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自由講場

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究竟我是誰


水晶宮

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161#
發表於 18-9-27 21:41 |只看該作者
hippoo 發表於 18-9-27 16:55
好味，但係晚餐只係食餃子夠飽嗎？

1年前嘅帖，樓主唔知記得唔記得飽唔飽
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zzac


男爵府

積分: 8705


162#
發表於 18-9-27 21:41 |只看該作者

回覆樓主:

你咁正...煮得, 梗係餃啦
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究竟我是誰


水晶宮

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163#
發表於 18-9-27 21:42 |只看該作者
永然 發表於 18-9-27 20:40
咁啱我都係整饅頭，不過係黑芝麻

好正喎
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芝芝


子爵府

積分: 14514


164#
發表於 18-9-27 21:43 |只看該作者
teaspoon 發表於 18-9-27 17:57
你家人好幸福呀。我覺得你地好溫馨。

我小朋友都會幫手整㗎！都算係一個唔錯的親子活動。
1538055818209.JPEG

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oi_oi


男爵府

積分: 5522


165#
發表於 18-9-27 21:47 |只看該作者
芝芝 發表於 18-9-27 21:35
我剩左果d先放入盒冰左佢，一隻隻要分開擺去雪，當佢冰哂就可以放入袋，食既時候煲滾水就可以放入去烚，記 ...

咁可以放幾耐架？
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imlu28


子爵府

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166#
發表於 18-9-27 21:48 |只看該作者
芝芝 發表於 17-10-31 20:41
蒜蓉，薑蓉，蔥粒，辣椒粒，少少糖，加蠔油或醬油膏，少量熱水，鎮江醋，麻油。撈勻就可以。
...
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laukiki


大宅

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167#
發表於 18-9-27 21:48 |只看該作者
多謝你呀，我跟你方法再試多一次先，請問免治豬肉你係咪買果陣已經攪碎左定自己返黎攪呢？有冇特定肉同菜份量呢？thx
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maymay220hk


水晶宮

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168#
發表於 18-9-27 21:48 |只看該作者

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芝芝


子爵府

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169#
發表於 18-9-27 21:49 |只看該作者
究竟我是誰 發表於 18-9-27 21:41
1年前嘅帖，樓主唔知記得唔記得飽唔飽

飽，我餐餐都俾飽飯果兩個人食的
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究竟我是誰


水晶宮

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170#
發表於 18-9-27 21:54 |只看該作者
芝芝 發表於 18-9-27 21:49
飽，我餐餐都俾飽飯果兩個人食的
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芝芝


子爵府

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171#
發表於 18-9-27 21:54 |只看該作者
laukiki 發表於 18-9-27 21:48
多謝你呀，我跟你方法再試多一次先，請問免治豬肉你係咪買果陣已經攪碎左定自己返黎攪呢？有冇特定肉同菜份 ...

我通常到相熟肉枱買梅頭半肥瘦叫佢攪碎，菜較常用九菜，因方便！九菜洗淨就可切，如果芹菜，白菜，椰菜，西洋菜果d都要先灼軟，再揸乾水先切碎，記得要揸乾身d否則餡會太濕，一包就穿的。
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芝芝


子爵府

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172#
發表於 18-9-27 21:56 |只看該作者
laukiki 發表於 18-9-27 21:48
多謝你呀，我跟你方法再試多一次先，請問免治豬肉你係咪買果陣已經攪碎左定自己返黎攪呢？有冇特定肉同菜份 ...

份量呢我通常1:1， 1斤菜1斤肉，有時菜會再多少少。
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芝芝


子爵府

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173#
發表於 18-9-27 21:57 |只看該作者
oi_oi 發表於 18-9-27 21:47
咁可以放幾耐架？

冰格可以好耐，有時我放大半個月的。 入保鮮袋加盒
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Sunday12


男爵府

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174#
發表於 18-9-27 21:58 |只看該作者

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芝芝


子爵府

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175#
發表於 18-9-27 21:59 |只看該作者
HIMMAMA3 發表於 18-9-27 19:57
芫荽要先拾定不用拾？謝謝

我會拖一拖水，莖的部份會再切細一點。記得揸乾水
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laukiki


大宅

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176#
發表於 18-9-27 22:00 |只看該作者
芝芝 發表於 18-9-27 21:54
我通常到相熟肉枱買梅頭半肥瘦叫佢攪碎，菜較常用九菜，因方便！九菜洗淨就可切，如果芹菜，白菜，椰菜， ...

我好留心去睇你餃子D料同我有D乜野吾同，我諗應該係我用左D瘦肉，所以口感完全係一舊肉丸，好多謝你個post令我想再試一試，希望成功啦⋯⋯
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VCBB小天使


珍珠宮

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177#
發表於 18-9-27 22:04 |只看該作者
芝芝 發表於 17-10-31 20:13
今晚包餃子，老公一放工就話好肚餓好肚餓，我包左1斤皮，留起十零隻，其他都食哂了，亞仔都食左12隻，老公 ...
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芝芝


子爵府

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178#
發表於 18-9-27 22:19 |只看該作者
laukiki 發表於 18-9-27 22:00
我好留心去睇你餃子D料同我有D乜野吾同，我諗應該係我用左D瘦肉，所以口感完全係一舊肉丸，好多謝你個post ...

其實剩瘦肉都可以，只是肉汁無咁多，咁你撈肉時就落一d水去，同埋油加多少少。加油呀！餃子變化多，熟手就可以包更多唔同口味
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laukiki


大宅

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179#
發表於 18-9-27 22:26 |只看該作者
芝芝 發表於 18-9-27 22:19
其實剩瘦肉都可以，只是肉汁無咁多，咁你撈肉時就落一d水去，同埋油加多少少。加油呀！餃子變化多，熟手就 ...

多謝JM鼓勵
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TATEYAMA


珍珠宮

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180#
發表於 18-9-27 23:23 |只看該作者

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見到都想食
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