吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ~新手分享會 bread & cake~

烹飪搵食今日: 0|主題: 139220

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: 小忌濂

~新手分享會 bread & cake~ [複製鏈接]

7 8910 11...99

跳跳虎

伯爵府

積分: 18480

大廚勳章畀面勳章

161^#

發表於 06-10-4 16:08 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

煎雙蛋,
我包酵母都係二德惠買,我放入密實盒再放入雪櫃保鮮。

私人傳訊

smpoon

伯爵府

積分: 15010

好媽媽勳章大廚勳章畀面勳章

162^#

發表於 06-10-4 16:13 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

煎雙蛋. 你放完向密實盒之後,我諗再放係雪櫃會好啲.我買嗰啲無咁大包 ($6),我都係放落雪櫃架.
唔該其他姊妹發表一下.(因為我都唔知啱唔啱)

私人傳訊

召藥師

超級版主

積分: 54971

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章熱血金章精緻種植勳章好媽媽勳章超級版主 2011至尊種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

163^#

發表於 06-10-4 16:49 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

各位，酵母買左番黎一開就要入好佢放係[size=x-large]冰格保存，否則會死同有臭味架!!
超市個d係乾依士，要用暖水沉一陣等佢甦醒先加入麵粉中；二記大包抽真空個d係快速酵母，唔駛沉水直接可搓包；二記放係冰箱一磚磚個d係鮮酵母，用量係乾依士ge兩陪；天然酵母係用蘋果、提子或提子乾等加麵粉發酵而成，酵母係來自果皮ge天然酵母，加入麵粉令佢繁殖更多，不過要兩個星期先製成，之後每次用一部份麵種後加適量水及麵粉再發酵使用。

盡我一己之力，發放正能量!

私人傳訊

smpoon

伯爵府

積分: 15010

好媽媽勳章大廚勳章畀面勳章

164^#

發表於 06-10-4 17:07 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

召藥師.
知道.己經搬到冰格啦!

Thanks

私人傳訊

小忌濂

大宅

積分: 4219

165^#

發表於 06-10-4 17:45 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

hi~各位姊妹

我今日終於喺大衆買到"專業麵包製作"呢本書嘞

等我舒服d就整俾大家一齊分享啦

我喺小cream^_^
歡迎參觀忌廉小小天地

私人傳訊

小忌濂

大宅

積分: 4219

166^#

發表於 06-10-4 17:48 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

召藥師~

乜要放落冰格度架

我只放喺雪櫃咋!咁我都要馬上放番落冰格先得咯~~多謝妳話俾我哋知呀

我喺小cream^_^
歡迎參觀忌廉小小天地

私人傳訊

小忌濂

大宅

積分: 4219

167^#

發表於 06-10-4 17:51 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

smpoon~

多謝妳讚我d作品,其實我都喺偶然有佳作咋

妳d心心麵包仲可愛啦

下次一定要留番d俾我試先得架

我喺小cream^_^
歡迎參觀忌廉小小天地

私人傳訊

smpoon

伯爵府

積分: 15010

好媽媽勳章大廚勳章畀面勳章

168^#

發表於 06-10-4 18:35 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

小忌濂. 下次一定留番俾你.

你係咪唔舒服呀!有無事牙! take care.

私人傳訊

popoivman

男爵府

積分: 9416

169^#

發表於 06-10-4 23:40 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

pizza :
kaka。。。。衰野丫~~~
係見紅

佢晏D就上架la~~
我潛左去邊---->>>>生日島 :mrgreen:
今日又去邊----->>>月餅島

係lu~~開開心心一齊 chat~~

pizza 寫道:
ivman,

haha....衰鬼丫~~~

見紅...佢仲未上嚟呀~~ 睇怕有可能要call 吓佢先la....

你呀~ 又係潛左去邊呀????

希望呢度都有問有答, 開開心心一齊 sharing啦~~

私人傳訊

pizza

大宅

積分: 4425

170^#

發表於 06-10-4 23:43 |只看該作者

Re: ~新手分享會 bread & cake~

HAHA...C 野呀~ 笑c人呀~~

popoivman 寫道:
pizza :
kaka。。。。衰野丫~~~
係見紅佢晏D就上架la~~
我潛左去邊---->>>>生日島 :mrgreen:
今日又去邊----->>>月餅島
係lu~~開開心心一齊 chat~~ [quote]
pizza 寫道:
ivman,

haha....衰鬼丫~~~

見紅...佢仲未上嚟呀~~ 睇怕有可能要call 吓佢先la....

你呀~ 又係潛左去邊呀????

希望呢度都有問有答, 開開心心一齊 sharing啦~~