烹飪搵食 今日: 17 | 主題: 139330

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1781^#

發表於 13-11-19 14:51

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+13-11-19+13:27+

原帖由 hallonatalie 於 13-11-19 發表
我用明火, 但有塊導熱板墊底

我見你地啲爐頭影出嚟都係電磁爐，以為得我用明火咋，咁就放心啦

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1782^#

發表於 13-11-19 14:53

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+13-11-19+14:39+

原帖由 hallonatalie 於 13-11-19 發表
省得, 用 3M 防刮海綿囉

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1783^#

發表於 13-11-19 14:58

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+13-11-19+13:27+

原帖由 tp168 於 13-11-19 發表
我用明火，係我主導 LC ，唔係LC 主導我

嘔像巧有型呀！

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1784^#

發表於 13-11-19 15:01

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-11-19+發表唔

原帖由 fish9288 於 13-11-19 發表
我懷疑水多，我見Fb果位jm軟毛用水160-165

我原本176.5，見佢攪成糰後乾乾地，所以再求其加咗一匙水，但都唔覺濕噃

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1785^#

發表於 13-11-19 15:02

引用：Quote:tensi819+發表於+13-11-19+13:48+唔

原帖由 yanyanfood 於 13-11-19 發表
整乜包包要落吉士粉好想睇下

白包，多手落d試下，估唔到6g個味都幾出

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1786^#

發表於 13-11-19 15:05

引用：Quote:原帖由+pandaray+於+13-11-19+發表我

原帖由 MiuMiuChow 於 13-11-19 發表
超過5秒變肉醬，吾係肉碎

肉片打嗎？咁好似太勁

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1787^#

發表於 13-11-19 15:05

引用：呢排喱埋左整蘋果酵母，發酵得岩岩好，好有

原帖由 kokovic 於 13-11-19 發表
呢排喱埋左整蘋果酵母，發酵得岩岩好，好有蘋果酒香

用來整包嗎？

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1788^#

發表於 13-11-19 15:07

引用：Quote:原帖由+yanyanfood+於+13-11-19+發表

原帖由 MiuMiuChow 於 13-11-19 發表
以前只有日本南瓜係圓圓矮矮的，中國嘅係長長地嘅，呢排見到有日本南爪樣嘅中國南瓜賣，吾知甜吾甜呢？有冇 ...

pk果d圓圓細細唔係中國嘅咩？

我唔多好南瓜無乜研究

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波子

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1789^#

發表於 13-11-19 15:08

MiuMiuChow 發表於 13-11-19 14:46
以前只有日本南瓜係圓圓矮矮的，中國嘅係長長地嘅，呢排見到有日本南爪樣嘅中國南瓜賣，吾知甜吾甜呢？有冇 ...

始終是日本出產最好食, 又甜又粉, 我鍾意煮南瓜食.
可惜屋企兩個大小主人唔鍾意食.

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1790^#

發表於 13-11-19 15:08

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-11-19+發表易

原帖由 kokovic 於 13-11-19 發表
都易整，不過我用左一星期整，聽日最後發酵就用得，等到我頸都長

...

你隔日餵or每日餵？

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1791^#

發表於 13-11-19 15:08

波子發表於 13-11-19 13:57
香港仔街市出名買餸貴, 但急凍真打烏冬都係$36

證明出面百貨真係食水深.要特價先咁平

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1792^#

發表於 13-11-19 15:09

波子發表於 13-11-19 13:58
吓! LC, STAUB 要用電磁爐

我有朋友係用電磁爐配LC

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1793^#

發表於 13-11-19 15:12

tp168 發表於 13-11-19 14:11
咁唔通新時用電磁爐，用舊就轉明火咩
咁麻煩唔使預我

首領講野好有道理

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1794^#

發表於 13-11-19 15:12

yanyanfood 發表於 13-11-19 14:31
係呀！其實南瓜味唔太特出....
我係之前sabu sabu食剩左幾舊日本南瓜唔想浪費, 所以拎左黎整包, 唔知會唔 ...

你地用開咩南瓜整?

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1795^#

發表於 13-11-19 15:15

kokovic 發表於 13-11-19 14:42
呢排喱埋左整蘋果酵母，發酵得岩岩好，好有蘋果酒香

真係有心機整

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1796^#

發表於 13-11-19 15:21

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+13-11-19+發表

原帖由 tensi819 於 13-11-19 發表
肉片打嗎？咁好似太勁

砌方丁打

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1797^#

發表於 13-11-19 15:22

MiuMiuChow 發表於 13-11-19 14:42
超過5秒變肉醬，吾係肉碎

高速攪拌?

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1798^#

發表於 13-11-19 15:22

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+13-11-19+發表

原帖由 tensi819 於 13-11-19 發表
pk果d圓圓細細唔係中國嘅咩？我唔多好南瓜無乜研究

吾識，我信標籤咋

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1799^#

發表於 13-11-19 15:23

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-11-19+發表肉

原帖由 MiuMiuChow 於 13-11-19 發表
砌方丁打

下次原舊打可能10秒ok，太強勁了

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