烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139284

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發表於 14-7-23 19:36 |只看該作者

baby_king 發表於 14-7-23 18:24
上次我50g多穀物粉 + 200g高筋粉，用160g水，成pat嘢咁，結果要加返50g高筋粉先至好啲
不過我係整造 ...

我估用130ml水左右

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tensi819

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發表於 14-7-23 20:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-07-23+發表

原帖由 elephant23 於 14-07-23 發表
點解我同tensi嘅包都係月球包，我之前以為我部機葉壞㖭

我又唔係機機都月球表面嘅，但近期就真係機機矮仔

你d酵母幾耐？

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fish9288

子爵府

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發表於 14-7-23 21:07 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+14-7-23+18:46+剛剛

原帖由波子於 14-07-23 發表
我喺烘焙店都買過

要快D試試先得

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發表於 14-7-23 21:10 |只看該作者

fish9288 發表於 14-7-23 21:07
要快D試試先得

好食架！

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fish9288

子爵府

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發表於 14-7-23 21:11 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+14-7-23+21:07+要快

原帖由波子於 14-07-23 發表
好食架！

第一次打算加20－30g先

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發表於 14-7-23 21:15 |只看該作者

引用：Quote:ctyying 發表於 14-7-23 16:33 想搵

原帖由 tp168 於 14-07-23 發表
我個食譜係整包仔

從未食過更正架雞尾包，可能收口吾太好有牛油流出，

用104麵團功能

點評

MaiGao

發表於 14-7-24 21:49

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發表於 14-7-23 21:15 |只看該作者

fish9288 發表於 14-7-23 21:11
第一次打算加20－30g先

我用50g，你笫一機試下啱唔啱口味先再加，驚小朋友唔like

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發表於 14-7-23 21:16 |只看該作者

ctyying 發表於 14-7-23 21:15
從未食過更正架雞尾包，可能收口吾太好有牛油流出，用104麵團功能

靚

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發表於 14-7-23 21:16 |只看該作者

引用：Quote:ctyying 發表於 14-7-23 16:33 想搵

原帖由 tp168 於 14-07-23 發表
我個食譜係整包仔

自感覺用p仔攪粉整手搓包仲快過全機整

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1670^#

發表於 14-7-23 21:18 |只看該作者

引用：Quote:ctyying 發表於 14-7-23 21:15 從未

原帖由波子於 14-07-23 發表
靚

Thx,只係我用光波，始終爭小小，面色吾太均勻，天日即扑出去買焗爐返來

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發表於 14-7-23 21:19 |只看該作者

ctyying 發表於 14-7-23 21:16
自感覺用p仔攪粉整手搓包仲快過全機整

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發表於 14-7-23 21:21 |只看該作者

引用：Quote:ctyying 發表於 14-7-23 21:16 自感

原帖由波子於 14-07-23 發表

第一次整，見笑

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發表於 14-7-23 21:25 |只看該作者

ctyying 發表於 14-7-23 21:21
第一次整，見笑

光波爐都ok喎！

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MiuMiuChow

伯爵府

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發表於 14-7-23 21:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-07-23+發表靚Thx,

原帖由 ctyying 於 14-07-23 發表
Thx,只係我用光波，始終爭小小，面色吾太均勻，天日即扑出去買焗爐返來

...

點評

ctyying

發表於 14-7-23 21:36

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tp168

翡翠宮

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發表於 14-7-23 21:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-07-23 發表我個

原帖由 ctyying 於 14-07-23 發表
從未食過更正架雞尾包，可能收口吾太好有牛油流出，用104麵團功能

好靚呀

係唔係用我個食譜？

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tp168

翡翠宮

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1676^#

發表於 14-7-23 21:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由波子於 14-07-23 發表靚Thx,

原帖由 ctyying 於 14-07-23 發表
Thx,只係我用光波，始終爭小小，面色吾太均勻，天日即扑出去買焗爐返來

...

用光波唔得，定係未掌握到火路？

個面都OK, 底呢？係唔係白雪雪？

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 14-7-23 21:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由波子於 14-07-23 發表本帖最

原帖由 tensi819 於 14-07-23 發表
我近期d高粉包都係得咁高咋，我用呢包粉可能得返2吋高

2寸高踭鞋

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hallonatalie

瑪瑙宮

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1678^#

發表於 14-7-23 22:00 |只看該作者

引用：Quote:tp168 發表於 14-7-23 01:31 我意思

原帖由 hhss0203 於 14-07-23 發表
同意呀! 我無食零食當早餐, 近幾年的體力都差左.

未生BB的姊妹, 坐月時真係要補下, 我果時唔聽話, 仲後 ...

有朋友家姐再食足一年薑醋蛋補救番喎

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