烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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大廚勳章

1663^#

發表於 13-6-27 23:21 |只看該作者

tracyduckling 發表於 13-6-27 21:40
預約就不能目測，但我用韓粉，跟足方法同份量，會差咁多？是否所有酵母也是差不多效果？

...

如果係預約，可以先用烏冬MODE打一次麵糰目測乾濕度

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cwm.connie

複式洋房

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1664^#

發表於 13-6-27 23:21 |只看該作者

引用：未追晒d+post,+但勁開心終於有似樣少少嘅功

原帖由 terubozu 於 13-06-27 發表
未追晒d post, 但勁開心終於有似樣少少嘅功課交 - 紅豆花花包，連紅豆餡我都自己整，少甜！(順便放少少毒): ...

請問花花模邊度買架

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大廚勳章

1665^#

發表於 13-6-27 23:22 |只看該作者

terubozu 發表於 13-6-27 22:05
未追晒d post, 但勁開心終於有似樣少少嘅功課交 - 紅豆花花包，連紅豆餡我都自己整，少甜！(順便放少少毒): ...

用LC 煲紅豆

花花包好靚呀

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大廚勳章

1666^#

發表於 13-6-27 23:23 |只看該作者

cwm.connie 發表於 13-6-27 23:18
我第一次的腸仔手撕麵包跟機食譜，差不多13cm

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1667^#

發表於 13-6-27 23:24 |只看該作者

tensi819 發表於 13-6-27 20:17
幫你霸埋喇，有需要借俾你用囉

好呀，應該無野加喇

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^3^

男爵府

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1668^#

發表於 13-6-27 23:27 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-6-27+20:56+就做

原帖由波子於 13-06-27 發表
依家有無多啦A夢做添架？

得逢星期一17：15做

點評

波子 Thanks! 發表於 13-6-28 07:17

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1669^#

發表於 13-6-27 23:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+terubozu+於+13-06-27+發表未

原帖由 tensi819 於 13-06-27 發表
巧毒

毒唔毒到你明天去搶煲？

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1670^#

發表於 13-6-27 23:34 |只看該作者

引用：Quote:terubozu+發表於+13-6-27+22:05+未追

原帖由波子於 13-06-27 發表
好靚！

些些

我家d少爺仔，整四方型唔食架，要整到花型先肯食！

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1671^#

發表於 13-6-27 23:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+terubozu+於+13-06-27+發表未

原帖由 cwm.connie 於 13-06-27 發表
請問花花模邊度買架

橙記，但其實…麻麻地好用，因不是不黏，每次要塗好多油，但… d仔好like

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1672^#

發表於 13-6-27 23:40 |只看該作者

引用：Quote:terubozu+發表於+13-6-27+22:05+未追

原帖由 tp168 於 13-06-27 發表
用LC 煲紅豆
花花包好靚呀

謝謝首領

用LC煲紅豆，煲下焗下，懶睇火

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siubsaisai

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1673^#

發表於 13-6-27 23:41 |只看該作者

我又想問嘢. 如果目測乾得濟, 係咪就咁加少少水落去? 如果濕得濟就加少少粉? 如果唔係預約, 係咪第一轉打緊時睇?

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siubsaisai

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1674^#

發表於 13-6-27 23:48 |只看該作者

cwm.connie 發表於 13-6-27 23:18
我第一次的腸仔手撕麵包跟機食譜，差不多13cm

好靚呀! 見唔到腸仔??

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1675^#

發表於 13-6-27 23:51 |只看該作者

terubozu 發表於 13-6-27 23:40
謝謝首領用LC煲紅豆，煲下焗下，懶睇火

焗紅豆有無密碼？

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tensi819

珍珠宮

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畀面勳章

1676^#

發表於 13-6-27 23:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-06-27+發表巧

原帖由 terubozu 於 13-06-27 發表
毒唔毒到你明天去搶煲？

我打咗抗LC毒針

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tensi819

珍珠宮

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畀面勳章

1677^#

發表於 13-6-27 23:57 |只看該作者

引用：Quote:terubozu+發表於+13-6-27+23:40+謝謝

原帖由 tp168 於 13-06-27 發表
焗紅豆有無密碼？

密碼?

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大廚勳章

1678^#

發表於 13-6-27 23:58 |只看該作者

siubsaisai 發表於 13-6-27 23:41
我又想問嘢. 如果目測乾得濟, 係咪就咁加少少水落去? 如果濕得濟就加少少粉? 如果唔係預約, 係咪第一轉 ...

係呀，1g 1g 咁加，唔好加得太急！粉都係，加得太多就會變乾。
唔預約的話，打第一轉時睇，或者都可以用烏冬mode打一次睇。

以前我會用烏冬mode先打一次，而家唔會咁做囉，除咗用麵糰mode之外。

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1679^#

發表於 13-6-28 00:01 |只看該作者

tensi819 發表於 13-6-27 23:57
密碼?

lc 煮食有密碼架

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