烹飪搵食

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伯爵府

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161#
發表於 06-9-18 02:19 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

我整左喇!
** click here **


珍珠宮

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162#
發表於 06-9-18 08:35 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

acintl 寫道:
我整左喇!
** click here **


vee~~ 好靚喎~~ 請我食啖得唔得呀~~ 哈哈

我尋晚試整左少少黑芝麻餡, 雪左幾個鐘, 好似都幾ok喎~~ 陣間整少少冰皮包黎試下千~~~ 好心急呢~~

下次試下咩餡好呢~~ 我想整士多啤梨餡, 但而家都唔見有新鮮士多啤梨賣既??? 街市又冇, 超市又冇....唔通要用果jem??
♡女人想要奢侈品,其實要的是男人的捨得!
♡女人想要你出差的禮物,其實要的是男人的掛念!
♡女人想要生日禮物,其實要的是男人的心思!
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珍珠宮

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163#
發表於 06-9-19 12:50 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

哎呀~~ 我地個topic沉左底啦~~ 等我的返起佢千~~

我尋日整左芝麻冰皮啦, but呢.... 可能d水太多? 我d餡流流地質既.... 可能變左流沙芝麻冰皮...... 等老公今晚返黎食果時切開影張相po上黎千~~
下次可能用綠豆蓉/蓮蓉先包住d芝麻餡, 再包冰皮....

張家大少奶的美食日記

上次我包綠豆蓉冰皮時拍的, 裡面係我既blog, 第一篇裡面有冰皮包法, 入面有文字同video!!
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複式洋房

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164#
發表於 06-9-19 12:53 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

睇到好肚餓


伯爵府

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165#
發表於 06-9-19 13:20 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

食一啖咁少?!

我屋企有好多新鮮士多啤梨, 不過唔想做餡, 我想就咁食晒佢, 我係sogo買架! 你近唔近sogo呀? 我見百佳都有喎! 不過就唔知靚唔靚

小寶貝兒 寫道:
[quote]
acintl 寫道:
我整左喇!
** click here **


vee~~ 好靚喎~~ 請我食啖得唔得呀~~ 哈哈

我尋晚試整左少少黑芝麻餡, 雪左幾個鐘, 好似都幾ok喎~~ 陣間整少少冰皮包黎試下千~~~ 好心急呢~~

下次試下咩餡好呢~~ 我想整士多啤梨餡, 但而家都唔見有新鮮士多啤梨賣既??? 街市又冇, 超市又冇....唔通要用果jem?? [/quote]


珍珠宮

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166#
發表於 06-9-19 13:33 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

acintl 寫道:
食一啖咁少?!

我屋企有好多新鮮士多啤梨, 不過唔想做餡, 我想就咁食晒佢, 我係sogo買架! 你近唔近sogo呀? 我見百佳都有喎! 不過就唔知靚唔靚


我個口好大大大大大架~~~~
2啖就食晒妳d月餅啦~~ 唔好意思架麻~~
食一啖好lu~~

sogo? 唔近啦, 我住元朗架~~~

妳就好啦.... 屋企有士多啤梨~~
百佳都有? 係咪要superstore先有丫?

丫~~~ 我陣間去吉之島~~ 等我去佢地個超市睇下有冇千~~ 入d貨~~ 哈哈~~

(嗚~~ 今晚返黎又會比老公鬧亂咁使錢..... 唔理啦, 買左先算, 返正佢食得多過我!!! )
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大宅

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167#
發表於 06-9-19 17:03 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

大家好! 啱啱喺yahoo search月餅模見到你哋講緊整月餅, 咪入嚟傾吓囉.

今年係第2年整月餅, 舊年仲專登去學酥皮奶黃月餅, 不過唔見咗個recipe :-( , 要問朋友借番...

遲2個星期想喺教會教啲小五/小六同學整冰皮月餅, (當然係預備好晒材料俾佢哋, 而佢哋只係放落個模度). 不過都希望佢哋鐘意. 就因為咁, 尋晚試咗自己整奶黃餡, 今朝睇好似怪怪哋 (唔軟, 反而似布甸), 今晚返去試吓包, 睇吓成唔成功先!
Our anniversary[br]


伯爵府

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168#
發表於 06-9-19 18:39 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

百佳唔係superstore都有士多啤梨買

小寶貝兒 寫道:
妳就好啦.... 屋企有士多啤梨~~
百佳都有? 係咪要superstore先有丫?


大宅

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169#
發表於 06-9-20 23:09 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

小bon 寫道:
大家好! 啱啱喺yahoo search月餅模見到你哋講緊整月餅, 咪入嚟傾吓囉.

今年係第2年整月餅, 舊年仲專登去學酥皮奶黃月餅, 不過唔見咗個recipe :-( , 要問朋友借番...

遲2個星期想喺教會教啲小五/小六同學整冰皮月餅, (當然係預備好晒材料俾佢哋, 而佢哋只係放落個模度). 不過都希望佢哋鐘意. 就因為咁, 尋晚試咗自己整奶黃餡, 今朝睇好似怪怪哋 (唔軟, 反而似布甸), 今晚返去試吓包, 睇吓成唔成功先!


請問可唔可以pm個酥皮奶皇月餅食譜俾我呀


大宅

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170#
發表於 06-9-20 23:18 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

奀豬mami~~ 寫道:
loccitane,
我真係係怪師傳到copy出黎架 不過宜家真係搵唔到

我頭先整左啦,比你地睇下丫,hehe


冇相干, 而家一樣有copy :lol:

見到妳d月餅好想食呀
我仲未開工, d木模仲入緊油要星期六先ok


珍珠宮

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171#
發表於 06-9-20 23:41 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

acintl 寫道:
百佳唔係superstore都有士多啤梨買


尋日去左吉豬島, d士多啤梨好靚呀~~~~~~
19.9一盒, 香到丫!!!
真係有d唔捨得用黎整月餅... 因為會切粒... 睇唔到有幾靚.....
不過我點都要試下!! 因為我覺得一定會好好食~~ 香甜的士多啤梨啊~~ 等我呀!!!!

頭先返娘家教我老豆整月餅!! 不過掛住整, 唔記得左拍底過程..... 睇住我老豆係度整月餅, 個感覺真係幾搞笑

唔緊要, 反正我呢幾日都會繼續整!!
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複式洋房

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172#
發表於 06-9-21 00:54 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

我都打算今個星期日教4年級的主日學小朋友做冰皮月餅
小bon 寫道:
大家好! 啱啱喺yahoo search月餅模見到你哋講緊整月餅, 咪入嚟傾吓囉.

今年係第2年整月餅, 舊年仲專登去學酥皮奶黃月餅, 不過唔見咗個recipe :-( , 要問朋友借番...

遲2個星期想喺教會教啲小五/小六同學整冰皮月餅, (當然係預備好晒材料俾佢哋, 而佢哋只係放落個模度). 不過都希望佢哋鐘意. 就因為咁, 尋晚試咗自己整奶黃餡, 今朝睇好似怪怪哋 (唔軟, 反而似布甸), 今晚返去試吓包, 睇吓成唔成功先!


伯爵府

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認識瑞士牛牛第一回


173#
發表於 06-9-21 23:25 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

我下個 wk(27/9) 會出去學, 好緊張呀.

有好野, 我會 post 比大家架啦.


珍珠宮

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174#
發表於 06-9-21 23:36 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

christytsui 寫道:
我下個 wk(27/9) 會出去學, 好緊張呀.

有好野, 我會 post 比大家架啦.


好呀好呀~~ thank you妳先~~

順便如果記得又有機會的話, 幫我問下點樣整蓮蓉丫~~ thanks~~ (唔記得都冇緊要架, 我都諗住買整好果d, 不過我覺得有d唔甘心整黎整去整唔到... :p )
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175#
發表於 06-9-22 08:40 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

我琴晚整左d,請指教.


灰黑色個個我加芝麻粉去搓.淡紫色個個係個餡用左紫心蕃薯,右邊有少少陰陽色係個餡一半用紫心蕃薯,一半用綠豆茸.


伯爵府

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認識瑞士牛牛第一回


176#
發表於 06-9-22 12:53 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

好靚呀

Blythemia 寫道:
我琴晚整左d,請指教.


灰黑色個個我加芝麻粉去搓.淡紫色個個係個餡用左紫心蕃薯,右邊有少少陰陽色係個餡一半用紫心蕃薯,一半用綠豆茸.


珍珠宮

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醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


177#
發表於 06-9-22 12:55 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

Wow.....你好叻呀, 識整月餅, 我就冇 lee d 心機
Blythemia 寫道:
我琴晚整左d,請指教.


灰黑色個個我加芝麻粉去搓.淡紫色個個係個餡用左紫心蕃薯,右邊有少少陰陽色係個餡一半用紫心蕃薯,一半用綠豆茸.


珍珠宮

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178#
發表於 06-9-22 13:31 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

嘩~~~~~~~~~~~
好靚啊~~~~~~~~~
4色月啊~~~

我想問下, 紫心蕃薯果個餡妳係點整架? 因為我老公都係好like食蕃薯架~~~


Blythemia 寫道:
我琴晚整左d,請指教.


灰黑色個個我加芝麻粉去搓.淡紫色個個係個餡用左紫心蕃薯,右邊有少少陰陽色係個餡一半用紫心蕃薯,一半用綠豆茸.
♡女人想要奢侈品,其實要的是男人的捨得!
♡女人想要你出差的禮物,其實要的是男人的掛念!
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大宅

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179#
發表於 06-9-22 14:09 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

多謝大家,我都試過失敗架,好彩揾番佢個仔仔(成功)咋

蕃薯其實係我自己整,因為唔想特登買包白豆沙.我蒸熟左佢趁熱搓,加左少少糖同牛油(因為生油驚唔熟,又冇其他岩用既油係屋企,咪隨手試下囉,因為要落d油d蕃薯先比較痴身,做到球型),係咁多咋.未曾食唔知點好唔好味架.

張相因為光線問題,有d失真,其實紫得幾靚架,.


男爵府

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180#
發表於 06-9-22 16:49 |只看該作者

Re: 喜歡自制月餅既朋友仔請進~

你可唔可以比你既材料份量比我呀, 我都想整芝麻皮紫心蕃薯餡呀, thx a lot

Blythemia 寫道:
我琴晚整左d,請指教.


灰黑色個個我加芝麻粉去搓.淡紫色個個係個餡用左紫心蕃薯,右邊有少少陰陽色係個餡一半用紫心蕃薯,一半用綠豆茸.

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