烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139273

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發表於 13-5-7 17:27 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-5-6+21:58+我都

原帖由 tensi819 於 13-05-06 發表
半磅定一磅呀?

101芝士軟吐司@新買的吐司模，剪綵禮

昭和粉250g
黃糖15g
鹽2g
奶粉10g
牛油17g
牛奶18xg
金馬利2.5g
高溶芝士100g

180度上下火焗30分鐘，下火焗10分鐘，一倒即脫模

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哈比人

大宅

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發表於 13-5-7 17:35 |只看該作者

joeywongmy 發表於 13-5-7 16:12
thx
請問D蕉係咪連麵粉一齊放？
洗唔洗切細先？

係呀, 同麵粉一齊放, 我自己就切細先放, 見過有D包友成條放都得, 應該分別不大

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發表於 13-5-7 17:42 |只看該作者

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發表於 13-5-7 17:43 |只看該作者

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發表於 13-5-7 17:47 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-5-7+17:27+101芝

原帖由 joeywongmy 於 13-05-07 發表
想問下用呢個份量
係麵包機整方包得唔得呢？
D芝士放係乾果格OK？

可以吖！但液體量要自己執生，可能半水半奶會好一點，酵母量要視乎你用邊個程式而定，如超軟只須1.4g，高溶芝士放乾果格，同埋記得選粗混喔！

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發表於 13-5-7 17:49 |只看該作者

引用：如果落老種，跟食譜份量有無變？

原帖由 VIVIANLAW2606 於 13-05-07 發表
如果落老種，跟食譜份量有無變？

不變，可能水同酵母要減少少。

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發表於 13-5-7 17:53 |只看該作者

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發表於 13-5-7 17:56 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-5-7+17:47+可以

原帖由 joeywongmy 於 13-05-07 發表
OK
等我試試先

頭先出爐囝囝食吾停，只剩三份一留給他，做明天的早餐

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發表於 13-5-7 17:58 |只看該作者

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發表於 13-5-7 18:07 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-5-7+17:56+頭先

原帖由 joeywongmy 於 13-05-07 發表
希望我個仔都喜歡

做人阿娘甚艱難

我都係架！日日整同煮飯一樣，有時冇哂靈感，所以咪要去bk 、fb找新煮意

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tensi819

珍珠宮

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發表於 13-5-7 18:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-06+發表半

原帖由 fish9288 於 13-05-07 發表
101芝士軟吐司@新買的吐司模，剪綵禮

昭和粉250g

點解側邊唔多上色嘅?

加蓋可能可頂角喎

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發表於 13-5-7 21:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-05-07+發表10

原帖由 tensi819 於 13-05-07 發表
點解側邊唔多上色嘅?加蓋可能可頂角喎

咁又吾知，已經焗左40分鐘

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wing214

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&action=printable&tid=4533582

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發表於 13-5-7 23:05 |只看該作者

回覆：fish9288 的帖子

想問大家邊度可以訂25kg昭和粉呢，我本身喺759買日清，但係成日冇貨，一係出佐敦買昭和粉，又要搭車又要拎，我平均1星期5機麵包，好想麵粉送到屋企

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tp168

翡翠宮

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1735^#

發表於 13-5-8 01:21 |只看該作者

wing214 發表於 13-5-7 23:05
想問大家邊度可以訂25kg昭和粉呢，我本身喺759買日清，但係成日冇貨，一係出佐敦買昭和粉，又要搭車又要拎 ...

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kiukiu1010

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發表於 13-5-8 01:37 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

衰多手走去加粉，出爐變矮仔
剛出爐楓糖粒包包

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wing214

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1737^#

發表於 13-5-8 01:42 |只看該作者

引用：Quote:wing214+發表於+13-5-7+23:05+想問大

原帖由 tp168 於 13-05-08 發表
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&action=printable&tid=4533582

Thx

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wing214