烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139322

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1701^#

發表於 13-10-24 17:58 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-10-24 17:42
漢堡扒, 今次用乜肉整呀 ? 分享下食譜

我用新鮮牛柳整 (第一次整吾敢買和牛住, 怕浪費了靚食材)

我冇加豬肉, 配料有芝士, 洋蔥, 雞蛋同隔夜法包
調味用海鹽, 黑椒碎, 香草

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pandaray

子爵府

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1702^#

發表於 13-10-24 18:06 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-10-24 17:39
塊扒真係幾好食ga

你咁講, 搞到我提早餓左

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1703^#

發表於 13-10-24 18:08 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-10-24 17:48
係呀, 自家製豬肉腸, 我對仔女超鍾意食

仲冇添加呀, 羨慕呢

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man7099

子爵府

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1704^#

發表於 13-10-24 18:19 |只看該作者

引用：第一個自家漢堡包,+好似貪心咗D,+個口冇咁

原帖由 MiuMiuChow 於 13-10-24 發表
第一個自家漢堡包, 好似貪心咗D, 個口冇咁大嚟咬
多謝首領同大叻嘅指導與鼓勵

我想要一個呀!
你個包包食譜係邊個? 色水好靚，有無塗蛋漿呀?

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波子

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1705^#

發表於 13-10-24 18:36 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-10-24 17:23
我一心不能二用, 掛住整塊漢堡扒, 無理個焗緊嘅包, 一不留神, 個包焗到醜醜的 ......

自家漢堡扒真係好 j ...

我陣間都要醃叉燒

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波子

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1706^#

發表於 13-10-24 18:39 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-10-24 17:28
我用 759 韓國朱古力奶

我貪佢細細罐，份量啱啱好！

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1707^#

發表於 13-10-24 18:49 |只看該作者

回覆：(第五回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

各位，我今晚想整你地上幾part 放p1個番茄吐司，如果唔落奶粉得唔得？同埋係咪一定要用軟mode? 如果用快速mode得唔得？

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1708^#

發表於 13-10-24 18:58 |只看該作者

回覆：(第五回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

各位，我今晚想整你地上幾part 放p1個番茄吐司，如果唔落奶粉得唔得？同埋係咪一定要用軟mode? 如果用快速mode得唔得？

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波子

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1709^#

發表於 13-10-24 19:21 |只看該作者

引用：各位，我今晚想整你地上幾part+放p1個番茄

原帖由 Naxos 於 13-10-24 發表
各位，我今晚想整你地上幾part 放p1個番茄吐司，如果唔落奶粉得唔得？同埋係咪一定要用軟mode? 如果用快速m ...

唔落奶粉可以
用快速都無問題

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lhtruby

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發表於 13-10-24 19:42 |只看該作者

引用：Quote:lhtruby+發表於+13-10-23+14:01+換左

原帖由 hallonatalie 於 13-10-24 發表
粉紅都靚吖

係丫我都覺

係花花

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1711^#

發表於 13-10-24 20:07 |只看該作者

Naxos 發表於 13-10-24 15:47
謝謝你啊！得啦！
呢機係尋晚的。

靚呀

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1712^#

發表於 13-10-24 20:11 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-10-24 17:01
第一個自家漢堡包, 好似貪心咗D, 個口冇咁大嚟咬
多謝首領同大叻嘅指導與鼓勵

駛唔駛靚成咁呀

你塊漢堡自製嗎？菜係羅馬生菜？

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1713^#

發表於 13-10-24 20:31 |只看該作者

man7099 發表於 13-10-24 18:19
我想要一個呀!
你個包包食譜係邊個? 色水好靚，有無塗蛋漿呀?

個包只係我平時整造型包個譜咋, 冇特別搵過其他譜
其實掛住整塊漢堡扒, 個包烤色吾均勻
有塗蛋漿

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1714^#

發表於 13-10-24 20:33 |只看該作者

波子發表於 13-10-24 18:36
我陣間都要醃叉燒

波子好鍾意食叉燒喎

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1715^#

發表於 13-10-24 20:39 |只看該作者

tensi819 發表於 13-10-24 20:11
駛唔駛靚成咁呀

你塊漢堡自製嗎？菜係羅馬生菜？

整色整水, 功力未夠, 希望造形搭夠

係呀, 自家漢堡扒, 沙律菜

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1716^#

發表於 13-10-24 20:58 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-10-24 17:37
張 to-do list 太長, 要加把勁

你真係勁快手

漢堡用b仔hand blender幫手整呀？

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1717^#

發表於 13-10-24 21:05 |只看該作者

引用：Quote:Naxos+發表於+13-10-24+15:47+謝謝你

原帖由 tensi819 於 13-10-24 發表
靚呀

但乾乾地，下次跟首領意見改下奶水比例再戰！

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1718^#

發表於 13-10-24 21:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Naxos+於+13-10-24+發表各位

原帖由波子於 13-10-24 發表
唔落奶粉可以
用快速都無問題

開緊機但舊麵團自轉，點算？

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1719^#

發表於 13-10-24 21:09 |只看該作者

Naxos 發表於 13-10-24 21:07
開緊機但舊麵團自轉，點算？

乾得滯，少少水咁加

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