烹飪搵食 今日: 0|主題: 139335

原文章由 小天使Angel 於 08-4-9 19:35 發表
葡撻可唔可以用現成酥皮ga??

原文章由 acomcom88 於 08-4-9 19:51 發表


暫時止左血,要睇下會唔會在發冷,嘔白泡

原文章由 happykklam 於 08-4-9 20:25 發表
今日又反包包,有我至愛既肉桂包包同車打芝士條,仲有新歡吉士忌廉杏仁包,同埋墨西哥包雞尾包~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00964-1.jpg ...

原文章由 syc204 於 08-4-9 21:23 發表


丹麥條
材料
高筋粉450g、奶粉1湯匙、提子乾少許、水220g、糖4湯匙、玉桂粉少許、牛油30g、蛋1pc、酥油320g、依士粉4茶匙
做法
半茶匙依士用溫水先浸開
全部材料倒入盆內搓至起筋粉糰
用保鮮紙包好存入雪柜內發酵( ...

原文章由 happykklam 於 08-4-9 21:40 發表

收到了,試左話妳知~

原文章由 happykklam 於 08-4-9 20:25 發表
今日又反包包,有我至愛既肉桂包包同車打芝士條,仲有新歡吉士忌廉杏仁包,同埋墨西哥包雞尾包~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00964-1.jpg ...

原文章由 小天使Angel 於 08-4-9 22:03 發表

都係個句
每樣一個呀
試左葡撻喇, 甜左d, 不過都幾好味

原文章由 happykklam 於 08-4-9 20:25 發表
今日又反包包,有我至愛既肉桂包包同車打芝士條,仲有新歡吉士忌廉杏仁包,同埋墨西哥包雞尾包~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/DSC00964-1.jpg ...

原文章由 sandy816 於 08-4-9 22:39 發表
我整左三次都唔可以造型呀個麵糰.

原文章由 happykklam 於 08-4-9 22:46 發表

妳整邊個造形呀?mouth:

原文章由 happykklam 於 08-4-9 22:46 發表

妳整邊個造形呀?mouth:

原文章由 sandy816 於 08-4-9 22:53 發表
太痴手..除左K形..其他乜都整唔到

原文章由 happykklam 於 08-4-9 22:18 發表

有無相look呀?

原文章由 vane 於 08-4-9 22:54 發表

請問...黑色真珠可能點整....糕
妳d有無食譜...yahoo我找吾到

原文章由 happykklam 於 08-4-9 23:06 發表

我未整過黑色珍珠糕喎!

原文章由 小天使Angel 於 08-4-9 23:06 發表

有相, 不過整得一個撻 (試下好唔好味先), 諗住聽日整多d先再影靚d

http://xc9.xanga.com/aadc724453d32183260796/m140344906.jpg

原文章由 vane 於 08-4-9 23:08 發表
前2日好似有人整過....

原文章由 happykklam 於 08-4-9 23:02 發表

妳一係用呢個麵糰譜,無甘痴手架:高粉 270g, 低粉 30g, yeast 4g, sugar 39g, salt 5g, 奶粉 9g, 無鹽牛油 30g, egg 30g, 水 165g!

原文章由 vane 於 08-4-9 23:08 發表
前2日好似有人整過....