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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有冇人用緊柏翠PE8800S面包机呢??

烹飪搵食今日: 2|主題: 139284

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樓主: bighung1

84 858687 88...247

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1701^#

發表於 11-5-23 11:49 |只看該作者

本帖最後由 duckykong 於 11-5-23 15:20 編輯

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tammy2008 無得教~ 自己意會吓啦~ 發表於 11-5-23 13:46

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tammy2008

水晶宮

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1702^#

發表於 11-5-23 11:50 |只看該作者

duckykong 發表於 11-5-23 11:41
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個玻璃好細，好似睇唔清楚，搓粉同發酵時都有開蓋，但焗就無開。哪裡出問題？？我 ...

頭先問妳焗嗰時有冇開蓋 , 妳又答有既 ??

加埋今次, 我問咗妳3次 !! 第三次 (最後嗰次) 發酵去度幾高 , 去到邊度 ??

妳係咪咁選擇性去答呢 ??

無人可以望一眼就知發生咩事 !

妳唔想答.....都無謂再迫妳.....

我而家都忙碌中...要煮飯, 要趕住去送飯...

妳想講就講..唔想講都無謂再哄妳講.......

見妳好似咁急想知咁.....算把啦 ~

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duckykong

大宅

積分: 3154

1703^#

發表於 11-5-23 12:01 |只看該作者

本帖最後由 duckykong 於 11-5-23 15:21 編輯

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veronna

伯爵府

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醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

1704^#

發表於 11-5-23 13:07 |只看該作者

點評LittlePan 係啦, 我把刀多數焗完都係响入面架, 可能底部過厚啦, 實咗出唔返來 :( 發表於 1 小時前

應該係咁講, 我把刀通常焗完都會有小小包包痴住係把刀度, 把刀就會click住左, 要搣返d包出黎同係底底插落部機果個位有得扭, 扭一扭先可以拎返把刀出黎.

Latte, 又名臭TE或臭喵

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anson2007

伯爵府

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1705^#

發表於 11-5-23 13:08 |只看該作者

本帖最後由 anson2007 於 11-5-23 13:14 編輯

交功課先,今次做朱古力包.ok好好食.

吾色放相呀.

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tammy2008

水晶宮

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1706^#

發表於 11-5-23 13:44 |只看該作者

duckykong 發表於 11-5-23 12:01
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第3次發到上接近桶邊。Sorry, 答漏了，打中文，我不太熟手，經常要想一想 ...

想做好d就唔好亂改人食譜 ~

原本係咩味 / 咩效果妳都未試.....又唔知係甜或是咸..憑咩原因去改呢 ?

唔好咁多藉口呀 ! 咩睇漏答漏呀 ? 妳當人地好多時間係度吹水架..... ?
人地都好忙架.....

牽一髮動全身...呢個道理明唔明白...妳改一樣半樣都未必會咁失敗....
妳睇吓妳自己改咗咩...改咗幾多....仲好意思話係我食譜既.... :-(

點評

duckykong I'm so sorry. 其實你食譜好好，係我問題。發表於 11-5-23 15:17

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duckykong

大宅

積分: 3154

1707^#

發表於 11-5-23 14:42 |只看該作者

本帖最後由 duckykong 於 11-5-23 15:15 編輯

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Sania

子爵府

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1708^#

發表於 11-5-23 16:37 |只看該作者

嘩, Tammy 今日做咩咁燥 ? 天氣涼返好多喎.

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catjeffcat

珍珠宮

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1709^#

發表於 11-5-23 17:03 |只看該作者

Sania 發表於 11-5-23 16:37
嘩, Tammy 今日做咩咁燥 ? 天氣涼返好多喎.

其實有時大家問 D 問題個時講 D 唔講 D,要好似人地查案咁, 問一 D 先講一 D,
真係人地好難估係邊度出錯.... 其實大家
有問題講個時可以講埋整既過程中有問題,
就算唔知邊出錯或唔知點講都好, 咁懷疑邊
度有問題...或者覺得係點.... 講多 D 整既情序
等人地容易 D 知道邊度有問題....

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Sania

子爵府

積分: 10135

1710^#

發表於 11-5-23 17:57 |只看該作者

本帖最後由 Sania 於 11-5-23 18:06 編輯

有少少失敗之作. 不規則型午餐肉包.
睇吓包包漲卜卜幾可愛

因為懶無用托盤HOLD 住個包, 任由佢自由發揮, 發到咩型都有

自家食, 無所謂, 食到第三日仍然鬆軟.

今次用17 小時中種發酵, 但中種部份, 我只用了5 小時, 我太心急, 可能只可以當放在雪櫃裏的中種, 唔係17 小時中種. 真正17 小時要再試. 要試足17 小時, 看看分別.
仍然用麵包機, 只用搞拌功能. 中種打好就放入雪櫃等...................等佢發酵, 中間時間等到我發 MO. 原來要成就一件事係可以好漫長. 等.......寂寞到夜深.........結果包包出爐時係凌晨 1 點.

點評

catjeffcat 好正呀...... 發表於 11-5-23 21:25

tammy2008 今次樣靚好多 ~ <3 發表於 11-5-23 18:31

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

1711^#

發表於 11-5-23 18:30 |只看該作者

本帖最後由 tammy2008 於 11-5-23 18:38 編輯

catjeffcat 發表於 11-5-23 17:03
其實有時大家問 D 問題個時講 D 唔講 D,要好似人地查案咁, 問一 D 先講一 D,
真係人地好難估係邊度出錯. ...

多謝妳明白呀~

其實改食譜無問題, 鐘意點改咪點改.....

不過係大家改野嗰刻, 就預咗要接受埋 "失敗" 呢個後果囉 ~
人地個食譜好多野都計過晒, 度過晒先寫出來架....係咁亂改一通...有冇尊重過寫嗰個架...

同埋我覺得有時大家隱瞞咗d野囉....咁既時間...無可能會發到只係桶邊囉....

"唔好要人查案咁" ....係呀....真係好痛苦......
呢度個個都係媽咪, daddy....個個都好多野做架... :cry:

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tammy2008

水晶宮

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發表於 11-5-23 18:32 |只看該作者

Sania 發表於 11-5-23 16:37
嘩, Tammy 今日做咩咁燥 ? 天氣涼返好多喎.

我自己呢排都不停接受緊失敗.....
日日做試驗....

又可以同邊個呻呢 ~ 唉~

點評

Sania 我最欣賞你鍥而不捨精神, 繼續, 唔好灰心, 你一定得 ~ 發表於 11-5-23 22:44

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tammy2008

水晶宮

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1713^#

發表於 11-5-23 19:42 |只看該作者

duckykong I'm so sorry. 其實你食譜好好，係我問題。發表於 4 小時前

咁又唔洗 sorry 咁嚴重 ~
大家都只是分享分享罷了~

反而我今日語氣唔多好, 也有不對啊~
妳也原諒一下我罷~

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Jac

男爵府

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1714^#

發表於 11-5-23 21:20 |只看該作者

我的家姐收到部機後，做了三個包，最近做的有影相，等我滔下佢光先!!

葵花籽七穀紅莓包：

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Sania 個樣好正, Jac 個家姐真係未整過包包 ? 好有天份喎. 發表於 11-5-23 22:47

tammy2008 白點應該係 "七穀" 之一呢~ 入面好正呀~ 妳家姐同妳一樣咁健康既....勁呀~ 發表於 11-5-23 22:37

catjeffcat 個外表好似好得..... 左邊係咪未攪勻?? 見有白點咁既~~ 發表於 11-5-23 22:06

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catjeffcat

珍珠宮

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發表於 11-5-23 21:51 |只看該作者

tammy2008 發表於 11-5-23 18:30
多謝妳明白呀~

其實改食譜無問題, 鐘意點改咪點改.....

你都明我點解會咁講.... 我都遇到唔小網友會咁講, 其實我地都熱心去跟人分享心得....
其實發問者或多或小都知知地自己邊個部份出問題,
只係唔知點解總係
講不出聲~~~講不出聲~~~

其實都講左好多次..... 怕失敗係唔會成功, 試問下大家
初學煮餸時係咪都會有失敗過, 唔係太咸就係太淡, 肉
餅蒸得唔好鞋口咁, 整得多試唔同方法先會整得好.

其實大家買左部機都應該唔止用左一次, 細心 d 諗下
自己之前d 包係點, 而家 d 包係點..... 老手都要睇住黎
做, 梗何況係新手.... 麵包機唔萬能..... 操控者要識得點
去用先至可以將部機發揚光大用出好用得出色.