吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139285

發帖

跳至頁

樓主: tp168

[用具] (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

83 848586 87...198

積分: 878

1681^#

發表於 14-12-1 20:30 |只看該作者

回覆：tp168 的帖子

明白，試試先

私人傳訊

積分: 6731

1682^#

發表於 14-12-2 17:15 |只看該作者

回覆 liuliu 的帖子

請問有冇食譜用咩MODE?

私人傳訊

積分: 24677

1683^#

發表於 14-12-2 17:21 |只看該作者

引用：回覆+liuliu+的帖子請問有冇食譜用咩MODE?

原帖由 lawpoohpooh 於 14-12-02 發表
回覆 liuliu 的帖子

請問有冇食譜用咩MODE?

用PM105mode10功能（製作麵包麵團功能）它只是搓粉和發酵，之後取出粉團排氣、分割及滾圓，待醒發15分鐘、包餡造型、再發酵約45-50分鐘至2倍大，然後掃蛋漿，180度焗13-15分鐘便成。

私人傳訊

積分: 6731

1684^#

發表於 14-12-2 17:35 |只看該作者

回覆 liuliu 的帖子

我都用105 架, 買左1 個月咋, 想請教妳, 我都用過MODE10跟本書整包但做出來好細唔高, 聽到聲拎出來排氣即是什麼意思?
搓完形狀後再要發酵直到佢大 ? 之後再入爐?

私人傳訊

積分: 6731

1685^#

發表於 14-12-2 17:37 |只看該作者

回覆 liuliu 的帖子

另外有冇妳的食譜可分享一下, MANY THX

私人傳訊

積分: 13118

爸B勳章

1686^#

發表於 14-12-3 08:38 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

冬天的包可以好高

~ 提子吐司

My child, you hold the whole of my heart in your small hands

私人傳訊

積分: 10356

1687^#

發表於 14-12-3 09:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 chungkiwi 於 14-11-29 發表

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 10356

1688^#

發表於 14-12-3 09:22 |只看該作者

回覆：beautyhappy 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 10356

1689^#

發表於 14-12-3 09:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-09-15 發表insta

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 10356

1690^#

發表於 14-12-3 09:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-11-26 發表可預

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 15947

畀面勳章

1691^#

發表於 14-12-3 11:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-11-29+發表

原帖由 beautyhappy 於 14-12-03 發表
我個係p104嘅軟式飽食譜。我發現妳個譜用1.4g酵母, 而我個2.8g。点解??

軟包模式有别於超軟模式，
使用相對小量酵母做出軟綿綿的麵包是超軟模式的賣點，醱酵時間較長；
你是用行機吧？
行機暫時還沒有這模式

私人傳訊

積分: 10356

1692^#

發表於 14-12-3 11:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 beautyhappy 於 14-12-03 發

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 15947

畀面勳章

1693^#

發表於 14-12-3 11:50 |只看該作者

引用：譜+

原帖由 beautyhappy 於 14-12-03 發表
譜

我個軟包跟機譜見圖，
糖量跟水量不一樣，
我用的是105T

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1694^#

發表於 14-12-3 16:22 |只看該作者

引用：上星期焗咗兩次造型包，雞尾包、菠蘿包和腸

原帖由 liuliu 於 14-12-01 發表
上星期焗咗兩次造型包，
雞尾包、菠蘿包和腸仔包

好似街買

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1695^#

發表於 14-12-3 16:23 |只看該作者

引用：第8機提子包

原帖由 Tracy2905 於 14-11-30 發表
第8機提子包

有 d 包未上到色喎

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1696^#

發表於 14-12-3 16:24 |只看該作者

引用：冬天的包可以好高~ 提子吐司

原帖由 SandyCPS 於 14-12-03 發表
冬天的包可以好高~ 提子吐司

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1697^#

發表於 14-12-3 16:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 MiuMiuChow 於 14-11-29 發表

原帖由 beautyhappy 於 14-12-03 發表
我個係p104嘅軟式飽食譜。我發現妳個譜用1.4g酵母, 而我個2.8g。点解??

因為水機先有超軟吐司 mode 落 1.4g yeast

私人傳訊

積分: 2194

1698^#

發表於 14-12-3 16:44 |只看該作者

anywhere on sale to buy P105?

HSBC card took too LONG

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

1699^#

發表於 14-12-3 17:35 |只看該作者

SandyCPS 發表於 14-12-3 08:38
冬天的包可以好高~ 提子吐司

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

1700^#

發表於 14-12-3 17:37 |只看該作者

beautyhappy 發表於 14-12-3 09:24
高手, 高手, 請指點

根據試驗者說效果是差不多

私人傳訊

83 848586 87...198

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy