烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139269

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1721^#

發表於 06-4-10 21:08 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Honney 寫道:
[quote]
carnival 寫道:
真係及時出現啦你，d包仲有5分鍾度啦，雖然食完飯無耐，都要試返個先!

咁快入爐添呀，勁喎∼

[/quote]

岩岩切開一半食完啦!! hohoho
我是跟你的食譜用直接法做的，都好軟熟啊。但如果放到明早做早餐，它會否不及中種法呢？
一路等佢發酵時，它的香味很自然啊!!

可惜今晚屋企無相機用，一定會影底佢俾看看，下次吧!

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Monogram

子爵府

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1722^#

發表於 06-4-10 21:09 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

carnival 寫道:
[quote]
Monogram 寫道:

我係用呢個嫁~~

http://img.photobucket.com/

唔該晒，一陣研究下先[/quote]

唔好客氣~~

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Monogram

子爵府

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1723^#

發表於 06-4-10 21:10 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

carnival,
用天然酵母係用直接法嫁，仲軟熟過中種法呀~~

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Honney

子爵府

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1724^#

發表於 06-4-10 21:16 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

carnival 寫道:
岩岩切開一半食完啦!! hohoho
我是跟你的食譜用直接法做的，都好軟熟啊。但如果放到明早做早餐，它會否不及中種法呢？
一路等佢發酵時，它的香味很自然啊!!
可惜今晚屋企無相機用，一定會影底佢俾看看，下次吧!

你發得耐嗎？係咪同平時發酵差不多？
其實個ｄ酵母已經係一個種黎架啦∼
我之前都係用天然酵母整包比呀囡第二日茶點的，
無問題架，一樣咁軟熟的∼
真係想睇下你個包包呀∼

[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜

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1725^#

發表於 06-4-10 21:19 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Monogram 寫道:
carnival,
用天然酵母係用直接法嫁，仲軟熟過中種法呀~~

咁好，慳番好多時間呀。
我要好好keep住呢合種啦!!

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1726^#

發表於 06-4-10 21:28 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

honney
我搓到有薄膜後發酵左個半鍾度，做型後又發酵個半鍾啦! 真係好方便快捷wor!!

咁，點keep住餵佢呢？是否每星期用左幾多g就落番g粉同水呢？要唔要離開雪櫃發酵24小時呢？

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kae

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1727^#

發表於 06-4-10 21:28 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

seven_dwarfs 寫道:
kae,
個腸仔包好多芝士呀，正
我都係5月頭搬屋，不過我仲未執野，哈哈

我都係

淨係掉左好多唔要0既野咋~~

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kae

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1728^#

發表於 06-4-10 21:31 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Monogram 寫道:
[quote]
pizza 寫道:
monogram,

hahaha...好cutie 同 sweetie 呀!!!

令我諗起阿囡細個bb時....

我e家都有咬哎阿囡隻腳...好滋味

多謝你~~

無錯，真係好滋味嫁~~[/quote]

直情番尋味添啦

尤其是個大脾同patpat呀

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kae

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1729^#

發表於 06-4-10 21:34 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

carviral

恭喜你呀!! 我就出師不利啦 :-(

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1730^#

發表於 06-4-10 21:45 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

kae,

我要買個6"冇底模呀! 因為e家果個好難'nut"呀!

我用紅糖整個海綿cake, 個較果冇咁軟.:-( 個色好黃. 不過食左lu...冇得比係睇呀!

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1731^#

發表於 06-4-10 21:50 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

kae 寫道:

直情番尋味添啦尤其是個大脾同patpat呀

我仲未好大膽咁咬咬阿女個pat pat...因為我會好肉緊, 我驚我忍唔住好大啖咁咬....不過你阿女個脾同patpat真係頂瓜瓜啦

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1732^#

發表於 06-4-10 21:55 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

kae

pls check pm

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1733^#

發表於 06-4-10 22:04 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

kae 寫道:
carviral

恭喜你呀!! 我就出師不利啦 :-(

我都係撞彩撞到咋，但成功左當然好滿足啦。你再試下啦，可能用提子乾容易d呢!

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kae

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1734^#

發表於 06-4-10 22:07 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

pizza 寫道:
[quote]
kae 寫道:

直情番尋味添啦尤其是個大脾同patpat呀

我仲未好大膽咁咬咬阿女個pat pat...因為我會好肉緊, 我驚我忍唔住好大啖咁咬....不過你阿女個脾同patpat真係頂瓜瓜啦

[/quote]

佢好un皮架，咬佢都唔痛0既

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kae

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1735^#

發表於 06-4-10 22:08 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

carnival 寫道:
[quote]
kae 寫道:
carviral

恭喜你呀!! 我就出師不利啦 :-(

我都係撞彩撞到咋，但成功左當然好滿足啦。你再試下啦，可能用提子乾容易d呢![/quote]

希望在明天啦

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monkeyyyy

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1736^#

發表於 06-4-10 22:15 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Honney 寫道:
Kae,

隻ｃｈｅｅｓｅ係咪又平又好味呢

係呀 !!

多謝 honney 既介紹 ... 真係正到痺呀 !!!

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monkeyyyy

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1737^#

發表於 06-4-10 22:45 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

好野 ....... 原來我 d 酵母成功左呀 !!

尋晚 .....

今晚 .....

今晚同佢換左個大膠盒呀, 因為頭先頂左上頂呀 !!

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1738^#

發表於 06-4-10 22:49 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

monkeyyyy 寫道:
好野 ....... 原來我 d 酵母成功左呀 !!

今晚同佢換左個大膠盒呀, 因為頭先頂左上頂呀 !!

恭喜你呀!!!!

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1739^#

發表於 06-4-10 22:51 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

monkeyyy
嘩，d種頂到上頂，好犀利呀!
你係浸d乜野架？

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monkeyyyy