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水晶宮

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1661#
發表於 08-11-21 12:55 |只看該作者
原文章由 火石 於 08-11-21 12:52 發表



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1662#
發表於 08-11-21 12:56 |只看該作者
原文章由 火石 於 08-11-21 12:44 發表
7L 直徑幾多寸?
高又幾多寸呀


之前tamtamtam搵到啲資料ga,呢個網址係其中一個 個Blog主買咗7L都整到好多嘢食,所以我好心動ar


整棑骨同多春魚

http://springroll-wantan.no-ip.org/home/comment.php?comment.news.120


整農場雞

http://springroll-wantan.no-ip.org/home/comment.php?comment.news.124

整豬扒

http://springroll-wantan.no-ip.org/home/comment.php?comment.news.123

整三文魚扒

http://springroll-wantan.no-ip.org/home/comment.php?comment.news.121

整煲仔飯

http://springroll-wantan.no-ip.org/home/comment.php?comment.news.122


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1663#
發表於 08-11-21 12:57 |只看該作者
大約25cm
原文章由 catjeffcat 於 08-11-21 12:54 發表

間尺都無..... cm 都唔駒架


大宅

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1664#
發表於 08-11-21 12:58 |只看該作者
原文章由 catnapper 於 08-11-21 11:16 發表
咁你之前整過未? 個成品soft嗎?


整過好多次喇, 只要掌握好水&粉既份量, 成品就好軟架喇,
當然麵粉都好重要, 最初用日清麵包粉, 出黎好實同吾好食,
後尾問同事, 點解佢個包咁軟, 我個包咁實既,
佢話用2記台灣粉+日本粉會好d,
咁我就試喇, 大約180g(台) + 100g(日),
出黎就真係軟熟好多, 當然要1 絲絲咁係無可能啦,
始終機搓吾同人手搓, 其實依家我整,
多數都係台灣粉佔既比例多d
依家每個星期6/日 都會整1舊返去比爸媽,
佢地都好鍾意食


禁止訪問

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1665#
發表於 08-11-21 12:58 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


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1666#
發表於 08-11-21 12:58 |只看該作者
光波爐真係好正,最緊要佢整快
原文章由 豬豬822 於 08-11-21 12:56 發表


之前tamtamtam搵到啲資料ga,呢個網址係其中一個 個Blog主買咗7L都整到好多嘢食,所以我好心動ar


整棑骨同多春魚

http://springroll-wantan.no-ip.org/home/comment.php?comment.news.120


整農場 ...


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1667#
發表於 08-11-21 12:58 |只看該作者
原文章由 豬豬822 於 08-11-21 12:46 發表



哇 ~ 好吸引wor 妳用有衣定無衣合桃整呢


有衣合桃
食落都仲有少少一粒粒合桃未夠綿, 下次會試下用粗孔茜隔下先


有無人整完芝麻糊, 部機十分油呢
頭先整合桃糊都覺油油地, 要加洗潔精洗


水晶宮

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1668#
發表於 08-11-21 12:59 |只看該作者
度左啦,大約25cm
原文章由 火石 於 08-11-21 12:58 發表

速call 老公放工買把尺回家啦


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1669#
發表於 08-11-21 12:59 |只看該作者
我樓下有寶康達promote 呀, $698


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1670#
發表於 08-11-21 13:00 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-11-21 12:58 發表


有衣合桃
食落都仲有少少一粒粒合桃未夠綿, 下次會試下用粗孔茜隔下先


有無人整完芝麻糊, 部機十分油呢
頭先整合桃糊都覺油油地, 要加洗潔精洗 ...


其實整完花生糊都係要用洗潔精洗ga,可能果仁本身都有油掛


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1671#
發表於 08-11-21 13:01 |只看該作者
原文章由 kitty0502 於 08-11-21 12:57 PM 發表
大約25cm

即是 10" 左右.... 咁入面都唔係好大...... 如果 7L 咁咪會細好多囉.... 可能得番 7" / 8"....


大宅

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1672#
發表於 08-11-21 13:01 |只看該作者
原文章由 catjeffcat 於 08-11-21 11:22 發表

合桃提子咖啡包..... 好似好食喎... 我鐘意食有咖啡味的蛋糕, 唔知包又會唔會好味?


梗係好味啦, 爸媽至愛


公爵府

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1673#
發表於 08-11-21 13:02 |只看該作者
咁可唔可以俾個recipe來參考下, 我屋企有日本粉同金像, 試下2溝先

原文章由 Panda-Z 於 21-11-2008 12:58 發表

整過好多次喇, 只要掌握好水&粉既份量, 成品就好軟架喇,
當然麵粉都好重要, 最初用日清麵包粉, 出黎好實同吾好食,
後尾問同事, 點解佢個包咁軟, 我個包咁實既,
佢話用2記台灣粉+日本粉會好d,
咁我就試喇, 大約1 ...


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1674#
發表於 08-11-21 13:04 |只看該作者
無錯,7L係好細,所以你唔好晒錢買
原文章由 catjeffcat 於 08-11-21 13:01 發表

即是 10" 左右.... 咁入面都唔係好大...... 如果 7L 咁咪會細好多囉.... 可能得番 7" / 8"....


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1675#
發表於 08-11-21 13:04 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-11-21 11:35 發表
我見做面包食譜都係用高粉, 最近呢排行街都會留意價錢
粉面舖散買最平都要$7一磅, 估計新手整包會浪費材料
有無邊樹買平d架, 想買定幾磅

暫時無面包機, 如果用打蛋機S棒, 大約要攪幾耐呢
請指教 ...


粉面舖賣果d係迷for 整中式包點?
因為我問過幾間都無散賣既高粉,
多數係原盒金象


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1676#
發表於 08-11-21 13:04 |只看該作者
原文章由 Panda-Z 於 08-11-21 01:01 PM 發表


梗係好味啦, 爸媽至愛

整好左味呀??? 出黎好唔好呀??


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1677#
發表於 08-11-21 13:06 |只看該作者
原文章由 Panda-Z 於 08-11-21 13:04 發表


粉面舖賣果d係迷for 整中式包點?
因為我問過幾間都無散賣既高粉,
多數係原盒金象



旺角街市附近有間粉面舖, 有一包包散裝粉
低, 中, 高粉, 麥粉....好多款
下次買先問


大宅

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1678#
發表於 08-11-21 13:07 |只看該作者
原文章由 cuby 於 08-11-21 11:54 發表
我昨天終於係吉之島見到象印麵包機. 好的色靚仔. 不過太細. 做d麵包唔夠食的. 所以我唔會買香港果部. 反而如果做多幾次麵包仲有興趣的話. 我會去台灣或日本買. 暫時想買panasonic 和 象印 可做1kg麵包的麵包機

我 ...


可以post個食譜參考下嗎?


大宅

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1679#
發表於 08-11-21 13:07 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-11-21 13:06 發表



旺角街市附近有間粉面舖, 有一包包散裝粉
低, 中, 高粉, 麥粉....好多款
下次買先問


oic... 係迷新信興?


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1680#
發表於 08-11-21 13:08 |只看該作者
原文章由 Panda-Z 於 08-11-21 12:59 發表
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幾多L ar

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