烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139274

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-2-17 17:28 |只看該作者

MagDog 發表於 12-2-17 17:16
請問什麼叫三溫糖?

如果用黑糖是不是會變深色? THX.

三溫糖其實是是砂糖的一種.做日本料理時，想要味道濃一些，便會用這種糖。甜味比其他糖強一些，風味獨特. 三溫糖帶黃，因為是用製造白糖後的糖液做成的，即比其他糖加熱的次數多一些. 它有濃烈的甜味, 製作甜點時.適合用來增添香味, 除了製作甜點.也可以用來烹調佃煮料理.

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大廚勳章

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發表於 12-2-17 17:31 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-2-17 16:15
yvonne 係話今次個包, 有大細窿, 好似發酵唔平均咁啫 ~~

麵包機出嘅包就梗有大小孔啦, 好正常呀! 我地個個包都會架啦! 佢嗰個包都唔係唔平均呀

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發表於 12-2-17 17:32

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發表於 12-2-17 17:31 |只看該作者

MagDog 發表於 12-2-17 17:16
請問什麼叫三溫糖?

如果用黑糖是不是會變深色? THX.

yes, 包包組織無街外 d 得陣風, 好飽肚架 ~~

通常我放入密實盒, 置於室溫, 可以 keep 到 3, 4 日架, 我焗畀 99 食嘅全麥包, 佢可以一個人食到幾日架, 都無問題 ~~

點評

MagDog 謝謝你的有用資料!

發表於 12-2-17 17:47

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發表於 12-2-17 17:32 |只看該作者

hongking 發表於 12-2-17 17:27
前年我朋友家人去日本時買, 差不多200元港幣到啦, 確實就真係唔記得啦.

哦, 咁台灣代購都起碼要 $300 / 200g 喎 ~~

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發表於 12-2-17 17:33 |只看該作者

momoko2008 發表於 12-2-17 17:24
咁又係，仲要佢hand carry

咪係囉, 搵代購買, 乾手淨腳, 一日就到貨, 超有效率添 !!!

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發表於 12-2-17 17:34 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-2-17 17:19
我好LIKE BBGIRL2006隻迷你牛....

呢隻輕便電子牛, 有無人知/識睇, 啱唔啱麵包機用呀 ?

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發表於 12-2-17 17:36 |只看該作者

引用：我諗咗幾日...決定買日版SD-BMS104...有冇

原帖由 吉蒂小豬 於 12-02-17 發表
我諗咗幾日...決定買日版SD-BMS104...有冇人知邊度代訂平？？同埋知唔知幾錢？
我見日本YAHOO 拍賣有16,000 ...

你打去這個日本代購問下http://www.vvcity.com/

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1609^#

發表於 12-2-17 17:38 |只看該作者

引用：我諗咗幾日...決定買日版SD-BMS104...有冇

原帖由 吉蒂小豬 於 12-02-17 發表
我諗咗幾日...決定買日版SD-BMS104...有冇人知邊度代訂平？？同埋知唔知幾錢？
我見日本YAHOO 拍賣有16,000 ...

返到黎過3000！

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ginny媽媽

大宅

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發表於 12-2-17 17:58 |只看該作者

引用：Quote:hongking+發表於+12-2-17+17:27+前年

原帖由 hallonatalie 於 12-02-17 發表
哦, 咁台灣代購都起碼要 $300 / 200g 喎 ~~

你係話果包200g，台灣運到香港要成$300一包？

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marcomm

男爵府

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1611^#

發表於 12-2-17 18:11 |只看該作者

So肥發表於 12-2-17 16:08
300g粉?你整咩包, 你係1.5斤機?? 如果1斤機, 12cm唔合格架 ...

我部機係BM152呀!
今次係第二機包,我都知唔合格,不過過又幾好味

我會再試

可从介紹一本初學嘅食譜書俾我嗎？
睇過之前你哋講戈幾本唔知買邊本好
又唔想一次買幾本喎

唔該哂

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發表於 12-2-17 18:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-02-17+發

原帖由 ginny媽媽 於 12-02-17 發表
你係話果包200g，台灣運到香港要成$300一包？

NT 1000 / 3.7 + 快遞費 $26 / kg

未計 handling charge

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1613^#

發表於 12-2-17 18:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-02-17+發表你仲要

原帖由 ginny媽媽 於 12-02-17 發表
好多嘢想買，法國麵包粉，天然酵母，靚靚磅，發酵籃，三溫糖，仲有好多啊！儍咗！你呢，有冇願望啊 ...

發酵籃正呀！我想要好似四妞妞嗰種

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1614^#

發表於 12-2-17 18:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ginny媽媽+於+12-02-17+發表

原帖由 hallonatalie 於 12-02-17 發表
NT 1000 / 3.7 + 快遞費 $26 / kg

未計 handling charge

好還好，但計落都吾多化算，每次做一個包，酵母要4.5元，金馬利廿零蚊做成百幾次，又無咩吾好！人一世、物一世，我吾買一包啦，你地有jm夾就預我啦！

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大廚勳章

1615^#

發表於 12-2-17 18:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-02-17+發表係啦!+

原帖由 ginny媽媽 於 12-02-17 發表
我有個朋友怕咗隻牛，就聽D counter sales點話象乜依家係香港賣嘅係第四代，好新㗎！我真係俾果friend吹脹 ...

佢個model一check就知係邊年貨仔啦

我個friend買咗幾年喇

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發表於 12-2-17 18:46 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-2-17+17:03+我諗

原帖由 hallonatalie 於 12-02-17 發表
BMS104 係咪多咗個果醬 & 米飯包 function 咋 ?

仲多咗冷飯包mode,軟法包mode同其他mode,更大乾果格

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1617^#

發表於 12-2-17 18:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ginny媽媽+於+12-02-17+發表

原帖由 So肥 於 12-02-17 發表
佢個model一check就知係邊年貨仔啦我個friend買咗幾年喇

係呀！個款無變過，我一去吉朱島實去喵下佢！無新野！

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發表於 12-2-17 18:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ginny媽媽+於+12-02-17+發表

原帖由 So肥 於 12-02-17 發表
發酵籃正呀！我想要好似四妞妞嗰種

咩叫發酵籃呀？

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發表於 12-2-17 18:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-02-17+發表我

原帖由 chowbbhk 於 12-02-17 發表
返到黎過3000！

唔使嘅，2千幾啦！如果佢以呢個價，比我當時機價貴3000yen,大約多3百幾，

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