烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139325

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1741^#

發表於 13-12-11 00:29

tensi819 發表於 13-12-11 00:18
寫你d份量出來研究下

250g 金帆高粉7g 黃糖
1g 鹽
13g olive oil
60ml 奶
100ml 白開水
2.8g 酵母

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大廚勳章

1742^#

發表於 13-12-11 00:33

man7099 發表於 13-12-10 23:38
咁高大色水又咁靚嘅

同你地D色都係差唔多啫

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1743^#

發表於 13-12-11 00:33

pandaray 發表於 13-12-11 00:29
250g 金帆高粉7g 黃糖
1g 鹽
13g olive oil

唔夠水

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1744^#

發表於 13-12-11 00:34

hallonatalie 發表於 13-12-11 00:14
好高大

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MiuMiuChow

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畀面勳章

1745^#

發表於 13-12-11 00:34

引用：白麵包得14cm高咋+

原帖由 pandaray 於 13-12-11 發表
白麵包得14cm高咋

搞咩？

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MiuMiuChow

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畀面勳章

1746^#

發表於 13-12-11 00:35

引用：我個+mode+2+提子吐司就出爐，發到差+d+頂

原帖由 hallonatalie 於 13-12-10 發表
我個 mode 2 提子吐司就出爐，發到差 d 頂頂

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1747^#

發表於 13-12-11 00:35

tp168 發表於 13-12-11 00:33
唔夠水

又話170g 就太多, 160g又太少?!不過之前170g 水都係矮

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1748^#

發表於 13-12-11 00:36

MiuMiuChow 發表於 13-12-11 00:34
搞咩？

其實自從天氣開始涼開始就係一直咁矮上次咁高真係好彩...
份量冇變. 係今次少左10ml 水

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hallonatalie

瑪瑙宮

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1749^#

發表於 13-12-11 00:37

tensi819 發表於 13-12-11 00:19
花輪同學

係囉, 個髮型幾 .....

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1750^#

發表於 13-12-11 00:38

pandaray 發表於 13-12-11 00:35
又話170g 就太多, 160g又太少?!不過之前170g 水都係矮

我屋企用金帆可以去到 175水 (無奶無蛋)，你有落奶，奶杰身D，所以你可以加返多少少水，明未？

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hallonatalie

瑪瑙宮

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1751^#

發表於 13-12-11 00:44

tp168 發表於 13-12-11 00:38
我屋企用金帆可以去到 175水 (無奶無蛋)，你有落奶，奶杰身D，所以你可以加返多少少水，明未？
...

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1752^#

發表於 13-12-11 00:46

隔咗7個鐘之後再食麻薯波，都軟熟喎，無變硬

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hallonatalie

瑪瑙宮

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1753^#

發表於 13-12-11 00:48

tp168 發表於 13-12-11 00:46
隔咗7個鐘之後再食麻薯波，都軟熟喎，無變硬

預拌粉 ?

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1754^#

發表於 13-12-11 00:51

tp168 發表於 13-12-11 00:38
我屋企用金帆可以去到 175水 (無奶無蛋)，你有落奶，奶杰身D，所以你可以加返多少少水，明未？
...

明白. 後晚再試

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WELBY

複式洋房

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1755^#

發表於 13-12-11 00:52

WELBY 發表於 13-12-9 15:42
個PAN就無事.其實核桃我都係試用3/4次.昨晚先留意到.我只係用水浸完才冲下佢 ...

唔好意思問下大家用咗P仔咁奈攪拌葉損耗多唔多

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MaiGao

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1756^#

發表於 13-12-11 00:53

引用：隔咗7個鐘之後再食麻薯波，都軟熟喎，無變

原帖由 tp168 於 13-12-11 發表
隔咗7個鐘之後再食麻薯波，都軟熟喎，無變硬

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MiuMiuChow

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畀面勳章

1757^#

發表於 13-12-11 01:03

引用：Quote:WELBY+發表於+13-12-9+15:42+個PAN就

原帖由 WELBY 於 13-12-11 發表
唔好意思問下大家用咗P仔咁奈攪拌葉損耗多唔多

台105，用咗3個半月，冇事

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tensi819

珍珠宮

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畀面勳章

1758^#

發表於 13-12-11 01:12

引用：Quote:tensi819+發表於+13-12-11+00:18+寫

原帖由 pandaray 於 13-12-11 發表
250g 金帆高粉7g 黃糖
1g 鹽
13g olive oil

少糖少水，你成功嘅朱包係咪多d糖？

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大廚勳章

1759^#

發表於 13-12-11 01:24

WELBY 發表於 13-12-11 00:52
唔好意思問下大家用咗P仔咁奈攪拌葉損耗多唔多

如果唔係衰自己手多，機本上係無乜損耗

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