烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139251

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發表於 05-4-25 12:15 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

gianyip 寫道:
嘩.........好勁呀...........我真係很怕煮送的,有咩秘決呀你......怎樣才可增加煮食的興趣呀.... :-(

gianyip其實整野食好簡單~要試多D~
整多D~整左出黎好味好有滿足感架!!
多謝你支持~~得閒入黎同我傾下計囉

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發表於 05-4-25 15:34 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

星期一
蕃茄豬扒~
椒鹽脆皮豆腐~
涼爪炒蛋~
蒜蓉大白菜~

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發表於 05-4-25 15:58 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

都好耐囉!!!! 亞敏呀..........有印象嗎???

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發表於 05-4-25 15:59 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

椒鹽脆皮豆腐~ 怎樣整呀!!!!請指教下我..... 我的小朋友很喜歡吃豆腐的..謝.

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發表於 05-4-25 16:03 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

請問薯仔不炸可以嗎????

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跳跳虎

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 05-4-25 16:12 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

我都想問椒鹽脆皮豆腐點整呀?你好勁呀也都識整,30人party都搞得掂

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發表於 05-4-25 17:26 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

gianyip 寫道:
都好耐囉!!!! 亞敏呀..........有印象嗎???

記得~係友愛做美心既~係唔係~?

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發表於 05-4-25 17:32 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

gianyip 寫道:
椒鹽脆皮豆腐~ 怎樣整呀!!!!請指教下我..... 我的小朋友很喜歡吃豆腐的..謝.

硬豆腐一塊
雞蛋 1隻
鹽少許
椒鹽少許
粟粉半湯碗

1/買硬豆腐~切好一件件~
用醃下~豆腐沾蛋漿再沾粟粉
2.準備熱油~炸完一面再炸另一面~
金黃色即可上碟~再灑椒鹽~ok 左
※椒鹽不可太多~太多不好吃~

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發表於 05-4-25 17:34 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

gianyip 寫道:
請問薯仔不炸可以嗎????

薯仔唔炸炆完會溶哂~所以最好炸左先炆

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發表於 05-4-25 17:36 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

跳跳虎寫道:
我都想問椒鹽脆皮豆腐點整呀?你好勁呀也都識整,30人party都搞得掂

係呀~我D小魔怪又係好喜歡食脆皮豆腐~
我邊叻呀~我無$係M記開party~
咪為有自己整囉~~

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發表於 05-4-25 18:02 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

sure ar la....

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發表於 05-4-25 18:03 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

gianyip 寫道:
sure ar la....

呀敏~你有無yahoo messenger ?
係果面傾計好傾D

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kakibeebee

大宅

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發表於 05-4-25 18:07 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

我跟足你整左梅菜豬頸肉&粟米火腿雞絲俾佢地食, 好成功, 我老公話好正, 叫我整多幾次, 即刻自信心大增

, 多謝你, 可否收我為徒

我遲D再試整豬肶仔及豆腐花芝士蛋糕, 希望成功

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small22

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發表於 05-4-25 18:41 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

popoivman,

妳好! 妳好....好叻o牙, mud都識整, 妳可o吾可以教我整梅菜 or 土魷蒸肉餅o牙?
o吾知點解我整親蒸肉餅都好"實"o吾成功, 而我又問過d朋友教我點整, 但都一樣係好"實", 今次要高手指教下.

thanks.

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175^#

發表於 05-4-25 19:12 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

我聽肥媽講過話臨蒸時加蛋白攪雲佢,然後才蒸,會滑些架,我都有試過,我覺得都幾滑喎.

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發表於 05-4-25 19:15 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

popoivman~~~~梅菜豬頸肉

正呀!!!! 我都想試呀.....

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kakibeebee

大宅

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發表於 05-4-25 19:29 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

有位mummy教我係肉餅加麥片, 我自己都整左好多次, 好鬆軟, 好好味, 又有營養

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發表於 05-4-25 20:37 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

small22
[size=large]土魷蒸肉餅
　
材料：
攪肉六兩
土魷三隻
冬菇三朵
馬蹄四粒
　　　
做法：
土魷魚浸軟切粒，冬菇切粒，馬蹄去皮切粒。
取一大碗，攪肉放入內，加半茶匙鹽，生粉一茶匙，
麻油古月粉少許，用力撻至起膠，最後加入其它材料
撈均勻，平放於一平碟，厚約不超半吋，
中間部分微微凹陷，大火蒸約八分鐘即
可或煲飯時同蒸。

小貼士：
土魷就是魷魚，通常是說本地出產的魷魚，比較淋身。
攪肉撻之前先放雪柜雪凍，會比較容易起膠，
當然肉要新鮮。肉餅撻好後，可以加半隻雞旦白，
蒸出來的肉餅會比較滑和不會縮水。

※入碟前碟要掃些油~~
蒸前再放些油及數滴豉油在肉餅面~~

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發表於 05-4-25 20:40 |只看該作者

Re: 九種食物，多吃會造成身體的疾患，請大家小心！~內有食譜及湯水及烹飪小貼士^^歡迎一齊傾下烹飪心得

kakibeebee 寫道:
有位mummy教我係肉餅加麥片, 我自己都整左好多次, 好鬆軟, 好好味, 又有營養

kakibeebee
多謝分享~

係呀~又有營養又岩小朋友or
老人家食~仲之全家都岩食~

~Good~你都好叻叻

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