烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139277

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發表於 19-3-17 21:16 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-3-17 19:41
本帖最後由 fatmousechai 於 19-3-17 19:44 編輯

係呀，麻辣鴨血火鍋不論味道同cp 值比豬手高太多，我 ...

不過dear....

其實豬手我有個比較簡單的煮法, 你可以考慮....

我一物兩肉
先用豬手, 買咸豬手, 用佢煲湯, 可煲西洋菜, 雜菜湯等
大槪1.5 hours...

之後㚒豬手出來, 再將佢焗, 皮脆便好, 可塗honey

咁樣比較簡單整, 當然你個是high level version

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發表於 19-3-17 21:19 |只看該作者

樓主

我地重有一共同喜好, grill 原隻garlic, 我超級like 呀

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發表於 19-3-18 10:25 |只看該作者

Tebing 發表於 19-3-17 20:27
我都係呀, 鐘意食就唔會厭呀！

同埋呢個好方便呀, 以前唔知以為好複雜呀

好味又方便，我已經決定了今晩要encore

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發表於 19-3-18 10:27 |只看該作者

Tebing 發表於 19-3-17 21:16
不過dear....

其實豬手我有個比較簡單的煮法, 你可以考慮....

咁整真的方便好多，但整完一次我已經筋疲力盡，暫時無plan 再整住啦

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發表於 19-3-18 10:28 |只看該作者

Tebing 發表於 19-3-17 21:19
樓主

我地重有一共同喜好, grill 原隻garlic, 我超級like 呀

Garlic 無論中式或西式做法我都好喜歡食㗎

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發表於 19-3-18 10:46 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-3-18 10:25
好味又方便，我已經決定了今晩要encore

所以我成日有stock 在屋企呀

因為真係好味又方便

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發表於 19-3-18 10:46 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-3-18 10:27
咁整真的方便好多，但整完一次我已經筋疲力盡，暫時無plan 再整住啦
...

下次有mood 先整吧

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發表於 19-3-18 10:48 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-3-18 10:28
Garlic 無論中式或西式做法我都好喜歡食㗎

我又係呀

我昨晚食了garlic tiger prawn, 好好味呀

今晚食seafood platter.... 應該可以影相

不過我真係超飽

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發表於 19-3-18 10:57 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-3-18 10:27
咁整真的方便好多，但整完一次我已經筋疲力盡，暫時無plan 再整住啦
...

呢個整法

因肉已夠熟, 等佢rest 一陣, 焗姽

湯嗰part 你可叫part time 煲

豬手keep 起之後再焗

不過休息下先啦, 昨晚大project, haha

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發表於 19-3-18 11:12 |只看該作者

Tebing 發表於 19-3-18 10:48
我又係呀

我昨晚食了garlic tiger prawn, 好好味呀

Seafood platter 一定好正啦

咁你午餐唔好食咁多留肚食晚飯抵啲

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發表於 19-3-18 11:14 |只看該作者

Tebing 發表於 19-3-18 10:57
呢個整法

因肉已夠熟, 等佢rest 一陣, 焗姽

Ok 等我恢復元氣後可以諗諗，昨日元氣大傷好在有鴨血補吓

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發表於 19-3-18 11:15 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-3-18 11:12
Seafood platter 一定好正啦
咁你午餐唔好食咁多留肚食晚飯抵啲

我食了salad... 等今晚

現在開會

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發表於 19-3-18 11:16 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-3-18 11:14
Ok 等我恢復元氣後可以諗諗，昨日元氣大傷好在有鴨血補吓

休息下呀

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發表於 19-3-18 11:16 |只看該作者

Tebing 發表於 19-3-18 11:15
我食了salad... 等今晚

現在開會

開會呀，咁唔阻你先啦

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發表於 19-3-18 14:01 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-3-18 11:16
開會呀，咁唔阻你先啦

今日啱啱完了, 休息一會又去食食食

我好肯定回來後要detox 起碼3日

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發表於 19-3-18 14:08 |只看該作者

fatmousechai 發表於 19-3-18 10:25
好味又方便，我已經決定了今晩要encore

嘩如果有豬皮加埋更正呀

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sammie_leung

大宅

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發表於 19-3-18 18:32 |只看該作者

好正啊

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發表於 19-3-18 18:53 |只看該作者

樓主, dinner

點評

agnes178

發表於 20-5-3 10:24

Cheuk2012

發表於 19-3-18 22:44

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發表於 19-3-18 19:06 |只看該作者

Cont.

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agnes178

發表於 20-5-3 10:25

Cheuk2012

發表於 19-3-18 22:44

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