烹飪搵食

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男爵府

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1781#
發表於 14-12-10 10:50 |只看該作者
ec123 發表於 14-12-10 10:47
我都想試下..但我想問問酵母份量比例大約多少? 做型後是否放盒就ok? thx thx~
...

我用跟機食譜280G粉+2.8G酵母. 我造型後放焗盤 OR 用麵包紙再蓋濕布放雪櫃


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1782#
發表於 14-12-10 11:13 |只看該作者
ec123 發表於 14-12-9 17:26
仲有好好味既車打腸仔包,加呀仔既餐包仔。


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1783#
發表於 14-12-10 11:15 |只看該作者
MiuMiuChow 發表於 14-12-9 17:43
今日整咗幾個腸仔包...


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1784#
發表於 14-12-10 12:51 |只看該作者

引用:Quote:MiuMiuChow+發表於+14-12-9+17:39+口

原帖由 hhss0203 於 14-12-10 發表
口感幾好架! 如果你唔怕鞋小小, 我之後整左一次全用MIXED GAIN, 又香又有口感.

...
我好鍾意食有grain 粒粒嘅歐包,
整 six seeds 我都係用全 6籽粒,
吾再溝粉整....






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1785#
發表於 14-12-10 12:53 |只看該作者

引用:Quote:MiuMiuChow+發表於+14-12-9+22:32+有

原帖由 ec123 於 14-12-10 發表
冇呀....今次低發完勁痴手...搞到手慢腳亂...是是但但整左一舊就算.....
我呢排都愛上低發,
吾駛咁早起身整早餐包





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1786#
發表於 14-12-10 12:56 |只看該作者

引用:Quote:ec123+發表於+14-12-9+22:00+試整低

原帖由 hhss0203 於 14-12-10 發表
我喜歡食新鮮出爐的麵包, 所以會一發後造型二發放雪櫃, 第二天拿出來回溫(大約30分鐘) 再焗.

...
二發做低發未試過喎,
我又試吓先....





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1787#
發表於 14-12-10 13:45 |只看該作者
MiuMiuChow 發表於 14-12-10 12:53
我呢排都愛上低發,
吾駛咁早起身整早餐包
係呀..方便好多....


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1788#
發表於 14-12-11 06:06 |只看該作者

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全麥包
1418249163789.jpg


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1789#
發表於 14-12-11 17:34 |只看該作者

引用:試整低發,一出爐老公己經食個,好味。但想

原帖由 ec123 於 14-12-09 發表
試整低發,一出爐老公己經食個,好味。
但想問下造型後,二發先低溫得唔得呢?
第二發用低發,我試過一次,是可以的!






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1790#
發表於 14-12-11 17:58 |只看該作者

引用:全麥包

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


大宅

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1791#
發表於 14-12-11 20:48 |只看該作者

回覆:(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

請問大家, 用日版106, 用super雙向火牛OK嗎?好似無100V嗰插頭, 得110V, 查實係咪唔用單向嗰隻都冇問題呢?謝謝!


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1792#
發表於 14-12-11 22:26 |只看該作者

引用:請問大家,+用日版106,+用super雙向火牛OK嗎

原帖由 honbeelili 於 14-12-11 發表
請問大家, 用日版106, 用super雙向火牛OK嗎?好似無100V嗰插頭, 得110V, 查實係咪唔用單向嗰隻都冇問題呢? ...
如果未買,建議你買單向可插100v日本電器&110v台灣/美國電器,如果你已買雙向都可插110v嘅




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1793#
發表於 14-12-12 00:27 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 hhss0203 於 14-12-10 發表口

原帖由 MiuMiuChow 於 14-12-10 發表
我好鍾意食有grain 粒粒嘅歐包,
整 six seeds 我都係用全 6籽粒,
吾再溝粉整....



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1794#
發表於 14-12-12 00:28 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 ec123 於 14-12-10 發表冇呀.

原帖由 MiuMiuChow 於 14-12-10 發表
我呢排都愛上低發,
吾駛咁早起身整早餐包
我呢排抖暑中


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1795#
發表於 14-12-12 00:28 |只看該作者

引用:今日整咗幾個腸仔包...

原帖由 MiuMiuChow 於 14-12-09 發表
今日整咗幾個腸仔包...
yummy


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1796#
發表於 14-12-12 00:29 |只看該作者

引用:又係黑糖提子麥包&

原帖由 Tracy2905 於 14-12-05 發表
又係黑糖提子麥包😋😋



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1797#
發表於 14-12-12 00:30 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 lawpoohpooh 於 14-12-08 發

原帖由 tp168 於 14-12-09 發表
你出外面search 白滑飯頭
飯頭


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1798#
發表於 14-12-12 00:30 |只看該作者

引用:仲有好好味既車打腸仔包,加呀仔既餐包仔。

原帖由 ec123 於 14-12-09 發表
仲有好好味既車打腸仔包,加呀仔既餐包仔。



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1799#
發表於 14-12-12 00:31 |只看該作者

引用:Quote:ec123 發表於 14-12-9 22:00 試整低

原帖由 hhss0203 於 14-12-10 發表
我喜歡食新鮮出爐的麵包, 所以會一發後造型二發放雪櫃, 第二天拿出來回溫(大約30分鐘) 再焗.

...
我無時間等回溫再焗呢


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1800#
發表於 14-12-12 00:31 |只看該作者

引用:全麥包

原帖由 Debbie媽 於 14-12-11 發表
全麥包
好正常


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