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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^ ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 139320

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樓主: rose-mag

[其他] 推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

82 838485 86...157

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1661^#

發表於 13-5-14 21:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Veronique@chan+於+13-05-11+

原帖由 karenlyk 於 13-05-14 發表
點解你批菠蘿咁靚，有咩工具幫手？

兩個人生果刀

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Veronique@chan

侯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

1662^#

發表於 13-5-14 21:57 |只看該作者

引用：Quote:Veronique@chan+發表於+13-5-13+21:2

原帖由 rose-mag 於 13-05-14 發表
要多D鹽浸嘅天數可以少D，甚至有人要整飽和鹽水去浸。
最好方法係到30日收成一隻，試過夠味就可以全部撈起 ...

今曰試咸蛋，好咸呀

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fly2happy

伯爵府

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1663^#

發表於 13-5-14 22:09 |只看該作者

引用：+本帖最後由+rose-mag+於+12-11-4+14:37+編

原帖由 rose-mag 於 12-10-09 發表
本帖最後由 rose-mag 於 12-11-4 14:37 編輯

用了蕃茄加蘋果、檸檬浸酵素，出來味道很鮮甜，糖我用了黃 ...

尼個星期無睇樽檸檬，今日溫返之前既留言見到qmui有問過檸檬既問題。我即睇下我果二樽竟然發現有部分鹽已經熔緊，最頂既檸檬露左出來已經轉左色，我即加返二包鹽落去。

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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fifionachan

大宅

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發表於 13-5-14 22:10 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

第一次整會唔會太多糖?
今日第三日，已經出左好多水，同上面有白色毛，可以嗎?

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fly2happy

伯爵府

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1665^#

發表於 13-5-14 22:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+rose-mag+於+13-05-14+發表要

原帖由 Veronique@chan 於 13-05-14 發表
今曰試咸蛋，好咸呀

有Bloger教太咸可以浸幾個鐘凍水再煮

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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Veronique@chan

侯爵府

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1666^#

發表於 13-5-14 22:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Veronique@chan+於+13-05-14+

原帖由 fly2happy 於 13-05-14 發表
有Bloger教太咸可以浸幾個鐘凍水再煮

即係浸番幾粒鐘水先擺雪櫃

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Veronique@chan

侯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

1667^#

發表於 13-5-14 22:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Veronique@chan+於+13-05-11+

原帖由 karenlyk 於 13-05-14 發表
點解你批菠蘿咁靚，有咩工具幫手？

好易整跟住D釘兩粒兩粒咁起

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fly2happy

伯爵府

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1668^#

發表於 13-5-14 23:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fly2happy+於+13-05-14+發表

原帖由 Veronique@chan 於 13-05-14 發表
即係浸番幾粒鐘水先擺雪櫃

次次煮之前要浸凍水。之前睇過另一個bloger話浸好左既咸蛋如果拎起放系雪櫃會雪到蛋水份吸干無蛋黃流狀話情願浸系鹽水度要用時再拎出來浸凍水

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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amber-darling

侯爵府

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發表於 13-5-15 00:03 |只看該作者

引用：Quote:amber-darling+發表於+13-5-13+07:45

原帖由 rose-mag 於 13-05-14 發表
望落糖有D少，但可能係溶緊D嘅關係。我已經係目測唔量糖架啦（懶嘛），
一個小秘訣分享：放糖舖生果面約半 ...

超詳盡!! 謝謝你嘅tips呀rose rose hahaa~!!! 我噚晚追加多咗4個lemon + sugar and honey (有另一靚靚sis提示lemon可能過少)，所以宜家total落了9個hahaaa!!! 我第一樽酵素嘅主題宜家變了lemon XDD

D生果已縮咗好多，頭先剛剛開嚟聞下疏下氣，嘩，真係有一朕清甜嘅果香味，好正!!! 之前我勁驚，因為kiwi有太多差評hahaa，但意外地，無腐味，反而係fresh and sweet，宜家我好期待哦嘻嘻~!!

咁我宜家又再追加sugar and honey好唔好呢? 宜家已浸了24hrs~

btw 我已手痕，好想浸多一樽酵素and一樽梅酒，唔知宜家仲有無靚梅賣呢~~~~~