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rose-mag


王國長老

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1741#
發表於 13-5-19 07:45 |只看該作者
imconfusing 發表於 13-5-18 08:30
我是open kitchen 有溫差。甘係咪應該搬去其他地方？
要陰涼唔見陽光，我放廚櫃入面好D，我呢度冇冷氣要開，
係冬天會開下暖氣，不過唔會喺廚房入面，所以容易處理，
只係做麵包要發酵就好麻煩，因為唔夠熱。

我以前住香港，房開冷氣，D熱氣會入晒廚房，呢種情況會好有影響，
一定要放入廚櫃令個溫差唔會咁大，仲真係要日日留意有冇發毛。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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YatYatmommy


大宅

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1742#
發表於 13-5-19 10:55 |只看該作者
回覆 rose-mag 的帖子

浸完嘅生果渣比我手快快放左入freezer, d enzyme 係咪會死晒喇？我本來想做fruit punch !
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rose-mag


王國長老

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1743#
發表於 13-5-19 11:00 |只看該作者
YatYatmommy 發表於 13-5-18 18:55
回覆 rose-mag 的帖子

浸完嘅生果渣比我手快快放左入freezer, d enzyme 係咪會死晒喇？我本來想做fruit pu ...
咁拎番落嚟放下面果格未？應該都唔會凍死嘅，熱就唔得，凍應該OK嘅。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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YatYatmommy


大宅

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1744#
發表於 13-5-19 11:46 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

結左冰！試下用黎整雪糕:-|

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pansy_ng


複式洋房

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1745#
發表於 13-5-19 16:05 |只看該作者
番茄要去籽嗎？

點評

rose-mag  No   發表於 13-5-19 16:08
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pansy_ng


複式洋房

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1746#
發表於 13-5-19 16:46 |只看該作者
回覆 pansy_ng 的帖子

thx
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imconfusing


珍珠宮

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1747#
發表於 13-5-19 20:56 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素 ...

Rose, 蕃茄面上有一層白白毛狀物體點算呀
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imconfusing


珍珠宮

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有「營」勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


1748#
發表於 13-5-19 21:01 |只看該作者

引用：Rose,+蕃茄面上有一層白白毛狀物體點算呀 +

原帖由 imconfusing 於 13-05-19 發表
Rose, 蕃茄面上有一層白白毛狀物體點算呀
補充，係冇水浸過面的蕃茄有白毛
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imconfusing


珍珠宮

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1749#
發表於 13-5-19 22:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+imconfusing+於+13-05-19+發

原帖由 imconfusing 於 13-05-19 發表
補充，係冇水浸過面的蕃茄有白毛
再補充，睇落似糖霜物體
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LAMLAMCHUI


複式洋房

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1750#
發表於 13-5-19 22:58 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

我既第一樽酵素仲有幾日就出世啦，想請問用咩隔喳（不銹鋼網可以嗎？）第一樽試左蘋果蕃茄檸，第二樽又浸咩好呢？
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joanlaw2010


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1751#
發表於 13-5-19 23:01 |只看該作者
個玻璃樽係咪要用熱水消毒呢 ?
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qmui


伯爵府

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1752#
發表於 13-5-20 02:20 |只看該作者

引用：Quote:rose-mag+發表於+13-5-18+14:03+鍾意

原帖由 yuenwaimami 於 13-05-18 發表
我今天都試咗！菠蘿+番茄+lemon!只是半天便出了很多汁！
同我個樽一模一樣
Be crazy. Be stupid. Be weird. Be whatever. Because life is too short to be anything but happy.
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qmui


伯爵府

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1753#
發表於 13-5-20 02:25 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

Rose我有黎啦！業嘢一問，最近食業既蘿蔔食吳停口教我對既上海姑娘教我切一條條，但我上問一粒粒好似好似好擺d！你業蘿蔔一切成點架？
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1754#
發表於 13-5-20 07:37 |只看該作者
imconfusing 發表於 13-5-19 05:01
補充，係冇水浸過面的蕃茄有白毛
咁樣係好正常，成日會發生，驚可以將面有毛果D生果或檸檬拎走，
如果你每日細力搖下個樽等面果D生果或檸檬濕到水的話，呢個情況可以大D機會避免。
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1755#
發表於 13-5-20 07:54 |只看該作者
LAMLAMCHUI 發表於 13-5-19 06:58
我既第一樽酵素仲有幾日就出世啦，想請問用咩隔喳（不銹鋼網可以嗎？）第一樽試左蘋果蕃茄檸，第 ...
我都係用不銹鋼隔篩咋，不過我係用筷子將生果夾出放隔篩上，
下面放一隻乾淨碗，生果用匙羹壓下出多D汁，汁再放回不同樽中，
咁D生果就倒入另一隻大碗中入雪櫃。
試下菠蘿啦，又或者浸薑，但薑要成個月。
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1756#
發表於 13-5-20 08:01 |只看該作者
joanlaw2010 發表於 13-5-19 07:01
個玻璃樽係咪要用熱水消毒呢 ?
係，要用熱水淥過再風乾。
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1757#
發表於 13-5-20 08:50 |只看該作者
qmui 發表於 13-5-19 10:25
Rose我有黎啦！業嘢一問，最近食業既蘿蔔食吳停口教我對既上海姑娘教我切一條條，但我上問 ...
我切大塊或粗條，入味得嚟又爽脆，你切粒好快會淋晒，唔好食架啦。
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qmui


伯爵府

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1758#
發表於 13-5-20 09:36 |只看該作者

引用：Quote:qmui+發表於+13-5-19+10:25+Rose我有

原帖由 rose-mag 於 13-05-20 發表
我切大塊或粗條，入味得嚟又爽脆，你切粒好快會淋晒，唔好食架啦。
哦甘我距上海姑娘切條條
1369013779052.jpg

Be crazy. Be stupid. Be weird. Be whatever. Because life is too short to be anything but happy.
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rabbit.melody


男爵府

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1759#
發表於 13-5-20 10:51 |只看該作者
我唔識開菠蘿, 用 citysuper 一 pack pack o個 d 得唔得架 ?
另外, apple 去皮後, 要唔要浸鹽水 ?
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rose-mag


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1760#
發表於 13-5-20 11:45 |只看該作者
rabbit.melody 發表於 13-5-19 18:51
我唔識開菠蘿, 用 citysuper 一 pack pack o個 d 得唔得架 ?
另外, apple 去皮後, 要唔要浸鹽水 ? ...
Citysuper's果D係唔係雪住賣架，係的話你要放室溫一陣再用廚紙抹乾身至好用，
唔係雪過會出水。蘋果去皮即刻放入去樽度唔駛浸鹽水架，
浸過又要抹等乾好麻煩，而且之後都加糖加檸檬，變色都唔緊要。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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