烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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熱血勳章大廚勳章

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發表於 14-9-14 12:04 |只看該作者

引用：Quote:euyuet+發表於+14-9-13+19:05+你估比

原帖由 tp168 於 14-09-13 發表
咁真係好難講，要試過先至知

真係有嘅話，我都想試機

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熱血勳章大廚勳章

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發表於 14-9-14 12:18 |只看該作者

引用：Hello+各位，我係因為係M8+同M5+之間揀唔到

原帖由 micmic719 於 14-09-13 發表
Hello 各位，我係因為係M8 同M5 之間揀唔到，所以入左黎刨文。

m8官網收起左，大推maxi, 你地有冇人己入手 ...

其實我都有周圍睇下M記啲用家評語，幾乎找到的都是讚，好小數嘅人就講壞感應器，但也讚好用，亦有啲人買咗小用，所以就繼續了解中

因為習慣在家吃多過去街食，不過而家只送一蒸架，覺得唔夠之前送LC咁掋買

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doubletang28

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發表於 14-9-14 12:44 |只看該作者

回覆 micmic719 的帖子

之前M8做優惠,$4900左右送貝印电子磅同新款個膠括頭
M8,M4 同MCM我都有

M8打500粉20分鐘完成(包)
打蛋3隻以上比較好
曲奇粉類600g完全夠力
M4打300粉頭點得好勁(包)
而且過熱
打蛋2隻
曲奇粉類400極限

Miele有…我用佢做show cook

點評

micmic719 多謝你詳解，己訂機發表於 14-9-15 12:44

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doubletang28

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發表於 14-9-14 12:52 |只看該作者

回覆 tp168 的帖子

我想問下發酵箱係唔係美國個隻?好唔好用?我有興趣呀!
我有隻73公升爐，可發酵包
但好食電，同發完之後又要再預熱

仲有LC新入手應該買邊個size同系列好D?

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Acatmom

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發表於 14-9-14 15:57 |只看該作者

回覆：Part4~～BOSCH 廚師機分享～M8,M5,M4 食譜分享區

點解我用M8，500g粉用20分鐘都未有薄膜? 試過減水份……求高手賜教

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發表於 14-9-14 16:34 |只看該作者

引用：Quote:euyuet 發表於 14-9-13 17:39 我有見

原帖由 tp168 於 14-09-13 發表
唔好野仲有要除水垢

我見啲人話用日本城啲都ok 喎

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發表於 14-9-14 16:36 |只看該作者

引用：Hello 各位，我係因為係M8 同M5 之間揀唔到

原帖由 micmic719 於 14-09-13 發表
Hello 各位，我係因為係M8 同M5 之間揀唔到，所以入左黎刨文。

m8官網收起左，大推maxi, 你地有冇人己入手 ...

其實m8 同m5, 最大分別係制作分量同機身物料，之後分別就係配件，你可以講下你買機想整咩先，咁至同你分析下

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發表於 14-9-14 16:39 |只看該作者

引用：Hello 各位，我係因為係M8 同M5 之間揀唔到

原帖由 micmic719 於 14-09-13 發表
Hello 各位，我係因為係M8 同M5 之間揀唔到，所以入左黎刨文。

m8官網收起左，大推maxi, 你地有冇人己入手 ...

m記真係好多人讚，你買時有咩送，同埋想問覺得邊度買抵啲？

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發表於 14-9-14 16:48 |只看該作者

引用：回覆 tp168 的帖子我唔係放毒架，咁岩見到

原帖由 micmic719 於 14-09-14 發表
本帖最後由 micmic719 於 14-9-14 01:25 編輯

回覆 tp168 的帖子

睇你咁講，我諗番我買機時，就諗，整小量cookies 都用手提機，買得廚師機，就係要嚟整得多時用，同埋整包，就要用部夠力嘅，同埋到你整得唔多，你都唔會開大機 , 尤其當時我諗住部機主力玩整包包，更加要m8, 之後想玩整麵，餃子皮，所以要睇自己整野方向，就知要買邊部

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發表於 14-9-14 16:55 |只看該作者

引用：回覆 tp168 的帖子我唔係放毒架，咁岩見到

原帖由 micmic719 於 14-09-14 發表
本帖最後由 micmic719 於 14-9-14 01:25 編輯

回覆 tp168 的帖子

MAXI： SALES姐姐話同M8其實差不多，但好似變相加價，話唔需要考慮佢。大家同唔同意佢咁講？

至於以上講法。。。 maxi 啱啱出都有經過睇下，好似已經變咗油壓起頭，咁技術唔同，如果變咗冇咁易有問題，貴咗都合理吖

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發表於 14-9-14 16:59 |只看該作者

引用：點解我用M8，500g粉用20分鐘都未有薄膜

原帖由 Acatmom 於 14-09-14 發表
點解我用M8，500g粉用20分鐘都未有薄膜? 試過減水份……求高手賜教

你個食譜係點架

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Acatmom

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發表於 14-9-14 17:24 |只看該作者

回覆：Part4~～BOSCH 廚師機分享～M8,M5,M4 食譜分享區

500g粉，乾酵母約5g(先用温水開)，40g糖，蛋一隻，奶200mI，水在攪拌時慢慢加，但攪了很久還未成團

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Acatmom