烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139188

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發表於 13-5-29 21:49 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

係咪米趜？

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發表於 13-5-29 21:50 |只看該作者

引用：係咪米趜？+ +

原帖由 nfever 於 13-05-29 發表
係咪米趜？

正面

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Evilgrin

侯爵府

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hashtag影視迷勳章

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發表於 13-5-29 22:09 |只看該作者

回覆 nfever 的帖子

你係邊度買架? 我搵咗好多地方都話無呀⋯

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發表於 13-5-29 22:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+nfever+於+13-05-29+發表係咪

原帖由 nfever 於 13-05-29 發表
正面

好似真係米麴喎，後面仲教埋點整，

一包米麴+100g鹽+500cc水，溝埋，
一日一次攪混佢，
室溫一至兩星期，
完成後入雪柜，

唔知有冇譯錯呢

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發表於 13-5-29 23:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+nfever+於+13-05-29+發表正面

原帖由是因於 13-05-29 發表
好似真係米麴喎，後面仲教埋點整，

一包米麴+100g鹽+500cc水，溝埋，

唔好意思，借問包米洗唔洗洗下架？仲有水係凍開水？定要蒸餾水？未整過唔知點搞呀••••••

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發表於 13-5-29 23:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+是因+於+13-05-29+發表好似真

原帖由 nfever 於 13-05-29 發表
唔好意思，借問包米洗唔洗洗下架？仲有水係凍開水？定要蒸餾水？未整過唔知點搞呀••••••

...

問左人，
你買果隻漢字係寫 “米麴”，後面說明係教整鹽麴，所以你冇買錯

照樓主介紹，詳細可跟佢比個blog ，入面圖文並茂，應該好易整，

應該係唔洗洗米，
直接整碎，加鹽撈均，加凍滾水（煲完灘凍既水）
…………整就得喇，

請問你買左几錢？
放喺咩信置呢？
我都想整

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發表於 13-5-29 23:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+nfever+於+13-05-29+發表唔好

原帖由是因於 13-05-29 發表
問左人，
你買果隻漢字係寫 “米麴”，後面說明係教整鹽麴，所以你冇買錯

$40呀，擺喺邊我唔係好記得喇，應該係買漬物果度，總之係一個籃仔裝住，得4，5包架咋，依家唔知仲有冇呢？

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168^#

發表於 13-5-29 23:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+是因+於+13-05-29+發表問左人

原帖由 nfever 於 13-05-29 發表
$40呀，擺喺邊我唔係好記得喇，應該係買漬物果度，總之係一個籃仔裝住，得4，5包架咋，依家唔知仲有冇呢？

...

唔該曬，我諗 bk 威力，到我去買時已售罄

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chickenwing2006

瑪瑙宮

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好媽媽勳章

169^#

發表於 13-5-30 00:32 |只看該作者

引用：+本帖最後由+iamling+於+13-4-21+22:58+編

原帖由 iamling 於 13-04-21 發表
本帖最後由 iamling 於 13-4-21 22:58 編輯

上次去日本旅行, 超市買左一盒仔塩麴試用玩下

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catmus

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好媽媽勳章

170^#

發表於 13-5-30 19:16 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

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catmus

積分: 5598

好媽媽勳章

171^#

發表於 13-5-30 19:18 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

黄埔吉吉, 漬物旁邊, 重未比BK媽媽掃晒

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CNboice

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172^#

發表於 13-5-30 19:18 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

可以放湯作調味嗎？

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wing530

伯爵府

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醒目開學勳章

173^#

發表於 13-5-30 21:14 |只看該作者

回覆：catmus 的帖子

我今日去左屯門吉吉島，一樣都搵唔到

http://www.baby-kingdom.com/data/attachment/album/201103/28/2243099uk889co0028cr4r.gif

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174^#

發表於 13-5-30 21:47 |只看該作者

引用：黄埔吉吉,++漬物旁邊,++重未比BK媽媽掃晒

原帖由 catmus 於 13-05-30 發表
黄埔吉吉, 漬物旁邊, 重未比BK媽媽掃晒

大果包係咪from Korea?我好似係咁嘅原因放低左佢

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175^#

發表於 13-6-3 00:34 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

今晚的起心肝整左佢

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agnesogg

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發表於 13-6-3 08:31 |只看該作者

請問整完可放幾耐？放雪櫃?

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Hikosen

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177^#

發表於 13-6-3 12:32 |只看該作者

回覆：神奇的調味料--塩麴

有機會買齊材料試試先！多謝分享

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hinhin_ma

珍珠宮

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 13-6-3 12:39 |只看該作者

catmus 發表於 13-5-30 19:18
黄埔吉吉, 漬物旁邊, 重未比BK媽媽掃晒

我sat 去搵, 鹽菊無,問埋佢地又call 果度負責姐姐來問話無曬, 搵米菊又係搵唔度....

....想問下..漬物旁邊.即是邊? 近飲品雪櫃果邊?

Stay Hungry , stay foolish !!

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mouse0231

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179^#

發表於 13-6-3 16:50 |只看該作者

是因發表於 13-5-29 23:44
唔該曬，我諗 bk 威力，到我去買時已售罄

今日見銅鑼灣city super有好多貨,大家快D去買啦!

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