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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園 ...

烹飪搵食今日: 4|主題: 139275

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樓主: tp168

[用具] (第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

85 868788 89...201

積分: 1089

1721^#

發表於 13-6-28 01:45 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-6-28+00:03+有無

原帖由 tp168 於 13-06-28 發表
呢隻OK嗎？

首領都來放毒

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naby

大宅

積分: 3522

1722^#

發表於 13-6-28 02:20 |只看該作者

引用：Quote:naby+發表於+13-6-28+01:04+可唔可以

原帖由 tp168 於 13-06-28 發表
可以呀

Thank you 首領

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

1723^#

發表於 13-6-28 03:34 |只看該作者

引用：預約就不能目測，但我用韓粉，跟足方法同份

原帖由 tracyduckling 於 13-06-27 發表
預約就不能目測，但我用韓粉，跟足方法同份量，會差咁多？是否所有酵母也是差不多效果？

...

預約只要你用烏冬／水餃皮程式打完一次開始預約就可以目測加預約

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miumiu3

大宅

積分: 4255

1724^#

發表於 13-6-28 06:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+siubsaisai+於+13-06-28+發表

原帖由 terubozu 於 13-06-28 發表
我睇過食譜，其實都係要煲到淋咗先，閒閒地煲幾粒鐘，不過我用LC前前後後都煲咗成日。

...

我上次將D紅豆浸過夜，煮5分鐘，之後放入P仔，整出來的紅豆餡都好得，P仔真係勁

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terubozu

大宅

積分: 1089

1725^#

發表於 13-6-28 07:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+terubozu+於+13-06-28+發表我

原帖由 miumiu3 於 13-06-28 發表
我上次將D紅豆浸過夜，煮5分鐘，之後放入P仔，整出來的紅豆餡都好得，P仔真係勁

早晨，煮5分鐘就得

，咁又確實唔駛出LC喎

下次一定試

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波子

珍珠宮

積分: 45543

2025勳章蛇年勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1726^#

發表於 13-6-28 07:25 |只看該作者

miumiu3 發表於 13-6-28 06:35
我上次將D紅豆浸過夜，煮5分鐘，之後放入P仔，整出來的紅豆餡都好得，P仔真係勁

掂喎！

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Yuki0715

大宅

積分: 1760

1727^#

發表於 13-6-28 07:49 |只看該作者

想問下尋晚用行p行餃子mode, 點知訓左覺今朝先醒，咁舊麵團仲要唔要得呢？

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melbby

男爵府

積分: 5086

1728^#

發表於 13-6-28 09:28 |只看該作者

tp168 發表於 13-6-28 01:24
P仔係快速MODE，唔可以KEEP軟熟，
但加咗老種/液種又可以 KEEP 到。

i tried the P仔快速MODE yesterday ... with fresh yeast ... surprisingly ... it's soft and it's still soft today ... haha ...
found that the "making process" of 快速MODE is the same as pineapple mode ...

for the fresh yeast ... i bought the 燕山 and read that it has to x 3 with the IDY ... but i found that it's a bit too much now ... maybe the weather is too hot now ?!
the bread will hv some yeast taste sometimes ...
so, it means too much if i can taste the yeast in the bread, right ?? thank you ...