烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139320

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發表於 13-5-11 00:59 |只看該作者

引用：Quote:Veronique@chan+發表於+13-5-8+08:05

原帖由 rose-mag 於 13-05-09 發表
都話叫你溫書啦，你咪鬼掉晒D菠蘿，至好食就係呢隻，
浸完仲好食過平時浸過鹽水添，有 ...

又黎問功課

飲酵素有無分早上飲或空肚飲

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發表於 13-5-11 01:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Veronique@chan+於+13-05-10+

原帖由 fly2happy 於 13-05-11 發表
3L都有好多汁呀

都浸都幾多酵素，有排飲，用卡夫奇妙醬樽裝都一大樽

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rose-mag

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發表於 13-5-11 06:23 |只看該作者

Veronique@chan 發表於 13-5-10 08:59
又黎問功課飲酵素有無分早上飲或空肚飲

有人話分早午晚三次，每次30ml，即全日90ml滑溝水飲，
我自己夜晚至飲，唔想當食藥咁限時限刻。
我認為空肚或半空會好D，達到清腸胃效果。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rose-mag

王國長老

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發表於 13-5-11 06:30 |只看該作者

chicp2010 發表於 13-5-10 07:50
回覆 fly2happy 的帖子

係勒,你有無都比小朋友飲?

小朋友腸胃比大人脆弱，所以唔浸咁耐唔出咁多酵素會適合D，
因此小朋友飲浸一星期就收。大人酒量同小朋友唔同，
你飲唔覺但始終都有少少，唔駛等咁耐咪仲好，我對仔女有飲，
不過唔係長期飲，只係啱嘅就俾少少，佢地腸胃好好，日日有得去，
呢樣療效佢地唔駛，所以我冇話成日俾佢地飲，佢地當係果汁。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-5-11 06:55 |只看該作者

引用：今日係浸酵素第二日，啲水份都幾多，但最面

原帖由 LAMLAMCHUI 於 13-05-10 發表
今日係浸酵素第二日，啲水份都幾多，但最面部份水果浸唔到糖水，怕唔怕會發黑？

...

一般糖熔晒要2〜3日，面浸唔到既水果要間中搖下，務求內面既汁浸到面既水果。

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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發表於 13-5-11 06:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fly2happy+於+13-05-11+發表3

原帖由 Veronique@chan 於 13-05-11 發表
都浸都幾多酵素，有排飲，用卡夫奇妙醬樽裝都一大樽

Rose都話過番茄本身汁多所以出來汁都有1／3而且味道仲好好。我都好期待我果樽番茄+蘋果

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發表於 13-5-11 07:03 |只看該作者

引用：Quote:Veronique@chan+發表於+13-5-10+08:5

原帖由 rose-mag 於 13-05-11 發表
有人話分早午晚三次，每次30ml，即全日90ml滑溝水飲，
我自己夜晚至飲，唔想當食藥咁限時限刻。
我認為空 ...

我尼排都早上空肚飲30ml only,先俾自己腸胃適應下先。不過我既紅提飲完好似同紅酒一樣，岩晒夜晚飲完就訓著

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LAMLAMCHUI

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發表於 13-5-11 08:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+rose-mag+於+13-05-11+發表有

原帖由 fly2happy 於 13-05-11 發表
我尼排都早上空肚飲30ml only,先俾自己腸胃適應下先。不過我既紅提飲完好似同紅酒一樣，岩晒夜晚飲完就訓著 ...

你地講緊既30ml係加左水未？我聽同事講係一湯匙酵素加水，我加冰可以嗎？

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karenlyk

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1610^#

發表於 13-5-11 09:01 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素 ...

本來收成咗第一樽菠蘿後想浸蕃茄蘋果，後尾見到菠蘿咁抵，就整咗菠蘿+薑+檸檬+片糖，過咗一晚已經有好多水，期待一個月後收成

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karenlyk

翡翠宮

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1611^#

發表於 13-5-11 09:04 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素 ...

另外，請問大家檸檬嗰層係咪會舖哂成個水果面？我見你哋通常只用2個檸檬，樽菠蘿薑我用咗4個檸檬，會唔會太多？

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發表於 13-5-11 09:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fly2happy+於+13-05-11+發表

原帖由 LAMLAMCHUI 於 13-05-11 發表
你地講緊既30ml係加左水未？我聽同事講係一湯匙酵素加水，我加冰可以嗎？

...

每日最多90ml（未加水溝稀）每人對每種水果口味唔同溝既野又唔同，有人會只加冰來飲（萬不能加熱水，會破壞酵素）又有人加soda水，又有人加凍水／室溫水來飲。我自己收成左既菠蘿就一定要加水飲（因為好甜）另一紅提要直接飲不加任何野，因為我試過加水變得好酸

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發表於 13-5-11 09:23 |只看該作者

引用：另外，請問大家檸檬嗰層係咪會舖哂成個水果

原帖由 karenlyk 於 13-05-11 發表
另外，請問大家檸檬嗰層係咪會舖哂成個水果面？我見你哋通常只用2個檸檬，樽菠蘿薑我用咗4個檸檬，會唔會太 ...

Rose話本身水果已經會發酵而加入檸檬更有助發酵。
基本全部材料分為3份。每份係水果+檸檬+糖為之一份甘放三層就得。太多檸檬我諗浸出來味道會少少唔同吧。自己注意口味有咩唔同下次可以再調節。我自己就分三層。我每份落4片檸檬（一般一個檸檬我必6片）記得要去晒皮同白色囊。（因為會苦）

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泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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1614^#

發表於 13-5-11 11:45 |只看該作者

引用：Quote:Veronique@chan+發表於+13-5-10+08:5

原帖由 rose-mag 於 13-05-11 發表
有人話分早午晚三次，每次30ml，即全日90ml滑溝水飲，
我自己夜晚至飲，唔想當食藥咁限時限刻。
我認為空 ...

真係衰左啦，唔溫書叻叻咁收成左洗左樽，宜家又要吹乾個樽

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1615^#

發表於 13-5-11 11:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+karenlyk+於+13-05-11+發表另

原帖由 fly2happy 於 13-05-11 發表
Rose話本身水果已經會發酵而加入檸檬更有助發酵。
基本全部材料分為3份。每份係水果+檸檬+糖為之一份甘放三 ...

我無計份糧，諗住有幾多材料會落幾多糖同檸檸，好似浸菠蘿會用二個菠蘿三個〇檬一磅冰糖，望下糖唔夠再落多D

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發表於 13-5-11 12:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fly2happy+於+13-05-11+發表R

原帖由 Veronique@chan 於 13-05-11 發表
我無計份糧，諗住有幾多材料會落幾多糖同檸檸，好似浸菠蘿會用二個菠蘿三個〇檬一磅冰糖，望下糖唔夠再落多 ...

上次係生果檔買左3個片好皮既菠蘿係爛要掉左，尼次買自已片皮$8斤買兩個$27都3斤幾，片完皮都應有2斤卦

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發表於 13-5-11 12:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Veronique@chan+於+13-05-11+

原帖由 Veronique@chan 於 13-05-11 發表
上次係生果檔買左3個片好皮既菠蘿係爛要掉左，尼次買自已片皮$8斤買兩個$27都3斤幾，片完皮都應有2斤卦:wah ...

就有一大一細樽第二曰就2合一

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1618^#

發表於 13-5-11 13:00 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

一陣會整蘋果+紅提子+蕃茄+檸檬+冰糖

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1619^#

發表於 13-5-11 13:50 |只看該作者

Veronique@chan 發表於 13-5-10 20:20
上次係生果檔買左3個片好皮既菠蘿係爛要掉左，尼次買自已片皮$8斤買兩個$27都3斤幾，片完皮都應有2斤卦:wah ...

自己新鮮切好D，我都試過放耐咗個菠蘿有一小部份太熟，
要切咗唔要，兩個菠蘿可以浸好大樽，我個900ml樽都係一個菠蘿，
有時用唔晒添，加埋兩個檸檬剛剛好。

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