longBB 寫道:
印尼椰汁千層糕
材料 (可做9x18cm長形模兩份)
木薯粉~300克
粘米粉~40克
椰漿~400克
椰子香油~數滴
砂糖~250克
暖水~200ml
班蘭葉香精(綠色)~半茶匙
掣法
1,暖水溶砂糖備用
2,木薯粉、粘米粉混合, 加入椰漿、椰子香油、砂磄液拌勻, 然後用篩隔走較大粉粒
3,糊漿分兩份, 其中一份加入班蘭葉香精
4,先倒一層綠色糊漿入蒸模內蒸4分鐘, 然後白色糊漿, 如此類推, 大約蒸五層, 最後一層粉漿要多蒸五分鐘, 完成![]()
362436 寫道:
唔該晒
[quote]
longBB 寫道:
印尼椰汁千層糕
材料 (可做9x18cm長形模兩份)
木薯粉~300克
粘米粉~40克
椰漿~400克
椰子香油~數滴
砂糖~250克
暖水~200ml
班蘭葉香精(綠色)~半茶匙
掣法
1,暖水溶砂糖備用
2,木薯粉、粘米粉混合, 加入椰漿、椰子香油、砂磄液拌勻, 然後用篩隔走較大粉粒
3,糊漿分兩份, 其中一份加入班蘭葉香精
4,先倒一層綠色糊漿入蒸模內蒸4分鐘, 然後白色糊漿, 如此類推, 大約蒸五層, 最後一層粉漿要多蒸五分鐘, 完成![]()