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男爵府

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161#
發表於 06-2-18 23:25 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

monogram
係呀,不過要3月頭先攞得番黎。


大宅

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162#
發表於 06-2-18 23:29 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

Monogram 寫道:
monkeyyyy,
恭喜你呀,係唔係好有滿足感呢?


係 !!!!


大宅

積分: 2531


163#
發表於 06-2-18 23:42 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

honney

想問下你如果今晚整定 d 飽聽日焗既話,
你會做到邊個步驟 .... 聽日又要點做架 ??

thanks !!


大宅

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164#
發表於 06-2-19 00:05 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

seven_dwarfs,
你d豆腐花好滑呀! :mrgreen:
monkeyyyy,
整得好好呀,我想食你個提子辮飽呀:mrgreen: 依加係咪已經整上引呢

http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108


琥珀宮

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秋日勳章 炎夏勳章 遊學勳章 春季勳章 趣教勳章 冬日勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 wyeth冷知識勳章 叻叻勳章 有「營」勳章


165#
發表於 06-2-19 01:11 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

Honney ,
我好開心呀!今日整左個草苺蛋糕,但海棉蛋糕底整得好好 :mrgreen: 我開心到不得了!
呢個幾星期,我囡囡都病左,所以無胃口,對我整既蛋糕無興趣,而且仲肚all :cry:
入去你地各位媽咪的整野食網站,真的學到好多
My Two Princess


大宅

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166#
發表於 06-2-19 08:14 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

早晨!

monkeyyyy,
你好犀利呀, 整得好掂!
而家學完幾耐可以搓到薄膜呀?
你攪到我都心思思想去學呀!

seven_dwarfs,
豆腐花好味呀!
我成日覺得好難整架!


子爵府

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167#
發表於 06-2-19 09:58 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

morning everybody~~~
好凍呀∼∼∼

monkeyyyy,
乜上次唔係你搓架咩?一人搓一次?
你d包有冇落改良劑呀?

seven_dwarfs,
豆花正呀∼∼∼

Monogram,
執返個樣老公有冇唔認得你呀

carnival,
係呀,你睇埋佢d發酵時間就知要幾耐架啦,我只係跟過佢幾個食譜咋真係,咪攪我∼∼
麥芽精係一樽樽的,一樽有排用,但未用夠少少就過期個隻∼∼
我通常天氣和暖時至用天然酵母的∼

PigPig,
恭喜你呀∼∼∼∼
小朋友唔舒服就唔好比蛋糕佢食啦,唔係仲肚痾呀∼
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


男爵府

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168#
發表於 06-2-19 11:06 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

各位

我係微波爐白痴,想問微波爐可唔可以焗雞翼等食物架??


大宅

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169#
發表於 06-2-19 12:52 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

lamlam,bybyma,honney,
thanks,個豆腐花仲要唔係太甜,因為我無再煲糖水落去,d豆漿我煮時已經落左d糖落去架喇,bybyma,其實開頭整豆腐花我都覺得好難整,整過幾次都唔成功既,後來試多幾個唔同既食譜就成功左,仲要無想像中咁難


大宅

積分: 3463


170#
發表於 06-2-19 13:03 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

kae 寫道:
各位

我係微波爐白痴,想問微波爐可唔可以焗雞翼等食物架??

你諗住買微波爐??
我都唔係太清楚,只係知普通o個d微波爐就應該唔得,o個d淨係for你翻熱,解凍用,不過我諗有烤焗功能o個d就應該得卦,但係如果用微波爐焗野點都無用焗爐咁好,同埋用微波爐又無乜益呢


男爵府

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171#
發表於 06-2-19 15:47 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

seven_dwarfs 寫道:
[quote]
kae 寫道:
各位

我係微波爐白痴,想問微波爐可唔可以焗雞翼等食物架??

你諗住買微波爐??
我都唔係太清楚,只係知普通o個d微波爐就應該唔得,o個d淨係for你翻熱,解凍用,不過我諗有烤焗功能o個d就應該得卦,但係如果用微波爐焗野點都無用焗爐咁好,同埋用微波爐又無乜益呢[/quote]

你今日無去街嗎?? 我等阿女訓醒一陣先去。

明白明白,我睇過如果有脆烤功能個d都要成千蚊,因我巳有個大焗爐所以都係唔值得買。考慮買個甜至尊好過囉。


男爵府

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172#
發表於 06-2-19 16:56 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

honney
老公佢話頸痛又要我臨時臨急向樓下買餸 :cry: 不過咁啱又比我撞到你 等我重鬼咁大力拍手諗住叫你,又唔知你99定媽咪原來向你後面,我係咪好似嚇親佢,真係唔好意思。


子爵府

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173#
發表於 06-2-19 17:03 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

Kae,

原本諗住出街食呀?

我呀媽黎架,無嚇親佢,佢好大胆,哈哈∼
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


男爵府

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174#
發表於 06-2-19 17:36 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

honney
係哦 :-( 原本諗出去行街下架嘛,成日向屋企做物姐,我係怕悶之人。 :evil:

不過佢成日都頸痛,都唔明點解,枕頭又轉過2次,佢成日都話係感冒發作喎。而我自己就成日頭痛,不過就肯定唔係感冒囉。


大宅

積分: 2531


175#
發表於 06-2-19 17:39 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

Honney 寫道:
morning everybody~~~
好凍呀∼∼∼

monkeyyyy,
乜上次唔係你搓架咩?一人搓一次?
你d包有冇落改良劑呀?


Honney

第一堂阿 sir 示範比我地睇點搓粉 ....
做型就我地個個跟著佢做 ....

第二堂開始就每 3-4 個人一組 ... 全程阿 sir 係隔離
指指點點 .... 做型就個個都有份做咁囉 !!

honney ... 尋晚個問題你未答我呀 ! hehehe


大宅

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176#
發表於 06-2-19 17:55 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

seven_dwarfs ,
豆腐花整得好靚呀!!
我整0左兩次都唔得,你可唔可以教下我同埋比個份量我呀?唔該唔該!


子爵府

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177#
發表於 06-2-19 18:19 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

monkeyyyy,

我係造型后放入雪櫃,第二日最后發酵∼

你都未答我d包有冇落改良劑?
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


大宅

積分: 2531


178#
發表於 06-2-19 18:55 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

Honney 寫道:
monkeyyyy,

我係造型后放入雪櫃,第二日最后發酵∼

你都未答我d包有冇落改良劑?


阿 sir 教落果 d 係添加劑 (Bread Improver)
佢話落左係令發酵好 d, 賣相好 d,
如果係自己係屋企整 .... 可以唔駛落都得 !!

honney ... please check pm !!


子爵府

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179#
發表於 06-2-19 20:51 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

monkeyyyy 寫道:
阿 sir 教落果 d 係添加劑 (Bread Improver)
佢話落左係令發酵好 d, 賣相好 d,
如果係自己係屋企整 .... 可以唔駛落都得 !!

honney ... please check pm !!

哦...添加劑咪即係改良劑羅,我都估佢地會落架啦,你自己整包就唔好落啦,唔係同食街賣既無分別,我地個個整都無落架∼∼∼∼
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男爵府

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180#
發表於 06-2-19 21:02 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 8]

honney

我有野想問,係街食個d普通餐包即食西餐時連餐湯一齊食搽牛油個d呢,個包係甜甜地有陣香味,但就唔係我地用緊個d牛油香粉0既味,我覺得個d味好香好好味,其實個陣味會唔會就係改良劑呢??

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