烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139283

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發表於 14-5-21 19:45 |只看該作者

引用：Quote:Debbie媽發表於 14-5-21 19:37 知道

原帖由 tp168 於 14-05-21 發表
你有無溝高粉架？

根本都唔識溝

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發表於 14-5-21 19:52 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 14-5-21 19:54 編輯

Debbie媽發表於 14-5-21 19:44
冇溝,凈用昭和

我見你係麥包，昭和有出全粒麥粉咩？
︾︾︾

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發表於 14-5-21 20:02 |只看該作者

Debbie媽發表於 14-5-21 19:37
知道今晚再試。試到成功為止
波子教先搓面團,用眼觀察夠唔夠水
唔得又再問

首頁有埋揉麵糰短片，好有用，記住睇，咪白費晒首領的心機喇！

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發表於 14-5-21 20:12 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

整緊洋蔥煙肉包，11:00pm出爐，mode 2 超軟吐司

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發表於 14-5-21 20:13 |只看該作者

引用：Quote:Debbie媽發表於 14-5-21 19:44 冇溝

原帖由 tp168 於 14-05-21 發表
本帖最後由 tp168 於 14-5-21 19:54 編輯

材料係橙子買

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發表於 14-5-21 20:15 |只看該作者

引用：整緊洋蔥煙肉包，11:00pm出爐，mode 2 超軟

原帖由波子於 14-05-21 發表
整緊洋蔥煙肉包，11:00pm出爐，mode 2 超軟吐司

你個面團好靚

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發表於 14-5-21 20:18 |只看該作者

Debbie媽發表於 14-5-21 20:15
你個面團好靚

你整多幾次有經驗後就整得靚架喇！

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發表於 14-5-21 20:25 |只看該作者

波子發表於 14-5-21 20:18
你整多幾次有經驗後就整得靚架喇！

有咁多jm都路,希望快d成功
看到面團好活潑周圍轉即水份ok,按取消,再按預約,係咪?

昭和250g+165ml水先,唔夠再加

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1851^#

發表於 14-5-21 20:32 |只看該作者

本帖最後由波子於 14-5-21 20:35 編輯

Debbie媽發表於 14-5-21 20:25
有咁多jm都路,希望快d成功
看到面團好活潑周圍轉即水份ok,按取消,再按預約,係咪?

試下用指尖輕輕篤下個麵糰，感覺是軟軟地又有少少彈力，沒有好黏手指感覺便ok！滿意按取消，再選擇吐司mode

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發表於 14-5-21 20:33 |只看該作者

Debbie媽發表於 14-5-21 20:13
材料係橙子買

你仲未明我問乜

你呢一機用咗幾多麥粉？係唔係有加昭和粉？定係無加昭和粉？
如果有加昭和粉，落咗幾多？

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發表於 14-5-21 20:36 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 14-5-21 20:36 編輯

Debbie媽發表於 14-5-21 19:44
冇溝,凈用昭和

無溝，淨係用昭和，點解會係麥包樣？

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1854^#

發表於 14-5-21 20:41 |只看該作者

引用：Quote:Debbie媽發表於 14-5-21 20:13 材料

原帖由 tp168 於 14-05-21 發表
你仲未明我問乜
你呢一機用咗幾多麥粉？係唔係有加昭和粉？定係無加昭和粉？
如果有加昭和粉，落 ...

橙子買照和及不明牌子麦粉
跟menue 各125g+210ml水
用咗mode 2淡色

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發表於 14-5-21 20:47 |只看該作者

Debbie媽發表於 14-5-21 20:41
橙子買照和及不明牌子麦粉
跟menue 各125g+210ml水
用咗mode 2淡色

清楚晒！

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1856^#

發表於 14-5-21 20:47 |只看該作者

tp168 發表於 14-5-21 20:47
清楚晒！

唔好意思. 激親你

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發表於 14-5-21 20:50 |只看該作者

Debbie媽發表於 14-5-21 20:41
橙子買照和及不明牌子麦粉
跟menue 各125g+210ml水
用咗mode 2淡色

即是你呢個包用左125g昭和高筋粉+不知名牌子全麥粉喇！

點評

Debbie媽係呀發表於 14-5-21 22:10

Debbie媽係呀發表於 14-5-21 21:03

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fish9288

子爵府

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發表於 14-5-21 20:56 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+14-5-21+18:49+有冇

原帖由波子於 14-05-21 發表
無做筆記呀，記得幾受水下！

吾緊要

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fish9288

子爵府

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發表於 14-5-21 20:59 |只看該作者

引用：整緊洋蔥煙肉包，11:00pm出爐，mode+2+超軟

原帖由波子於 14-05-21 發表
整緊洋蔥煙肉包，11:00pm出爐，mode 2 超軟吐司

洋蔥有冇先炒？
呢個配撘我整過一次送友人，但感覺出好多水，包成品較粗！
(我有先炒洋蔥同煙肉)

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tensi819