烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139284

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發表於 13-4-1 22:11 |只看該作者

euyuet 發表於 13-4-1 21:34
再玩甜飽，今日煲咗豆漿，放咗2匙羹豆渣落去

咁你其他野有無減呀?
2tsp 定係2 tbsp>?

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happylamily

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發表於 13-4-1 22:12 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區PART ii

大家戴定防毒面罩！

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Baking_Kiki

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發表於 13-4-1 22:12 |只看該作者

euyuet 發表於 13-4-1 21:48
我見好多新都問一個問題“我是新手是也問這問題”，就是～～打幾耐有咁薄，今日專登計時，比大家作參考

以 ...

你打幾多麵粉?
我打200, 有時淨用2速, 好似唔係好打到咁, 唔知係我小粉定點

但我用3打, 我覺得好靚wor又

都唔知點解

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Baking_Kiki

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發表於 13-4-1 22:13 |只看該作者

ChowJess 發表於 13-4-1 21:42
有朋友係日本回來送了一細包（10g)“白神小酵母“, 剛用咗佢整兩種麵包：吐司及肉鬆包。麵團比較軟，難上 ...

我見依排好似好興白神咁
香港邊度有得買呀知唔知?

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發表於 13-4-1 22:13 |只看該作者

引用：大家戴定防毒面罩！+ +

原帖由 happylamily 於 13-04-01 發表
大家戴定防毒面罩！

嘩嘩嘩

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 13-4-1 22:14 |只看該作者

引用：大家戴定防毒面罩！+ +

原帖由 happylamily 於 13-04-01 發表
大家戴定防毒面罩！

你係咪買左壓麵+切幼麵兩款?

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 13-4-1 22:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+13-04-01+發表我見

原帖由 Cayee 於 13-04-01 發表
我打差唔多40分鐘先有薄膜

轉漿打20唔差好多，我牛油漿打10分鐘左右先轉漿，全程35-45（用哂2枝漿打加換漿時間），睇麵團而定，所以唔使

，

唔係差太遠咋

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1788^#

發表於 13-4-1 22:15 |只看該作者

引用：Quote:starfishting+發表於+13-4-1+18:50+

原帖由 Baking_Kiki 於 13-04-01 發表
雖然我唔知P仔整成點
但.......M8真係超好!!!!!!

M8點玩雪糕呢

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happylamily

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1789^#

發表於 13-4-1 22:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+13-04-01+發

原帖由 Cayee 於 13-04-01 發表
你係咪買左壓麵+切幼麵兩款?

我好聽您地話架！

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1790^#

發表於 13-4-1 22:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+13-04-01+發表我打

原帖由 So肥 於 13-04-01 發表
轉漿打20唔差好多，我牛油漿打10分鐘左右先轉漿，全程35-45（用哂2枝漿打加換漿時間），睇麵團而定，所以唔 ...

cf話成團就可以轉鈎而我用牛油漿約3分鐘就成團所以好快轉鈎

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發表於 13-4-1 22:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+13-04-01+發表你係

原帖由 happylamily 於 13-04-01 發表
我好聽您地話架！

食左未? 同超市買果d乜乜阿姨有乜分別

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 13-4-1 22:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+13-04-01+發表轉漿打

本帖最後由 So肥於 13-4-1 22:22 編輯

原帖由 Cayee 於 13-04-01 發表
cf話成團就可以轉鈎而我用牛油漿約3分鐘就成團所以好快轉鈎

我上demo時，佢教可以用牛油漿打到少少起筋先換，所以我打耐少少架

（cf話牛油漿都可以打到起筋性，但少少)

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euyuet

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1793^#

發表於 13-4-1 22:21 |只看該作者

Cayee 發表於 13-4-1 22:01
我打差唔多40分鐘先有薄膜

唔係掛，你都係M8 喎。。。點解呢

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1794^#

發表於 13-4-1 22:25 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+13-4-1+22:01+我打差唔

原帖由 euyuet 於 13-04-01 發表
唔係掛，你都係M8 喎。。。點解呢

可能我地仲係磨合期

未有好似你地咁夾

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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1795^#

發表於 13-4-1 22:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+13-04-01+發表你係

原帖由 happylamily 於 13-04-01 發表
我好聽您地話架！

你買哂2款切麵呀，張相係闊麵咁

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dasa

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1796^#

發表於 13-4-1 22:26 |只看該作者

引用：再玩甜飽，今日煲咗豆漿，放咗2匙羹豆渣落

原帖由 euyuet 於 13-04-01 發表
再玩甜飽，今日煲咗豆漿，放咗2匙羹豆渣落去

想請問，我用M8,成日都唔知點先可以有薄膜，想問咁靚嘅薄片要用乜嘢mode揉多久呢？！

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euyuet

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1797^#

發表於 13-4-1 22:26 |只看該作者

So肥發表於 13-4-1 22:07
不過我估唔同粉會有唔同效果euyuet,你用咩粉？

今次係金象，我在火炭買＄15／KG，超底玩

平時買二記，有時日本，有時台灣，都係佢自家PACKING 嗰隻

再唔係就去價真X買韓粉

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1798^#

發表於 13-4-1 22:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+13-04-01+發表唔係

原帖由 Cayee 於 13-04-01 發表
可能我地仲係磨合期未有好似你地咁夾

夾多兩夾好快架喇，我最初都玩好耐

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euyuet

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1799^#

發表於 13-4-1 22:27 |只看該作者

natalielin 發表於 13-4-1 21:37
好薄呀!

我相信打夠30MIN 會更薄，但我心急，所以就咁算了

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