烹飪搵食

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大宅

積分: 1257


161#
發表於 17-9-25 10:58 |只看該作者

回覆樓主

電子煲燉 係咪都係10個鍾?
因為個煲最多得4個鍾
要分幾次禁


翡翠宮

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162#
發表於 17-9-25 11:01 |只看該作者
kitty0112 發表於 17-9-25 10:58
電子煲燉 係咪都係10個鍾?
因為個煲最多得4個鍾
要分幾次禁

係呀


珍珠宮

積分: 33455


163#
發表於 17-9-25 12:25 |只看該作者
魔怪媽媽 發表於 17-9-25 10:24
放涼先好入樽, 放室溫可以1個月, 放雪櫃可以3個月

本帖最後由 cakii 於 17-9-25 12:27 編輯

本帖最後由 cakii 於 17-9-25 12:27 編輯

好想試整,3個檸檬就加600g 冰糖,即係如果個燉盅唔夠大就可以當1個檸檬200g冰糖比例去燉? 10個鐘都幾耐,不過都想試整,我係煮食魔鬼廚神,希望成功


翡翠宮

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164#
發表於 17-9-25 12:41 |只看該作者
cakii 發表於 17-9-25 12:25
本帖最後由 cakii 於 17-9-25 12:27 編輯

本帖最後由 cakii 於 17-9-25 12:27 編輯

係呀, 細燉盅就改1個檸檬200g糖, 薑、陳皮、川貝可以自行加入。 燉盅內要先放檸檬再放冰糖, 千其唔好加水


洋房

積分: 66


165#
發表於 17-9-25 18:01 |只看該作者
好勁可以拎出去賣!


珍珠宮

積分: 33455


166#
發表於 17-9-25 21:00 |只看該作者
魔怪媽媽 發表於 17-9-25 12:41
係呀, 細燉盅就改1個檸檬200g糖, 薑、陳皮、川貝可以自行加入。 燉盅內要先放檸檬再放冰糖, 千其唔好加 ...

明白


翡翠宮

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167#
發表於 17-9-25 21:38 |只看該作者
Nicole_mm 發表於 17-9-25 18:01
好勁可以拎出去賣!

thx


子爵府

積分: 14564


168#
發表於 17-9-26 05:36 |只看該作者
魔怪媽媽 發表於 16-9-24 22:43
係呀,要加水飲,1湯匙左右加一杯水。
全淘寶貨條膠邊買瓶送,用風筒吹就ok
...

請問淘寶用咩字眼?thx
~~ 說安慰話的舌頭是生命船; 奸惡的舌頭使人心碎 ~~
**if you wanna cry, cry on my shoulder;
    if you need someone who cares for you;
    if you're feeling sad; your heart gets colder;
    yes I show you what real love can do.**


翡翠宮

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169#
發表於 17-9-26 07:19 |只看該作者
yy13 發表於 17-9-26 05:36
請問淘寶用咩字眼?thx

玻璃瓶密封罐 食品储物罐


子爵府

積分: 14564


170#
發表於 17-9-26 11:09 |只看該作者
魔怪媽媽 發表於 17-9-26 07:19
玻璃瓶密封罐 食品储物罐

唔該曬
Thx
~~ 說安慰話的舌頭是生命船; 奸惡的舌頭使人心碎 ~~
**if you wanna cry, cry on my shoulder;
    if you need someone who cares for you;
    if you're feeling sad; your heart gets colder;
    yes I show you what real love can do.**


男爵府

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BK Milk勳章 畀面勳章


171#
發表於 17-9-26 12:15 |只看該作者
魔怪媽媽 發表於 17-9-25 00:09
你可以試下加陳皮、川貝會好好多

你好呀~

川貝係沖水時加?

定燉檸檬時加埋去燉呢? 如果係份量又幾多呢?


翡翠宮

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172#
發表於 17-9-26 12:44 |只看該作者
babychingching 發表於 17-9-26 12:15
你好呀~

川貝係沖水時加?

燉的時候落, 份量就你定, 我就落5g


男爵府

積分: 8007

BK Milk勳章 畀面勳章


173#
發表於 17-9-26 12:45 |只看該作者
魔怪媽媽 發表於 17-9-26 12:44
燉的時候落, 份量就你定, 我就落5g
Thank u so much


翡翠宮

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174#
發表於 17-9-26 12:46 |只看該作者
babychingching 發表於 17-9-26 12:45
Thank u so much

唔好客氣


珍珠宮

積分: 33455


175#
發表於 17-10-17 10:27 |只看該作者

回覆樓主:

燉嘅途中正常都有倒汗水,怕嗎?如何避免倒汗水?


翡翠宮

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176#
發表於 17-10-17 10:40 |只看該作者
cakii 發表於 17-10-17 10:27
燉嘅途中正常都有倒汗水,怕嗎?如何避免倒汗水?

你開蓋得時候直上,唔好打斜開


珍珠宮

積分: 33455


177#
發表於 17-10-17 10:46 |只看該作者
魔怪媽媽 發表於 17-10-17 10:40
你開蓋得時候直上,唔好打斜開

明白


男爵府

積分: 6605


178#
發表於 17-10-17 11:45 |只看該作者
回覆 魔怪媽媽 的帖子

用高速煲燉, 請問要多久?


翡翠宮

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179#
發表於 17-10-17 12:14 |只看該作者
everydaymom 發表於 17-10-17 11:45
回覆 魔怪媽媽 的帖子

用高速煲燉, 請問要燉多久?

我用娥姐的高速煲, 要按3次


大宅

積分: 3767


180#
發表於 17-10-17 23:58 |只看該作者

回覆樓主:

唔知可唔可以用碗+碟蓋住隔水蒸呢?
有無jm試過?屋企無燉盅

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