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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

烹飪搵食今日: 9|主題: 139279

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樓主: jenniecatcat

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

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83 848586 87...204

是因

子爵府

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發表於 12-6-13 17:34 |只看該作者

引用:Quote:是因發表於 12-6-13 15:37 第三機水

原帖由柒子於 12-06-13 發表
天氣..材料...酵母活躍度都時時變啦.

上次好好..可能今次照整...整唔番個樣呀.

比佢玩謝了

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是因

子爵府

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發表於 12-6-13 17:56 |只看該作者

引用:Quote:原帖由是因於 12-06-13 發表我早兩

原帖由 jenniecatcat 於 12-06-13 發表
係咪可以餵得啦？定要再大啲呀？

最好用透明器皿裝，睇唔現面都可以睇底，

仲有用個密實 d 既盒，我比你個都個暫時打包架，一個要額外封保鮮紙，

睇落好似未夠，
如你喺雪柜攞出嚟，就咁放室溫几個鐘，你會睇到變化的，

果日我比左你後，我本身果兜，到傍晚攞出嚟放左几個鐘，又漲大了，仲濕潤 d 添，

手攪均同機攪，每次攪均程度唔一樣，天氣，溫度唔一樣，都唔同的。

有時機攪會起左 d 根，咁佢又會漲得高的架喇，

呢張攪得冇咁起根，

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是因

子爵府

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發表於 12-6-13 17:56 |只看該作者

引用:Quote:原帖由是因於 12-06-13 發表我早兩

原帖由 jenniecatcat 於 12-06-13 發表
係咪可以餵得啦？定要再大啲呀？

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發表於 12-6-13 17:59 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

呢張起左 d 根

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1685^#

發表於 12-6-13 18:00 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

呢張我焗 400 粉

點評

joanne.mama 個包好脹下，系咪好松軟既？發表於 12-6-13 18:46

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發表於 12-6-13 18:21 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

又食post

呢張個盒密實 d ,
密實到個蓋爆開了，

要密實d ,唔係個種會好乾，
仲有只放雪柜個種攞出嚟都覺好乾，但放几個鐘又見佢長高了，仲濕潤了

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joanne.mama

大宅

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發表於 12-6-13 18:40 |只看該作者

終於都成功佐啦，不過質感好似唔系好夠松軟，系咪要落返多D水呢？我照樓主比我個分量來整。不過已經好開心。

點評

KBIB2008 係囉，唔錯吖！發表於 12-6-14 09:29

Chumeiying 都唔錯吖！發表於 12-6-13 21:43

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garryfung

別墅

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發表於 12-6-13 18:43 |只看該作者

BigPig阿花發表於 12-6-13 11:18
國內有幾種ems 架

我買依部柏翠幫襯旗艦店買, 佢地出果隻叫ems 但中文叫e郵寶, 同香港郵政用的ems 又唔同 ...

我之前都係咁,原來咁多A貨EMS.

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garryfung

別墅

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1689^#

發表於 12-6-13 18:46 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-6-13 12:18
jennie, garry

你地買唔買，我會買一大中各一個？

我買呀

點評

KBIB2008 太遲了......

發表於 12-6-14 09:26

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NoelB

男爵府

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1690^#

發表於 12-6-13 18:49 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-6-13+13:34+咁食豆

原帖由 BigPig阿花 於 12-06-13 發表
太x 果d 寫明係無加工過的, 我會買果d , 黃金奶沙糖都好似寫明係原糖架, 深色d 的

...

明白，謝謝分享，我下次又轉呢一隻試下先

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NoelB

男爵府

積分: 8604

1691^#

發表於 12-6-13 18:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+柒子+於+12-06-13+發表呢幾日

原帖由 梅媽媽 於 12-06-13 發表
禾知啦！只係宜家買左塊膠墊。矽膠手套買唔到呀

你都想買不鏽鋼嗰塊

gg果然無介紹錯

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Chumeiying

大宅

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1692^#

發表於 12-6-13 19:46 |只看該作者

NoelB 發表於 12-6-13 08:54
交功課先！
昨日無種在家，唯有試室溫2-3小時的中種。這個係跟何c9(教煮餸的)食譜，又係牛奶包包。
...

Noel 已成為中種專家，好靚呀啲包包！我今星期都要試。

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NoelB

男爵府

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1693^#

發表於 12-6-13 19:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+柒子+於+12-06-13+發表之前我

原帖由是因於 12-06-13 發表
以前一直打開34分鐘，都冇事，

第二機250水，408—410粉，衰左，好似好濕咁，油25。

想插句口，你意思搓34係keand1+keand2？我最近經常一開機行mode4先搓20分鐘，然後再開mode5由keand1開始行，因為貪呢個setting係醒麵得5分鐘。所以我計落就算落種都搓多過34，mode4+mode5的keand1都30分鐘啦，然後醒麵5分鐘後，keand2又搓20分鐘，加埋都50分鐘，我係咪有點過分咗？目前，試過一兩次斷筋，第一次，risk2後再放入機搓，錯哂，抵C! 第二次，係用辣椒仔的牛奶吐司食譜，明明室溫發，我掉入雪櫃雪了一晚。唔聽話，又係抵C

昨晚就係忽然怕斷筋，喺mode5的keand1時拎佢出嚟一陣囉。其實我都幾亂來