烹飪搵食

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大宅

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1741#
發表於 14-9-26 23:18 |只看該作者

引用:Quote:happybaby212+發表於+14-9-26+23:03+

原帖由 euyuet 於 14-09-26 發表
烹任班梗係去啦,我記得當時師父會教整包,你可以留意師父點做,又咩唔明又可以去問,學到野架 ...
知道




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1742#
發表於 14-9-26 23:20 |只看該作者

引用:Quote:dobbybabie 發表於 14-9-26 23:12 首

原帖由 euyuet 於 14-09-26 發表
本帖最後由 euyuet 於 14-9-26 23:17 編輯
多謝你解答,但我今日袛打了二百五十克,都岳。同埋用二度半打啱嗎?


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1743#
發表於 14-9-26 23:21 |只看該作者
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1744#
發表於 14-9-26 23:22 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+happybaby212+於+14-09-26+發

原帖由 dobbybabie 於 14-09-26 發表
恭喜,我都今日第一次整,我用湯種整排包


我仲諗緊邊個食譜好





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1745#
發表於 14-9-26 23:27 |只看該作者
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1746#
發表於 14-9-26 23:27 |只看該作者

引用:Quote:happybaby212+發表於+14-9-25+13:47+

原帖由 euyuet 於 14-09-26 發表
睇咗好耐,因為要追到part4 , 都要啲時間,收貨後多啲上嚟分享作品 ...
係!所以去到counter我可以好肯定自己需要咩

另外 我分享下之前用麵包機整既麵包先
myphoto.jpg




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1747#
發表於 14-9-26 23:28 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 dobbybabie 於 14-09-26 發表

原帖由 happybaby212 於 14-09-26 發表
我仲諗緊邊個食譜好
唔好跟普通麵包機的食譜就得了,試下先知啱唔啱自己口味


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1748#
發表於 14-9-26 23:29 |只看該作者

回覆:Part4~~BOSCH 廚師機分享~M8,M5,M4 食譜分享區


myphoto.jpg




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1749#
發表於 14-9-26 23:30 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 euyuet 於 14-09-26 發表睇咗

原帖由 happybaby212 於 14-09-26 發表
係!所以去到counter我可以好肯定自己需要咩

另外 我分享下之前用麵包機整既麵包先
用番煉奶食譜都0K架,順便比較下有么特别唔同


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1750#
發表於 14-9-26 23:31 |只看該作者
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1751#
發表於 14-9-26 23:31 |只看該作者
Janice 發表於 14-9-25 13:51
我未買呀, 我都想請教大家, 跟機4塊片個兜, 係吾係吾等於大家講嘅FOOD PROCESSOR. 我見BULLBULL 整腸仔, ...
配件之中,豬肉佬係用得最多,因為我覺得自己買豬肉番嚟碎,始終可以洗到乾淨先處理,你去肉檔買,佢通常沖一沖水就攪,我諗舊肉一定有粘板屎,如果買啲己經一早攪好嘅,感覺仲更加唔乾淨,之前仲有JM分享,肉檔中午休息時,你估肉枱會唔會有小強行出來周圍巡下。。。。你估肉佬開檔又會唔會洗野,越講越唔想再比肉佬攪碎豬肉,而且自己有咗豬肉佬之後,間中仲可以整雞肉碎,包餃子又可以放埋菜一齊攪,所以如果你係多煮飯嘅,豬肉佬係配件推介之首另外就睇你仲會整咩,我整包之外又會整花生醬,所以我買咗food processor, 因為馬力夠,整到好靚嘅自家制花生醬

新年又買咗"直落" 即係切絲切片真落大bowl個配件,因為可以唔停手咁刨蘿白絲整蘿白糕嘅好幫手

至於"腸仔"因為我一路都覺得腸衣唔易買,所以冇諗過配。。。。但而家見bull bull 出現放毒,又開始有點動心


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1752#
發表於 14-9-26 23:32 |只看該作者
PoppyPearl 發表於 14-9-26 23:31
好似話次次教野吾同, 邊個想要我個堂我讓比你地 (如果可以, 吾知點做? )
你唔想去咩??


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1753#
發表於 14-9-26 23:33 |只看該作者
happybaby212 發表於 14-9-26 23:29
椰絲包??


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1754#
發表於 14-9-26 23:34 |只看該作者
happybaby212 發表於 14-9-26 23:27
係!所以去到counter我可以好肯定自己需要咩

另外 我分享下之前用麵包機整既麵包先
練奶包整得好靚,我都整過一次,不過覺得可以再多啲練奶


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1755#
發表於 14-9-26 23:37 |只看該作者

回覆:Part4~~BOSCH 廚師機分享~M8,M5,M4 食譜分享區

原來一次唔可以出多張相

咁最後一張喇!
myphoto.jpg




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1756#
發表於 14-9-26 23:37 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 dobbybabie 於 14-09-26 發表

原帖由 dobbybabie 於 14-09-26 發表



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1757#
發表於 14-9-26 23:37 |只看該作者
dobbybabie 發表於 14-9-26 23:20
多謝你解答,但我今日袛打了二百五十克,都岳。同埋用二度半打啱嗎?
小郁都係正常,其實如果你担心,可以去睇佢地做示範 咁就可以比較下,睇下同自己部機有冇分別,始終你係新款,同我地M8 唔知有冇分別


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1758#
發表於 14-9-26 23:38 |只看該作者

引用:Quote:happybaby212+發表於+14-9-26+23:27+

原帖由 euyuet 於 14-09-26 發表
練奶包整得好靚,我都整過一次,不過覺得可以再多啲練奶
多謝你我都覺得多d練奶先好味




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1759#
發表於 14-9-26 23:38 |只看該作者
happybaby212 發表於 14-9-26 23:37
原來一次唔可以出多張相

咁最後一張喇!
芝士個色都好靚,分享下用咩芝士可以嗎??


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1760#
發表於 14-9-26 23:39 |只看該作者
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