烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139327

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發表於 12-7-31 14:36 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-7-31 10:34
過程中不知那part 出了問題，個麵團軟到造唔到型，只是拿出來排氣.....

係呀, abc 包個麵糰真係好鬼軟

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發表於 12-7-31 14:38 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-7-31 14:55 編輯

柒子發表於 12-7-31 10:45
睇落去唔似斷筋..

可能水份多了d.

我都覺得吾以斷筋, 斷筋多數發吾起!
不過我覺得 Abc 包會好易斷筋的

我覺得似發過籠多啲!

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發表於 12-7-31 14:52 |只看該作者

NoelB 發表於 12-7-31 09:20
交功課，老麵種芝士火腿包，杯仔包係帶俾同事，蟲蟲包係做俾家中的懶蟲，希望食完不懶惰啦
芝士火 ...

蟲蟲包好可愛呀！焗的時候插兩條意粉去扮觸鬚得唔得呢！

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發表於 12-7-31 14:54 |只看該作者

我仲未淘到個扮冬乜模,
吾知個電腦有咩問題,同吾到
個店主 CHART

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 12-7-31 15:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+柒子+於+12-07-28+發表做包真

原帖由 NoelB 於 12-07-31 發表
見到你個肉鬆先想起屋企有煲湯豬肉留起了，但我忘記了做，又不知姐姐放喺邊。
不過，我和家人都不 ...

笑左

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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發表於 12-7-31 15:50 |只看該作者

本帖最後由 KBIB2008 於 12-7-31 15:51 編輯

ABC包的變奏
可以再試！

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發表於 12-7-31 15:55 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-7-31 15:24
笑左

肉鬆..整定當餡好..送麵好..送粥又好.

整定d茂問題..放一兩個月都okay的.

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發表於 12-7-31 16:08 |只看該作者

柒子發表於 12-7-31 15:55
肉鬆..整定當餡好..送麵好..送粥又好.

整定d茂問題..放一兩個月都okay的.

你放雪柜?
我上次整, 一個星期到,
未食嗰啲發咗霉呀

點評

是因 me 2 發表於 12-8-1 00:37

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發表於 12-7-31 16:13 |只看該作者

GG9190 發表於 12-7-31 16:08
你放雪柜?
我上次整, 一個星期到,
未食嗰啲發咗霉呀

梗係要入玻璃樽再雪櫃.

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發表於 12-7-31 16:16 |只看該作者

柒子發表於 12-7-31 16:13
梗係要入玻璃樽再雪櫃.

我淨係入咗密實盒,
冇入雪柜啊

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1771^#

發表於 12-7-31 16:17 |只看該作者

GG9190 發表於 12-7-31 16:16
我淨係入咗密實盒,
冇入雪柜啊

下次試下入雪櫃..好好多的.

點評

是因可惜常滿茂位呀

發表於 12-8-1 00:37

GG9190

發表於 12-7-31 16:30

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發表於 12-7-31 16:27 |只看該作者

柒子發表於 12-7-31 15:55
肉鬆..整定當餡好..送麵好..送粥又好.

整定d茂問題..放一兩個月都okay的.

係呀，無落防腐劑，一星期就發毛喇！

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1773^#

發表於 12-7-31 16:35 |只看該作者

GG9190 發表於 12-7-31 16:16
我淨係入咗密實盒,
冇入雪柜啊

一係搓到佢一碌碌似泰個個d狗屎咁..

再烘乾...好味道..

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發表於 12-7-31 16:40 |只看該作者

柒子發表於 12-7-31 16:35
一係搓到佢一碌碌似泰個個d狗屎咁..

再烘乾...好味道..

Good Idea 喎

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1775^#

發表於 12-7-31 16:41 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-7-31 16:27
係呀，無落防腐劑，一星期就發毛喇！

其實好多時..用menu 7搞..都唔會烘得太乾..

如份量多..最好再睇住佢..用人手耐唔耐番下d鬆..用menu 10焗多佢二十分鐘到半個鐘..

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發表於 12-7-31 16:43 |只看該作者

柒子發表於 12-7-31 16:35
一係搓到佢一碌碌似泰個個d狗屎咁..

再烘乾...好味道..

點可到佢一碌碌唔散呢？

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發表於 12-7-31 16:57 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-7-31 16:43
點可到佢一碌碌唔散呢？

其實我都未試過.

唔豬用鍚紙包實再焗得唔得..

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cokechoi

複式洋房

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發表於 12-7-31 19:52 |只看該作者

NoelB 發表於 12-7-31 08:57
有無蓋？點解會變山形？有蓋，即使唔頂，照計都不會變山形喎，最多係似呢個咁。

ps:這是焗爐焗，因為搽了 ...

我想做到平頂。。但係仲有包頂和蓋仲有空位。。

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Chumeiying

大宅

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發表於 12-7-31 20:15 |只看該作者

柒子發表於 12-7-31 09:32
其實唔係乜特別方法.

只係整包時..直接法計.

若試這個，用柏翠法包menu3是否做到法包感覺？

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NoelB