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珍珠宮

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1641#
發表於 11-12-3 13:39 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享

今朝起身先整包,用咗快速mode,整咗個怪胎朱古力鮮奶包,配埋自家果醬,個味好夾呀
myphoto.jpg



        


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1642#
發表於 11-12-3 14:00 |只看該作者

引用:今朝起身先整包,用咗快速mode,整咗個怪胎

原帖由 So肥 於 11-12-03 發表
今朝起身先整包,用咗快速mode,整咗個怪胎朱古力鮮奶包,配埋自家果醬,個味好夾呀




...





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1643#
發表於 11-12-3 15:04 |只看該作者

引用:今朝起身先整包,用咗快速mode,整咗個怪胎

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1644#
發表於 11-12-3 15:07 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享

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1645#
發表於 11-12-3 15:09 |只看該作者

回覆:satdonna 的帖子

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1646#
發表於 11-12-3 16:02 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+11-12-03+發表今朝起

原帖由 satdonna 於 11-12-03 發表
好似朱古力蛋糕
係呀!好好味



        


珍珠宮

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1647#
發表於 11-12-3 16:07 |只看該作者

引用:我今朝都整左個軟吐司,依然都係唔識高,今次

原帖由 satdonna 於 11-12-03 發表
我今朝都整左個軟吐司,依然都係唔識高,今次仲衰,得13cm



...
冇理由架喎,你係104機,應該效果比102同103T仲好架喎!你可唔可以打清楚你個步驟同食譜,部機放係邊,中途有冇改變過室溫同濕度,睇下有乜問題?仲有,你係咪用金馬利(甜包)定係紅馬利(咸包),有冇放冰格?你似乎發酵有問題多d



        


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1648#
發表於 11-12-3 16:15 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+88328mama+於+11-11-30+發表

原帖由 satdonna 於 11-12-01 發表
我有"我愛麵包"同"天然酵母麵包"呢2本,偏偏就唔記得買呢本"我愛麵包機",激死我,anyway ...
本"天然酵母麵包"可以在那裏買?謝謝




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1649#
發表於 11-12-3 18:58 |只看該作者
今日去橘子買左 高溶點芝士 整芝士吐司

1 把 日本麵包刀 ($60,00 個樣好似好得)


麵包架 (係 9樓間烘焙咨買 $31.00 有找 1毛)

2 德惠就買左提子同日本高根粉

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So肥    發表於 11-12-3 21:27


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1650#
發表於 11-12-3 20:01 |只看該作者

引用:今日去橘子買左+高溶點芝士+整芝士吐司++1+

原帖由 88328mama 於 11-12-03 發表
今日去橘子買左 高溶點芝士 整芝士吐司

1 把 日本麵包刀 ($60,00 個樣好似好得)
咦,我今日都有去喎 !




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1651#
發表於 11-12-3 20:05 |只看該作者
hallonatalie 發表於 11-12-3 20:01
咦,我今日都有去喎 !
又會咁啱


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1652#
發表於 11-12-3 20:05 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享

我今日抬咗好多野返屋企,仲有喺 9/F 買咗車打芝士碎 & 高溶度芝士!
myphoto.jpg



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So肥    發表於 11-12-3 21:13


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1653#
發表於 11-12-3 20:08 |只看該作者

引用:Quote:hallonatalie+發表於+11-12-3+20:01+

原帖由 88328mama 於 11-12-03 發表
又會咁啱
係囉




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1654#
發表於 11-12-3 20:37 |只看該作者
hallonatalie 發表於 11-12-3 20:05
我今日抬咗好多野返屋企,仲有喺 9/F 買咗車打芝士碎 & 高溶度芝士!




...我都係 9/F 買 高溶度芝士 $21.00. 200g

點評

hallonatalie    發表於 11-12-3 21:52


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1655#
發表於 11-12-3 20:37 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+satdonna+於+11-12-03+發表我

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1656#
發表於 11-12-3 20:43 |只看該作者

引用:今日去橘子買左+高溶點芝士+整芝士吐司++1+

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1657#
發表於 11-12-3 21:11 |只看該作者
本帖最後由 So肥 於 11-12-3 21:17 編輯
satdonna 發表於 11-12-3 20:37
今次我跟"天然"本書,軟吐司個食譜和情序:水170g,砂糖20g,鹽4g我改2.5g,奶粉10g我改為26g,高粉250g,牛油15g, ...

首先多謝你支持先
個menu 就算你改咗都冇乜問題, 應該唔影響, 同我平時個meun差不多.
所以只有4 個可能原因
1)你包酵母可能買返嚟有問題, 你要睇返tammy d post / blog教點check酵母活躍力, 睇下佢有冇死到, 好易&快知道, 唔使估.
2) 麵粉出問題, 我之前都試過用另一種麵粉(都係二記買, 加拿大粉), 又係出嚟嘅成品有D問題, 成日都發得唔係好好, 又有怪頭出嚟, 之後我用返金象粉又冇乜問題
3) 係有次開咗冷氣swing, 吹住部機,(吹下唔吹下) 攪到溫度係唔穩定, 又發唔起. 之後一晚,我用相同份量, 冷氣唔swing, 個包就冇事喇~所以我要問你部機放邊同有冇改變室溫. 你部機work緊時你有冇煲嘢呀??
4) 應該係最後可能問題, 就係你個磅唔準, 所以份量錯咗都唔知, 令個包有問題 (整包真係要好準, 用去到可量小數點一個位嘅磅真係安全好多)
你再試幾次, 但要每次試一樣, 就可以搵到真相, 我就咁先知我嘅失敗作係死係邊

題外話, 你有睇我個blog咪比你發現我偷懶咗好多, 好耐冇update添


        


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1658#
發表於 11-12-3 21:58 |只看該作者
本帖最後由 hallonatalie 於 11-12-3 21:59 編輯
88328mama 發表於 11-12-3 20:37

hallonatalie 發表於 11-12-3 20:05
我今日抬咗好多野返屋企,仲有喺 9/F 買咗車打芝士碎 & 高溶度芝士!




...我都係 9/F 買 高溶度芝士 $21.00. 200g
我仲走入佢哋間房仔, 睇人上堂學整 pizza, 同埋試食麵包機出爐朱古力包包添 ~~


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1659#
發表於 11-12-3 22:46 |只看該作者

引用:+本帖最後由+So肥+於+11-12-3+21:17+編輯+\

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1660#
發表於 11-12-3 22:50 |只看該作者
satdonna 發表於 11-12-3 20:43
大豐收喎,等你出爐吖
今日整軟吐司白包,聽日就整芝士粟米吐司

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satdonna    發表於 11-12-3 23:34

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