烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139285

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-11-30 22:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 yin3939 於 14-11-28 發表我

原帖由 fish9288 於 14-11-29 發表
All Purpose 等於中筋麵粉，整麵包應買高筋粉

都可以用 all purpose 粉整包架

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發表於 14-11-30 22:32 |只看該作者

引用：松子仁南瓜包

原帖由波子於 14-11-29 發表
松子仁南瓜包

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發表於 14-11-30 22:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 yin3939 於 14-11-29 發表轉

原帖由 MiuMiuChow 於 14-11-29 發表
我都用緊日清粉，
一直用超軟 mode，
焗前大概會醱酵至平 pan 或者高出 DD

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發表於 14-11-30 22:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Tracy2905 於 14-11-29 發表

原帖由 fish9288 於 14-11-29 發表
水真係要自己試，始終每隻粉受水程度吾同。
呢個給你作參考😊
白馬粉250g

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Tracy2905

別墅

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發表於 14-11-30 22:50 |只看該作者

回覆：Tracy2905 的帖子

第8機提子包

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liuliu

侯爵府

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發表於 14-12-1 09:47 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

上星期焗咗兩次造型包，
雞尾包、菠蘿包和腸仔包

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tensi819

珍珠宮

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畀面勳章

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發表於 14-12-1 15:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-11-27+發表好

原帖由 fish9288 於 14-11-28 發表
邊個係第二？

係遷尋睇，成日斷片

唔識佢，近期好似有洗頭水廣告，原來叫佟麗婭

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tensi819

珍珠宮

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畀面勳章

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發表於 14-12-1 15:29 |只看該作者

引用：上星期焗咗兩次造型包，雞尾包、菠蘿包和腸

原帖由 liuliu 於 14-12-01 發表
上星期焗咗兩次造型包，
雞尾包、菠蘿包和腸仔包

勁，好似街買咁

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fish9288

子爵府

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發表於 14-12-1 17:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-11-29+發表Al

原帖由 hallonatalie 於 14-11-30 發表
都可以用 all purpose 粉整包架

說得也對！我也曾用過低筋做包，但始終高筋質感較優

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大廚勳章

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發表於 14-12-1 19:07 |只看該作者

lawpoohpooh 發表於 14-11-29 23:10
Why?

why for what

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大廚勳章

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發表於 14-12-1 19:08 |只看該作者

Tracy2905 發表於 14-11-30 22:50
第8機提子包

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大廚勳章

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發表於 14-12-1 19:08 |只看該作者

ec123 發表於 14-11-30 21:20
星期日有時間，終於試下做型先。
第一次做型，個樣衰衰，但幾好味

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大廚勳章

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發表於 14-12-1 19:08 |只看該作者

liuliu 發表於 14-12-1 09:47
上星期焗咗兩次造型包，
雞尾包、菠蘿包和腸仔包

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大廚勳章

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發表於 14-12-1 19:10 |只看該作者

fish9288 發表於 14-12-1 17:52
說得也對！我也曾用過低筋做包，但始終高筋質感較優

贊同

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