烹飪搵食

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子爵府

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161#
發表於 08-4-1 22:59 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-4-1 22:51 發表
門口未出過呀今日

satkowloon city,!


大宅

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162#
發表於 08-4-1 23:00 |只看該作者
原文章由 vizzi 於 08-4-1 22:55 發表
其實同你用召藥師個隻差不多,不過我用左一片片個d芝士,都幾好味,又方便!
今次睇左ivman個blog
http://blog.yam.com/ivman/article/10871707

等我下次都試下呢個譜先


男爵府

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163#
發表於 08-4-1 23:00 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-4-1 10:53 PM 發表
頭先沖涼出左身汗好好多喇
今晚唔好玩甘夜,早d休息喇

                            知足常樂     平凡是福 


大宅

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164#
發表於 08-4-1 23:01 |只看該作者
千斤媽,我想飲湯湯,紅湯超正 ,有無落椰菜?我之前飲過減肥雜菜湯(同雜菜湯一樣但唔加膏),個肚不停放X!

威士,你個蛋糕仲靚過勝安拿嗰d,好正呀!

小蜜蜂,幾時有你ge包包食呀?
你行得未呀?
整包包仲有無唔明白呢?
我整包包的經驗都係10令次,小小基本知識我都可以答到你ge,再唔明記得問bor!

小仙女,你係米想飲茶呀?咁要同校長商量下,我地下次ge課外活動先!

校監,你個包有無譜呀?我又想玩呀,唔該!

校工,你好返未呀?好開工bor,扣你人工嫁!

(\~~/)      (\~~/)
(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


超級版主

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165#
發表於 08-4-1 23:06 |只看該作者
原文章由 小天使Angel 於 08-4-1 10:56 PM 發表

咁我聽日陪你食lunch呀


我原本想自己整綠茶冷麵架,不過其實我未食過mouth:,唔知係乜味同用乜醬汁(醋?麻醬?)......
盡我一己之力,發放正能量!


子爵府

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166#
發表於 08-4-1 23:06 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-4-1 22:52 發表
交功課,鹵水牛展,食左一次,留番一次聽日加埋海'哲'、青瓜同幼麵做lunch。

http://i83.photobucket.com/albums/j319/jazzychiu/2008-04-01012.jpg

lunch?


大宅

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167#
發表於 08-4-1 23:08 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-4-1 23:06 發表


我原本想自己整綠茶冷麵架,不過其實我未食過mouth:,唔知係乜味同用乜醬汁(醋?麻醬?)......

我唔係好食綠茶ga, 答唔到你


大宅

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168#
發表於 08-4-1 23:09 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-4-1 23:06 發表

天日駛駛我陪妳lunch姐?

咁我地聽日一齊陪校監lunch, 好好呀


子爵府

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169#
發表於 08-4-1 23:09 |只看該作者
仲病緊呀
原文章由 syc204 於 08-4-1 23:01 發表
千斤媽,我想飲湯湯,紅湯超正 ,有無落椰菜?我之前飲過減肥雜菜湯(同雜菜湯一樣但唔加膏),個肚不停放X!

威士,你個蛋糕仲靚過勝安拿嗰d,好正呀!

小蜜蜂,幾時有你ge包包食呀?
你行得未呀?
整包包仲有無唔明白呢?
我整 ...


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170#
發表於 08-4-1 23:09 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-4-1 11:01 PM 發表
千斤媽,我想飲湯湯,紅湯超正 ,有無落椰菜?我之前飲過減肥雜菜湯(同雜菜湯一樣但唔加膏),個肚不停放X!

威士,你個蛋糕仲靚過勝安拿嗰d,好正呀!

小蜜蜂,幾時有你ge包包食呀?
你行得未呀?
整包包仲有無唔明白呢?
我整 ...
你個甜品都好正呀!整得兩碗咋?隻鵝係咪訓左?我幫佢食左先

                            知足常樂     平凡是福 


大宅

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171#
發表於 08-4-1 23:11 |只看該作者
台式珍珠奶茶d珍珠別名叫波霸,你地班友仔一見到呢兩個字就.....快d抹返d口水啦!
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男爵府

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172#
發表於 08-4-1 23:13 |只看該作者
人地睇左喇,但唔明d專業字眼嘛

原文章由 vizzi 於 08-4-1 22:46 發表
我都叫左佢睇你個blog喇 有相有movie
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


子爵府

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BK Milk勳章 畀面勳章


173#
發表於 08-4-1 23:13 |只看該作者
由琴晚訓到今晚九點.三條龍要上我fd屋企先有飯食咋
原文章由 小天使Angel 於 08-4-1 22:54 發表

今日有冇好返d呀?? 聽日都仲唔舒服就要去睇e生呀


大宅

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174#
發表於 08-4-1 23:13 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-4-1 23:09 發表
仲病緊呀

咁你有有sick leave letter呀?無就要叫外賣仔頂住你個位先bor!
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(_ (    )~o (_ (__)~o


男爵府

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175#
發表於 08-4-1 23:14 |只看該作者
我又要食/學

原文章由 召藥師 於 08-4-1 22:52 發表
交功課,鹵水牛展,食左一次,留番一次聽日加埋海'哲'、青瓜同幼麵做lunch。

http://i83.photobucket.com/albums/j319/jazzychiu/2008-04-01012.jpg
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


子爵府

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176#
發表於 08-4-1 23:18 |只看該作者
原文章由 小天使Angel 於 08-4-1 23:09 發表

咁我地聽日一齊陪校監lunch, 好好呀

!


男爵府

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177#
發表於 08-4-1 23:18 |只看該作者
為左我地嘅肚肚有更多好野食,妳一定要take care ar

原文章由 sandy816 於 08-4-1 22:53 發表
頭先沖涼出左身汗好好多喇
《 在神面前萬事非偶然,因神計劃萬有。》


大宅

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178#
發表於 08-4-1 23:20 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-4-1 23:18 發表

妳應該問校監麻!

校監咁好人, 一定唔會拒絕我地既


大宅

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179#
發表於 08-4-1 23:22 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-4-1 23:13 發表
由琴晚訓到今晚九點.三條龍要上我fd屋企先有飯食咋

唔舒服就要抖多d呀


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180#
發表於 08-4-1 23:23 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-4-1 11:01 PM 發表
千斤媽,我想飲湯湯,紅湯超正 ,有無落椰菜?我之前飲過減肥雜菜湯(同雜菜湯一樣但唔加膏),個肚不停放X!

威士,你個蛋糕仲靚過勝安拿嗰d,好正呀!

小蜜蜂,幾時有你ge包包食呀?
你行得未呀?
整包包仲有無唔明白呢?
我整 ...


妳指個法包?
好易架咋。

300g麵粉(200g高粉+100g低粉混合),取出6成做中種(180g)。

中種:180g麵粉+1茶匙麥芽精(如有)+10g糖+2g鹽+4.5g instant yeast(dry yeast用5g)+185ml水,mix好發2-3個鐘。

之後再加3g鹽+餘下120g麵粉+1湯匙檸檬汁,搓揉及甩打至有彈性,滾圓發酵75分鐘左右。

唔需要特別排氣,分割後可做型(玩錢袋包包或長條包就要鬆弛),沾cornmeal或黃豆粉,發酵50分鐘左加就焗得(用200度焗到金黃色),唔沾粉係面就入爐前噴水係包面先焗。

十字芝士法包,我係做型時包入芝士,焗前剪開佢再放多幾粒係面。
盡我一己之力,發放正能量!

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