烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139231

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-10-29 01:04 |只看該作者

引用：Quote:我以前都好怕蒸魚，不過而家掌握到個

原帖由 hallonatalie 於 12-10-29 發表
唔知細叻老公轉頭又話, 蒸蛋唔滑, 又要用蒸焗爐蒸蛋, 蒸到幾十歲亞婆咁老出嚟就弊啦 ~!
...

蒸蛋唔會喎，佢蒸到好滑

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maylam65

大宅

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163^#

發表於 12-10-29 01:05 |只看該作者

引用：Quote:麥提沙好吸引我即刻play左5,6次光唔

原帖由 tp168 於 12-10-29 發表
唔關事，我整白方包，用16gm 橄欖油，無奶，都可以揉到好光滑架

用咩mode搓

搓左幾耐

真係好光滑，我從未試過咁光滑

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

164^#

發表於 12-10-29 01:06 |只看該作者

引用：Quote:天水圍新北江有間米線成日滿架，有人

原帖由 hallonatalie 於 12-10-29 發表
唔係化

唔G，聽人講咋

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發表於 12-10-29 01:06 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-29 01:01
哈哈，笑死我啦

我真係諗起講蒸魚, 突然諗起 d 人成日講, 蒸水蛋好難蒸得好滑 ....

我 99 蒸水蛋超滑, 應該佢識較水同蛋比例, 都係落鑊蒸之嘛, 次次都好滑漏架 ~!

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

166^#

發表於 12-10-29 01:07 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 12-10-29 01:16 編輯

maylam65 發表於 12-10-29 00:59
你個麵團好光滑好潤呀

大概係打到咁樣，就最好 (我覺得咋) ，如果麵糰太濕，一停機個麵糰就會起豆皮好似有波紋咁；如麵糰太乾，就唔會打到有上有落同向內褶 (哎呀, 我唔識點形容呀)

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

167^#

發表於 12-10-29 01:07 |只看該作者

引用：Quote:應該唔會，只係増加口感，脆脆的，耐

原帖由 tp168 於 12-10-29 發表
會唔會你買個d個名係叫罌粟籽，但同真正罌粟籽係唔同？

我都有包未用，平時食buffut我好鍾意食哩隻包架!

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

168^#

發表於 12-10-29 01:09 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-10-29 01:06
我真係諗起講蒸魚, 突然諗起 d 人成日講, 蒸水蛋好難蒸得好滑 ....

我 99 蒸水蛋超滑, 應該佢識 ...

我媽媽又係架，可能老一輩蒸得好d。
我就有時蒸到，有時蒸唔到

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maylam65

大宅

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169^#

發表於 12-10-29 01:11 |只看該作者

引用：Quote:可能想多個爐頭，一個炒餸，一個煎野

原帖由 natalielin 於 12-10-29 發表
我屋企真係有3個爐頭
之前99買，但我只可以用到一個，同時2個我都

...

下，只用一個咁嘥

比我用我會用晒3個呀

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發表於 12-10-29 01:11 |只看該作者

引用：Quote:哈哈，笑死我啦我真係諗起講蒸魚,+突

原帖由 hallonatalie 於 12-10-29 發表
我真係諗起講蒸魚, 突然諗起 d 人成日講, 蒸水蛋好難蒸得好滑 ....

我 99 蒸水蛋超滑, 應該佢識 ...

蒸蛋我都得，蛋同水大概一比一，喺面蓋保鮮紙蒸就好滑!

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發表於 12-10-29 01:12 |只看該作者

引用：Quote:我屋企真係有3個爐頭之前99買，但我

原帖由 maylam65 於 12-10-29 發表
下，只用一個咁嘥比我用我會用晒3個呀

我攪唔掂，我係無飯主婦黎

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發表於 12-10-29 01:18 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-29 01:09
我媽媽又係架，可能老一輩蒸得好d。
我就有時蒸到，有時蒸唔到

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chowbbhk

子爵府

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173^#

發表於 12-10-29 01:19 |只看該作者

引用：...有無快D....5頁...

原帖由 hinhin_ma 於 12-10-29 發表
...有無快D....5頁...

我一入黎已經18頁！

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發表於 12-10-29 01:20 |只看該作者

natalielin 發表於 12-10-29 01:11
蒸蛋我都得，蛋同水大概一比一，喺面蓋保鮮紙蒸就好滑!

我 99 係無用保鮮紙架, 咁唔環保, 同有毒架, 千祈無再用喇 ~!

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hinhin_ma

珍珠宮

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175^#

發表於 12-10-29 01:27 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-10-29 01:20
我 99 係無用保鮮紙架, 咁唔環保, 同有毒架, 千祈無再用喇 ~!

用碟, 石紙都OK...不過保鮮紙睇到裡面....

Stay Hungry , stay foolish !!

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joanne-ng

大宅

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176^#

發表於 12-10-29 01:27 |只看該作者

引用：Quote:個部好貴呀我係yahoo+Bid見$5999，不

原帖由 natalielin 於 12-10-29 發表
我係yahoo Bid見$5999，不過唔G C6係咪講哩隻，佢有話係P仔，都幾貴，但要排隊入宮
今日去睇吸塵機 ...

P仔依家有呢3部呀！7千幾係第一部，貴因為，made in japan。

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hinhin_ma

珍珠宮

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177^#

發表於 12-10-29 01:28 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-10-29 01:19
我一入黎已經18頁！

手機就18頁....俾你嚇C

Stay Hungry , stay foolish !!

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hinhin_ma

珍珠宮

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178^#

發表於 12-10-29 01:30 |只看該作者

joanne-ng 發表於 12-10-29 01:27
P仔依家有呢3部呀！7千幾係第一部，貴因為，made in japan。

其實佢好似以前D 可烤焗 MICROWAVE進化版....

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-10-29 01:30 |只看該作者

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