煮食我都係用煲仔...

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SZEYUEN

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16031^#

發表於 12-3-28 14:30 |只看該作者

jcy 發表於 12-3-28 14:28
有時得我同yy2個...又想煮食我都係用煲仔...

蒸飯都OK
以前整BB飯都係咁整

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jcy

琥珀宮

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16032^#

發表於 12-3-28 14:37 |只看該作者

SZEYUEN 發表於 12-3-28 14:30
蒸飯都OK
以前整BB飯都係咁整

我唔曉生米蒸成熟飯

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SZEYUEN

琥珀宮

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16033^#

發表於 12-3-28 14:42 |只看該作者

jcy 發表於 12-3-28 14:37
我唔曉生米蒸成熟飯

易過用煲仔煮煲煮怕會燶

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jcy

琥珀宮

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16034^#

發表於 12-3-28 14:44 |只看該作者

要比幾多水

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keroppipooh

琥珀宮

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16035^#

發表於 12-3-28 14:44 |只看該作者

SZEYUEN 發表於 12-3-28 14:16
食架

yeah......多隻腳食野 na

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fw5775

水晶宮

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16036^#

發表於 12-3-28 15:01 |只看該作者

SZEYUEN 發表於 12-3-28 14:30
蒸飯都OK
以前整BB飯都係咁整

有時.....我都會用你之前教我既方法

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SZEYUEN

琥珀宮

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16037^#

發表於 12-3-28 15:01 |只看該作者

本帖最後由 SZEYUEN 於 12-3-28 15:11 編輯

jcy 發表於 12-3-28 14:44
要比幾多水

好難講比幾多水
我比個SAMPLE你LOOK

香蒜豆豉蒸排骨飯

材料:

排骨 300克

白米 150克

蒜頭 3 粒

豆豉 1茶匙

薑茸 1茶匙

生油 2茶匙

調味料:

鹽 1 茶匙

味粉 1 茶匙

糖 2 茶匙

粟粉 1 茶匙

清水 2 茶匙

雞粉 1/4 茶匙

白米酒 1/4 茶匙

胡椒粉少許

製法:

1. 先把排骨切粒 , 洗淨後把排骨瀝乾。

2. 豆豉洗淨。蒜頭去皮 , 與豆豉一起剁爛。

3. 先用粟粉把排骨撈勻 , 然後拌入其它調味料 , 最後加入油、豆豉、蒜茸和薑茸 , 醃20分鐘。

4. 白米洗淨 , 加入180毫升清水和鹽少許 , 大火隔水蒸20分鐘。

5. 把醃好的排骨排放在飯面上 , 大火蒸10分鐘 , 即成。

蒸飯用豉油

材料 :

薑 40 克

蔥 2 棵

味粉 80 克

砂糖 450克

雞粉 20 克

生抽 800 毫升

美極鮮醬油 80毫升

老抽 (調較顏色用) 適量

清水 2400 毫升

製法:

1. 薑及蔥洗淨拍碎。

2. 清水與味粉、砂糖和雞粉混和。

3. 熱油2湯匙 , 爆香薑蔥 , 加入混和的調味料水 , 以慢火煮至糖溶化。

4. 最後加入老抽、生抽和醬油 , 煮至微滾 , 即可熄火。