烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139279

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大廚勳章

1681^#

發表於 12-7-17 22:04 |只看該作者

百佳有得換麵包機，以後要買高粉就難上加難！

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Cayee

水晶宮

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1682^#

發表於 12-7-17 22:12 |只看該作者

引用：百佳有得換麵包機，以後要買高粉就難上加難

原帖由 tp168 於 12-07-17 發表
百佳有得換麵包機，以後要買高粉就難上加難！

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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Cayee

水晶宮

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1683^#

發表於 12-7-17 22:14 |只看該作者

引用：Quote:波仔+發表於+12-7-17+09:38+各位高手

原帖由 tp168 於 12-07-17 發表
你多D入黎取經啦，呢D問題已回答過好多次

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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yamaneko

侯爵府

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1684^#

發表於 12-7-17 22:24 |只看該作者

引用：百佳有得換麵包機，以後要買高粉就難上加難

原帖由 tp168 於 12-07-17 發表
百佳有得換麵包機，以後要買高粉就難上加難！

不是有demand 有supply？

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大廚勳章

1685^#

發表於 12-7-17 22:28 |只看該作者

yamaneko 發表於 12-7-17 22:24
不是有demand 有supply？

demand愈高，就會趁機起價，

之前億x通買韓粉 $16，而家都加o左價啦！

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吉蒂小豬

珍珠宮

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1686^#

發表於 12-7-17 22:37 |只看該作者

曾高發表於 12-7-17 18:39
各位高手,想請教吓老麵種.
頭先整完,咪抺吓部機,發現仲有好多酵母响個酵母格.
我又唔知落咗幾酵母响個麵糰, ...

你係咪用乾布清潔酵母格？可能會有靜電而拎YEAST唔落得晒。又或者用濕布抺完未乾而CLICK住YEAST??

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happylamily

子爵府

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1687^#

發表於 12-7-17 22:47 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-7-17 20:14
你唔爭在換埋d仔啦

個股衝勁又減慢左，等個 mood 番黎就行動架啦！

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發表於 12-7-17 22:50 |只看該作者

曾高發表於 12-7-17 20:52
麵糰mode

係咪酵母格 kick 住咗, 落唔到酵母呢 ?

你放番落舊麵糰, 用手搓幾下, 然後用保鮮紙包好, 放入一個大少少嘅密實盒, 低溫再發酵多一次喇 ~~

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1689^#

發表於 12-7-17 22:52 |只看該作者

引用：百佳有得換麵包機，以後要買高粉就難上加難

本帖最後由 hallonatalie 於 12-7-17 22:56 編輯

原帖由 tp168 於 12-07-17 發表
百佳有得換麵包機，以後要買高粉就難上加難！

呢部美的牌

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發表於 12-7-17 22:55 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-7-17 22:37
你係咪用乾布清潔酵母格？可能會有靜電而拎YEAST唔落得晒。又或者用濕布抺完未乾而CLICK住YEAST?? ...

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1691^#

發表於 12-7-17 22:57 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-7-17 22:52
呢部美的牌

見到個示範圖個包，我有d想笑

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1692^#

發表於 12-7-17 22:58 |只看該作者

tp168 發表於 12-7-17 22:57
見到個示範圖個包，我有d想笑

火山包

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1693^#

發表於 12-7-17 23:00 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-7-17 22:58
火山包

好似發過龍咁

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1694^#

發表於 12-7-17 23:01 |只看該作者

tp168 發表於 12-7-17 23:00
好似發過龍咁

唔係光頭仔啫 ~~

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1695^#

發表於 12-7-17 23:04 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-7-17 23:01
唔係光頭仔啫 ~~

好心整個靚仔d包包影啦

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吉蒂小豬

珍珠宮

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1696^#

發表於 12-7-17 23:07 |只看該作者

tp168 發表於 12-7-17 22:57
見到個示範圖個包，我有d想笑

我都想講...DEMO個包咁樣...好似唔係好吸引...

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1697^#

發表於 12-7-17 23:08 |只看該作者

tp168 發表於 12-7-17 23:04
好心整個靚仔d包包影啦

可能咁樣先夠層次感呢

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