烹飪搵食

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子爵府

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1741#
發表於 13-6-28 16:46 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Jasmine1+於+13-06-24+發表我

原帖由 siubsaisai 於 13-06-24 發表
哦。哈,蠢咗,唔好意思。我用100度焗三分鐘到,跟住閂火齋焗。我第一次都驚會爆架。



...
我有次個玻璃兜有料都裂咗,都唔知咩事...


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1742#
發表於 13-6-28 16:47 |只看該作者

引用:Quote:Jasmine1+發表於+13-6-24+17:28+真係

原帖由 tp168 於 13-06-24 發表
你想組織密用MODE 1
Really! Mode1 好少用,除非有嘢玩...


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1743#
發表於 13-6-28 16:49 |只看該作者

引用:Quote:Jasmine1+發表於+13-6-24+17:36+最差

原帖由 tp168 於 13-06-24 發表
整造型包用老種,方便呀 !
液種都得,但如果水份控制得唔好,會比較黏手D。
...
即係用老麵再+打麵團再+烏冬Mode打一次呀?


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1744#
發表於 13-6-28 17:10 |只看該作者
tensi819 發表於 13-6-28 01:27
嘔像暫時有d乜產品?
有四樣,低暫時得2個係屋企


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1745#
發表於 13-6-28 17:11 |只看該作者
terubozu 發表於 13-6-28 01:42
我睇過食譜,其實都係要煲到淋咗先,閒閒地煲幾粒鐘,不過我用LC前前後後都煲咗成日。



...
我用真空煲焗,好快就搞掂


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1746#
發表於 13-6-28 17:12 |只看該作者
miumiu3 發表於 13-6-28 06:35
我上次將D紅豆浸過夜,煮5分鐘,之後放入P仔,整出來的紅豆餡都好得,P仔真係勁


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1747#
發表於 13-6-28 17:13 |只看該作者
terubozu 發表於 13-6-28 01:45
首領都來放毒
我都算放得少 呢一對係我嘅


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1748#
發表於 13-6-28 17:16 |只看該作者
melbby 發表於 13-6-28 09:28
i tried the P仔快速MODE yesterday ... with fresh yeast ... surprisingly ... it's soft and it's stil ...
新買嘅鮮YEAST,非常之活躍,而家又天熱,可以 X 2.5 都得
隨住時間愈耐,活躍度會減少,咁就要加多D份量


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1749#
發表於 13-6-28 17:17 |只看該作者
Yuki0715 發表於 13-6-28 07:49
想問下尋晚用行p行餃子mode, 點知訓左覺今朝先醒,咁舊麵團仲要唔要得呢?
有無變臭呀 ?焗咗咁耐


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1750#
發表於 13-6-28 17:17 |只看該作者
nico_tam 發表於 13-6-28 09:29
各位姊妹早呀!新鮮出爐,最成功今次,由賣相到味道都係最成功的。今天長這樣:




...


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1751#
發表於 13-6-28 17:19 |只看該作者
cwm.connie 發表於 13-6-28 11:32
原來浸過夜就唔洗煮咁耐等我下次都試下先
將D經豆雪喺雪櫃都得,但記得要買大粒紅豆,大粒快淋同易起沙


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1752#
發表於 13-6-28 17:20 |只看該作者
大肥羊 發表於 13-6-28 14:14
行p新手報到,各位師姐,多謝你地嘅有用資料同食譜,令我行少好多冤枉路


歡迎你加入P仔大家庭


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1753#
發表於 13-6-28 17:21 |只看該作者
Wt0605 發表於 13-6-28 15:07
啱啱到,諗住八下,勁多人 無時間排,速走人!
咁熱,如果我行到上去都已經無咗半條命


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1754#
發表於 13-6-28 17:21 |只看該作者
媽媽妹 發表於 13-6-28 15:43
第一次抹茶+原粒紅豆


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1755#
發表於 13-6-28 17:23 |只看該作者
Jasmine1 發表於 13-6-28 16:49
即係用老麵再+打麵團再+烏冬Mode打一次呀?
唔係,先用烏冬MODE打一次,再行麵糰MODE


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1756#
發表於 13-6-28 17:23 |只看該作者
kiukiu1010 發表於 13-6-28 11:24
係啦,感覺上p仔比象仔好好多
實際上都係


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1757#
發表於 13-6-28 17:35 |只看該作者
媽媽妹 發表於 13-6-28 15:43
第一次抹茶+原粒紅豆
哇, 正呀!


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1758#
發表於 13-6-28 17:48 |只看該作者
tp168 發表於 13-6-28 17:17
有無變臭呀 ?焗咗咁耐
我用餃子mode冇關果蓋架,今朝拎番出黎好似冇臭,我放左入雪櫃,今晚返去聞下先


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1759#
發表於 13-6-28 18:06 |只看該作者

引用:Quote:terubozu+發表於+13-6-28+01:45+首領

原帖由 tp168 於 13-06-28 發表
我都算放得少 呢一對係我嘅
請問這個是什麼名堂?




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1760#
發表於 13-6-28 18:27 |只看該作者

引用:Quote:terubozu+發表於+13-6-28+01:45+首領

原帖由 tp168 於 13-06-28 發表
我都算放得少 呢一對係我嘅
呢個同唔同LC㗎?




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