烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139279

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發表於 14-5-20 07:24 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

第二機全麥包,跟食譜全麥粉及高筋粉各125g,再加小小果乾,發得不太高,下次麥粉放少d。早5mins取出,皮硬咗d,,但都好味

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fish9288

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發表於 14-5-20 07:31 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

朱力、香腸手撕包@雙峰程式

點評

michelle071180 用咩mode呀發表於 14-5-20 17:12

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波子

珍珠宮

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發表於 14-5-20 07:57 |只看該作者

引用：朱力、香腸手撕包@雙峰程式

原帖由 fish9288 於 14-05-20 發表
朱力、香腸手撕包@雙峰程式

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波子

珍珠宮

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發表於 14-5-20 07:59 |只看該作者

引用：第二機全麥包,跟食譜全麥粉及高筋粉各125g,

原帖由 Debbie媽 於 14-05-20 發表
第二機全麥包,跟食譜全麥粉及高筋粉各125g,再加小小果乾,發得不太高,下次麥粉放少d。早5mins取出,皮硬咗d,, ...

麥粉係發得無咁高大，我用80g麥粉

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Pinga4321

男爵府

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大廚勳章

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發表於 14-5-20 08:03 |只看該作者

引用：第二機全麥包,跟食譜全麥粉及高筋粉各125g,

原帖由 Debbie媽 於 14-05-20 發表
第二機全麥包,跟食譜全麥粉及高筋粉各125g,再加小小果乾,發得不太高,下次麥粉放少d。早5mins取出,皮硬咗d,, ...

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x312cwyx

大宅

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發表於 14-5-20 08:45 |只看該作者

引用：Quote:x312cwyx 發表於 14-5-20 00:52 請問

原帖由 tp168 於 14-05-20 發表
唔識呀，係唔係即係 corn syrup 個D 液體糖？

唔知呀，想試毛18但試唔到

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x312cwyx

大宅

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發表於 14-5-20 08:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 x312cwyx 於 14-05-20 發表請

原帖由 Pinga4321 於 14-05-20 發表
反而我知這個烘培店有啊

明天出灣仔，閃去i love cake度搵

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x312cwyx

大宅

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發表於 14-5-20 08:53 |只看該作者

引用：朱力、香腸手撕包@雙峰程式

原帖由 fish9288 於 14-05-20 發表
朱力、香腸手撕包@雙峰程式

請問雙峰可以用1磅包的份量焗？我見本書落半磅仲要轉細pan

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發表於 14-5-20 09:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Debbie媽於 14-05-20 發表第

原帖由波子於 14-05-20 發表
麥粉係發得無咁高大，我用80g麥粉

試咗好香麥味,我好鐘意,但要整5hrs

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發表於 14-5-20 09:06 |只看該作者

引用：朱力、香腸手撕包@雙峰程式

原帖由 fish9288 於 14-05-20 發表
朱力、香腸手撕包@雙峰程式

個枱墊烘焙店買?正確叫咩墊?

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pandaray

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發表於 14-5-20 09:22 |只看該作者

fish9288 發表於 14-5-20 07:31
朱力、香腸手撕包@雙峰程式

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pandaray

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發表於 14-5-20 09:27 |只看該作者

本帖最後由 pandaray 於 14-5-20 09:27 編輯

Debbie媽發表於 14-5-20 09:06
個枱墊烘焙店買?正確叫咩墊?

矽膠揉麵墊

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fish9288

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發表於 14-5-20 09:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-05-20+發表朱

原帖由 x312cwyx 於 14-05-20 發表
請問雙峰可以用1磅包的份量焗？我見本書落半磅仲要轉細pan

我呢機用200粉，怕爆頂，所以沒轉細包筒，洗少樣

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1656^#

發表於 14-5-20 10:09 |只看該作者

引用：Quote:Debbie媽發表於 14-5-20 09:06 個枱

原帖由 pandaray 於 14-05-20 發表
本帖最後由 pandaray 於 14-5-20 09:27 編輯

大約幾錢?

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clail

複式洋房

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發表於 14-5-20 10:45 |只看該作者

請問有冇用日版/ 台版機的jm試過set咗預約朝早出包, 但一起身發現火牛自動斷咗電(電源接駁完全沒問題, 中途亦冇人掂過), 火牛點樣on/off都唔著燈, 但過多一陣再開返個火牛又ok??? 我用o既係super 500W 單向火牛....

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