網購天地 今日: 0 | 主題: 70766

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發表於 14-6-26 06:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由你好野於 14-06-25 發表我跟

原帖由 ~Emily~ 於 14-06-25 發表
我在網上學左“低溫發酵”，麵包做出黎會鬆軟好食啲~
使用小熊麵包機mode 11 ~
食譜如下~

請問奶粉係咩？

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發表於 14-6-26 06:18 |只看該作者

引用：入爐前

原帖由 ~Emily~ 於 14-06-25 發表
入爐前

做形包，我見你張圖寫入爐前，請問你指焗爐？麵包機可唔可以焗？我唔係好識，tks

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發表於 14-6-26 06:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ~Emily~ 於 14-06-25 發表入

原帖由 你好野 於 14-06-25 發表
剛試機。失敗了, 能指點我嗎？

你係咪整“快速麵包”？

點評

你好野唔係呀！我用1 發表於 14-6-26 12:10

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發表於 14-6-26 06:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ~Emily~ 於 14-06-25 發表我

原帖由 manman_1030 於 14-06-26 發表
請問奶粉係咩？

奶粉係整麵包專用的，烘焙店有得賣

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發表於 14-6-26 06:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ~Emily~ 於 14-06-25 發表入

原帖由 manman_1030 於 14-06-26 發表
做形包，我見你張圖寫入爐前，請問你指焗爐？麵包機可唔可以焗？我唔係好識，tks

...

係焗爐~
造型包喺麵包機做唔到~

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發表於 14-6-26 06:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ~Emily~ 於 14-06-25 發表入

原帖由 你好野 於 14-06-25 發表
剛試機。失敗了, 能指點我嗎？

你用邊隻酵母？

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發表於 14-6-26 12:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ~Emily~ 於 14-06-25 發表入

原帖由 你好野 於 14-06-25 發表
剛試機。失敗了, 能指點我嗎？

有機會係酵母既問題，你用邊隻酵母？
我覺得用“牛奶吐司”個模式做包會靚啲~

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發表於 14-6-26 15:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由你好野於 14-06-25 發表剛試

原帖由 ~Emily~ 於 14-06-26 發表
有機會係酵母既問題，你用邊隻酵母？
我覺得用“牛奶吐司”個模式做包會靚啲~

今日試用甜麵包式焗朱古力包！其實我最想知D模式有咩分別，焗耐D？

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發表於 14-6-26 15:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ~Emily~ 於 14-06-26 發表有

原帖由 無話可說 於 14-06-26 發表
今日試用甜麵包式焗朱古力包！其實我最想知D模式有咩分別，焗耐D？

時間，溫度同打粉力度唔同

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171^#

發表於 14-6-26 16:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由無話可說於 14-06-26 發表今

原帖由 ~Emily~ 於 14-06-26 發表
時間，溫度同打粉力度唔同

哦！我今日放半日假，整左朱古力包，用甜包mode，都OK架

食譜跟機果個，再加2大匙可可粉！八掛焗緊走去開蓋睇，衰樣左

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發表於 14-6-26 16:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ~Emily~ 於 14-06-26 發表時

原帖由 無話可說 於 14-06-26 發表
哦！我今日放半日假，整左朱古力包，用甜包mode，都OK架食譜跟機果個，再加2大匙可可粉！八掛焗緊 ...

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bb24717

別墅

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發表於 14-6-26 23:37 |只看該作者

引用：淘左部麵包機，人仔199，試做了兩機麵包，

原帖由 ~Emily~ 於 14-06-14 發表
淘左部麵包機，人仔199，試做了兩機麵包，效果不錯~

我今日淘，有5 元劵，所以人仔194

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174^#

發表於 14-6-27 00:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ~Emily~ 於 14-06-14 發表淘

原帖由 bb24717 於 14-06-26 發表
我今日淘，有5 元劵，所以人仔194

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175^#

發表於 14-6-27 00:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ~Emily~ 於 14-06-14 發表淘

原帖由 bb24717 於 14-06-26 發表
我今日淘，有5 元劵，所以人仔194

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176^#

發表於 14-6-27 03:49 |只看該作者

回覆：淘左部麵包機

我都今日淘左，但無為意有5蚊卷。。。唔緊要啦，請問新手入門，有咩快捷方法可以做到個包出嚟(試機)

我唸住買定材料，等機到就試整，tks

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發表於 14-6-27 10:07 |只看該作者

引用：我都今日淘左，但無為意有5蚊卷。。。唔緊

原帖由 manman_1030 於 14-06-27 發表
我都今日淘左，但無為意有5蚊卷。。。唔緊要啦，請問新手入門，有咩快捷方法可以做到個包出嚟(試機):hands ...

第一次試機可以去超市買預伴粉

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發表於 14-6-27 10:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 manman_1030 於 14-06-27 發

原帖由 無話可說 於 14-06-27 發表
第一次試機可以去超市買預伴粉

好，咁請問咩高/低筋粉同烤母係咪一定要買?有分別? 唔好意思咁多問題，下星期機到，我唸我有排煩你

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發表於 14-6-27 10:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由無話可說於 14-06-27 發表第

原帖由 manman_1030 於 14-06-27 發表
好，咁請問咩高/低筋粉同烤母係咪一定要買?有分別? 唔好意思咁多問題，下星期機到，我唸我有排煩你
...

其實我都唔識，你去烹飪版問好D！只係知做麵包要用高筋粉，酵母，奶，牛油等等.低筋粉用黎焗蛋糕！

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